山東省淄博市七河村的村民蘇耜同在七年多的時(shí)間里靠種植花菇積累了上千萬元的財(cái)富。而這些財(cái)富都是他從廢棄的果樹枝里賺取的。他怎么就能闖出這條致富路呢？原來一次外出考察成就了他的事業(yè)。

1999 年11 月，時(shí)任村黨支部書記的蘇耜同隨當(dāng)?shù)攸h政考察團(tuán)外出考察。在河南省泌陽縣，他看到了一個(gè)自己從未見過的圓形帶花紋的物種，一打聽才知道這叫花菇?；ü绞窍愎街械囊环N，菌蓋很厚，外觀有白色輻射狀或菊花狀花紋。當(dāng)?shù)弥L這種菇原材料竟然是蘋果樹、梨樹枝等下腳料時(shí)，蘇耜同立刻想到了一個(gè)問題。村里的各種果樹枝堆在路邊和大街上，很是影響村里的環(huán)境。如果用來種菇，不但環(huán)境好了，而且還能掙錢。

2000 年5 月，他投資2000 多元，把蘋果樹枝粉碎后分裝成袋，植入從河南買回的菌種開始種植花菇。在技術(shù)人員的幫助下，蘇耜同逐漸掌握了花菇的生長規(guī)律。

5個(gè)月后，蘇耜同滿心歡喜地帶著收獲的第一茬25千克花菇到周圍的農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)，像賣蔬菜一樣賣花菇。由于市場(chǎng)上沒有這種產(chǎn)品，蘇耜同定了高于普通蘑菇一倍的價(jià)格。然而一連幾天，看得人多買的人少。最后，蘇耜同一狠心把花菇降到了與普通蘑菇相同的價(jià)格，但仍然沒有人買。望著漸漸長大的花菇，蘇耜同著急了。

他通過打聽河南的朋友，得知當(dāng)?shù)鼗ü酱蟛糠咒N往了韓國和日本。國外的市場(chǎng)究竟如何呢？ 2001年元旦，從未出過國的蘇耜同跟著旅行團(tuán)到了韓國。別人欣賞山水美景，而他卻往飯店和菜市場(chǎng)鉆。他發(fā)現(xiàn)韓國人的每日三餐都有花菇，吃法也多種多樣，烤著吃、做泡菜、燉著吃。

他還發(fā)現(xiàn)包括花菇在內(nèi)的各種食用菌價(jià)格比一般蔬菜都要高，銷量很大。韓國花菇火暴的消費(fèi)市場(chǎng)使蘇耜同動(dòng)了心，但由于自己沒有進(jìn)出口權(quán)只好放棄了?；貒螅K耜同把大超市作為銷售突破口，然而一個(gè)星期只賣了不到10 盒，這又給蘇耜同打了一記悶棍。

為了找出原因，通過幾天的觀察、走訪，蘇耜同認(rèn)識(shí)到，新鮮的香菇在北方比較少見，而帶花紋的菇更少了，它的味道和食用方法大家很陌生。

怎樣才能得到大家的認(rèn)可呢？蘇耜同突然想起了在韓國看見超市里用煮的辦法、炒的辦法讓顧客先品嘗，感覺好后再買的銷售方式。結(jié)合北方人喜歡吃水餃的特點(diǎn)，蘇耜同做了一些花菇水餃，讓顧客直接品嘗花菇的脆嫩口感。同時(shí)為了人們烹調(diào)方便，蘇耜同開發(fā)出十幾道菜譜印制成宣傳單擺放到超市。經(jīng)過一段時(shí)間的努力，花菇慢慢得到了市民的認(rèn)可，暢銷時(shí)一天能賣出1000多盒。

超市市場(chǎng)打開以后，蘇耜同并沒有滿足。因?yàn)轫n國的花菇市場(chǎng)一直誘惑著他。2004年1月，蘇耜同到山東農(nóng)業(yè)大學(xué)購買菌種時(shí)認(rèn)識(shí)了搞科技項(xiàng)目推廣的米慶華老師。交談中，米慶華無意中的一句話讓蘇耜同喜出望外。原來，韓國生產(chǎn)花菇用的是橡木棒子、栗樹類的木料。隨著封山育林，韓國生產(chǎn)花菇所需的原料越來越緊缺，而食用菌又是每天韓國人不可缺少的一種食品，他們也在四處打聽各種替代原料。

蘇耜同聽后，感覺自己進(jìn)入韓國的機(jī)會(huì)來了，他請(qǐng)米慶華邀請(qǐng)對(duì)方來參觀考察。韓國一家企業(yè)看到蘇耜同的花菇原料成本低于本國的50%以上，于是兩次考察后與蘇耜同簽訂了提供菌袋的合同。

賣菌袋比賣產(chǎn)品還賺錢，蘇耜同非常高興。根據(jù)合同一年下來，他向韓國三個(gè)城市出口了100萬個(gè)菌袋，每個(gè)菌袋掙了4元錢，收入四百多萬元。正當(dāng)菌袋出口生意做得順暢時(shí)， 2005年3月，突然一個(gè)不好的消息傳來，蘇耜同向韓國發(fā)的4個(gè)集裝箱花菇菌袋被全部退了回來，直接損失有七八十萬元。由于沒有與運(yùn)輸方簽訂保險(xiǎn)合同，所以這次的損失只能由蘇耜同自己來承擔(dān)。在米慶華的幫助下，他掌握了0～8℃這一菌袋保鮮長途運(yùn)輸?shù)淖罴褱囟取?/p>

這次事件后蘇耜同感覺這個(gè)生意風(fēng)險(xiǎn)太大，同時(shí)國內(nèi)其他地方出口韓國的菌袋不斷增多，每袋利潤從4元多降到了2 元，生意不好做了。

后來蘇耜同和當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)局的負(fù)責(zé)人劉大力到韓國解決糾紛，他在韓國待了一個(gè)月。蘇耜同到韓國整個(gè)市場(chǎng)看了一下，韓國農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)花菇價(jià)格相當(dāng)高，每千克花菇達(dá)到80元以上。

蘇耜同仔細(xì)一算，賣一個(gè)菌袋掙幾元錢，而一個(gè)菌袋出的菇卻能賣幾十元，大部分錢都讓別人掙去了。通過劉大力了解了韓國農(nóng)業(yè)相關(guān)政策后，2005 年7 月18 日，蘇耜同在韓國清州市注冊(cè)成立了自己的花菇生產(chǎn)企業(yè)。從國內(nèi)把菌袋發(fā)到韓國公司，派了專門的技術(shù)員進(jìn)行管理，在韓國本土出菇，本土銷售，減少了中間環(huán)節(jié)。

目前蘇耜同在韓國建立了兩個(gè)花菇生產(chǎn)企業(yè)，消化菌袋40 萬袋，實(shí)現(xiàn)收入2000多萬元。

由于俄羅斯等國外市場(chǎng)的需要，蘇耜同要在國內(nèi)基地生產(chǎn)一些干菇，而制作干菇必須把根部去掉。這些下腳料以前大部分都扔掉了，而現(xiàn)在卻成了寶。2006年2月，在一次逛超市時(shí)蘇耜同看到一種草菇醬油銷得不錯(cuò)，就想花菇能不能也做成醬油呢？他就拿了些花菇找到了當(dāng)?shù)氐尼u油生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人。最后雙方達(dá)成了由蘇耜同提供原料、對(duì)方負(fù)責(zé)生產(chǎn)、利潤分成的合作協(xié)議。一個(gè)月后花菇醬油很快上市了，由于味道獨(dú)特很受歡迎。

蘇耜同下一步準(zhǔn)備繼續(xù)搞花菇口服液等深加工項(xiàng)目，同時(shí)到日本和南美洲等建立花菇生產(chǎn)基地。

（根據(jù)中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道編輯）