去年12月13日，壽光市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)外省菜交易大廳的一塊特菜專(zhuān)營(yíng)牌子前，七八個(gè)買(mǎi)主圍著工作人員討價(jià)還價(jià)。在他們身后不遠(yuǎn)，碼得有兩三米高的菜箱子里，裝有芥藍(lán)、木瓜、百合等南方特菜。這里是賣(mài)菜大戶王新建的攤位。

王新建是賣(mài)菜大戶，近三年，他的特菜交易量連續(xù)在這個(gè)大廳獨(dú)占鰲頭。說(shuō)起與蔬菜批發(fā)市場(chǎng)結(jié)下的不解之緣，王新建一時(shí)間不知從何說(shuō)起。

“是菜市場(chǎng)讓我有了成就感”

王新建開(kāi)口第一句話就是：“我是濰坊人，老家是于河?！钡谒麧庥舻臇|北腔里，記者聽(tīng)不出一點(diǎn)鄉(xiāng)音?？吹接浾咭苫螅跣陆ń忉屨f(shuō)，他父親少年時(shí)就去了吉林省，在那里成家，后來(lái)全家來(lái)到了壽光。在東北，14 歲的王新建就開(kāi)始隨父親一起販賣(mài)水果和蔬菜。“和現(xiàn)在相比，那時(shí)候只是小打小鬧，一天最多也就是發(fā)5000千克菜。”王新建回憶說(shuō)，他推著車(chē)子賣(mài)土豆的時(shí)候，累得睜不開(kāi)眼，就趴到車(chē)底下打個(gè)盹#8943;#8943;這一段經(jīng)歷為王新建在壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大展拳腳積累了經(jīng)驗(yàn)。

后來(lái)，王新建的親戚在壽光蔬菜市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)菜弄出了名堂，1994年，年僅20歲的王新建隨全家人慕名而來(lái)。在給親戚打工三個(gè)月后，逐漸熟悉了菜市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)套路的王新建和幾個(gè)好友合伙，另立門(mén)戶，搞起了蔬菜批發(fā)。

王新建說(shuō)起剛來(lái)壽光時(shí)的情景：“當(dāng)時(shí)的交易面積很小，設(shè)備也很簡(jiǎn)陋，只在現(xiàn)在的友誼賓館院內(nèi)，很小的一塊地方。拉菜車(chē)也小，一車(chē)只能裝1.5萬(wàn)千克。”“看到本地菜很零散，我和幾個(gè)同事就到鄭州拉菜，鄭州是個(gè)交通樞紐，很多菜涌向那里，我們從那里接貨，啥都拉，拉得最多的是圓椒和尖椒，拉回壽光后在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)手，或者在壽光本地消化，或者賣(mài)給東三省的客戶，從中賺個(gè)差價(jià)。”在這個(gè)過(guò)程中，王新建還把壽光的韭菜拉到外地銷(xiāo)售。

當(dāng)年，還是“愣頭青”的王新建，憑著韌性和熱情，掘到了第一桶金，也找到了在菜市場(chǎng)上創(chuàng)業(yè)的快感。隨后，王新建買(mǎi)了三輛運(yùn)輸車(chē)專(zhuān)門(mén)跑南方線路，運(yùn)來(lái)南方菜在壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)出售。

王新建做夢(mèng)也沒(méi)想到，當(dāng)時(shí)其貌不揚(yáng)的壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，能發(fā)展成今天的規(guī)模。王新建由衷地對(duì)記者說(shuō)：“是菜市場(chǎng)讓我有了成就感?！?/p>

一支特菜經(jīng)營(yíng)的“正規(guī)軍”

多年來(lái)，壽光市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的管理和服務(wù)水平不斷提高，再加上壽光當(dāng)?shù)刎S富的蔬菜資源作依托，吸引了越來(lái)越多的蔬菜品種流入流出市場(chǎng)。但是主要蔬菜還是大路菜，南方稀特蔬菜品種較少?！白尡狈骄用褚渤陨夏戏讲恕保瑥?002年開(kāi)始，王新建有了專(zhuān)營(yíng)南方稀特蔬菜的想法。經(jīng)過(guò)一年的觀察和分析，他覺(jué)得時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟……

2003 年，王新建專(zhuān)門(mén)搞起了特菜生意。2005 年秋，王新建投資十幾萬(wàn)元，在壽光市場(chǎng)交易廳內(nèi)建起了恒溫庫(kù)，很快就開(kāi)了張。一個(gè)月來(lái)，交易量達(dá)到35萬(wàn)千克。35萬(wàn)千克，對(duì)于大路蔬菜批發(fā)來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)字并不顯眼，但作為純粹的特菜來(lái)說(shuō)，這可是個(gè)“天文數(shù)字”。

王新建說(shuō)，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的南方特菜品種多達(dá)40 多個(gè)，有芥藍(lán)、香蔥、荷蘭豆、菜心、百合、蒜米等，大多來(lái)自昆明、廣東、福建、海南等地，這些特菜已被很多市場(chǎng)客戶所認(rèn)可，不止在山東本地“消化”，還銷(xiāo)往北方大部分地區(qū)。

王新建自信地說(shuō)：“在壽光批發(fā)市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)搞南方特菜經(jīng)營(yíng)的，我還算是第一家‘正規(guī)軍’，開(kāi)始一定會(huì)有些困難，但路子對(duì)了就一定會(huì)被市場(chǎng)認(rèn)可。” （魯壽旺）