我平時很喜歡吃香脆煎炒的零食和用辣椒配制的菜肴，時間一長，就引起了咽部的強(qiáng)烈反應(yīng)，似有異物堵住咽喉的感覺，用力咳又咳不出，想咽又咽不下，常感到咽喉干燥、痛癢，真是難受極了。張大嘴巴用鏡子一照，咽部紅腫明顯。早上起床刷牙的時候還覺得反胃和干嘔。2004年至2005年我曾幾次到醫(yī)院檢查，醫(yī)生們均肯定了我患的是慢性咽炎。

自此，我的家里多了許多治療慢性咽炎的藥物：片劑、丸劑、顆粒劑，應(yīng)有盡有，用了不少，但效果仍然不明顯。

而使我的慢性咽炎得到控制的卻是妻子做的一道“冷盤”海帶。這道菜的用料簡單：海帶和白糖。做法也不復(fù)雜：每次制作時用海帶適量，先用冷水浸泡后洗干凈，再切成絲狀，把這些切好的海帶用開水燙一下即取出，放進(jìn)盤子里，加入適量白糖拌勻，三日后才食用，每日食30克。

“海帶拌白糖”這道“冷盤”菜，我食用一年多來覺得效果非常不錯，以往在冬春天氣寒冷、多變的情況下，咽炎加重而反復(fù)發(fā)作的現(xiàn)象再也沒有出現(xiàn)過，除煎炒麻辣的東西外，目前一切飲食如常。