場(chǎng)景：小編二毛為了食客欄目東奔西走，到處拜訪“名廚大師”。每位“大師”在聽(tīng)說(shuō)來(lái)意之后，開(kāi)始口若懸河：“我這道菜可厲害了，相傳……我這個(gè)可是絕活……我這個(gè)是祖?zhèn)髅胤健睍炑Ｖ?，被一?hù)外發(fā)燒友怒斥道：“我們出去是把家背在背包里行走的那類(lèi)人，和這些‘名廚大師’不是一類(lèi)……”忽然想起了一則非著名的廣告：“造一棟房子，要配得上**龍頭”。

于是，二毛同學(xué)默默拿起爐頭套鍋，叫上parter小謝，帶上照相機(jī)，做一頓飯，要配得上我的行走。

都說(shuō)人是鐵，飯是鋼。二毛同學(xué)決定來(lái)次戶(hù)外主食決選。

黃金甲

(又叫雞蛋餅)

野外用餐的一道亮點(diǎn)。熱量高，口感好。最適宜用在一般的徒步或是野營(yíng)活動(dòng)之中。配上麥片，絕對(duì)能夠保證大運(yùn)動(dòng)量所需之能量。如果行程安排比較寬松，路線(xiàn)比較簡(jiǎn)單，可以作為早餐主食之選；如果是較難的路線(xiàn)，那么就作為行程結(jié)束前那個(gè)晚上的“腐敗”之作吧。

野外制作：把適宜分量的面粉放在保鮮袋里，還有糖（也可以不用），雞蛋若干，水。營(yíng)地準(zhǔn)備做飯時(shí)，將面粉倒于套鍋中，打1～2個(gè)雞蛋，加點(diǎn)糖（也可以不加），和上水調(diào)成糊狀。在煎鍋中放入油，將糊以隨意形狀（可以做成小塊，或者一整大塊）放入鍋中。來(lái)回翻，直至金黃色。最簡(jiǎn)單的操作，不代表口味也簡(jiǎn)單哦。嘗一口，絕對(duì)酥軟，還有一股蛋香。

如果喜歡糯糯口感的同志們，可以把面粉換成糯米粉。不過(guò)在野外糯米類(lèi)東西吃多了不易消化。

家庭制作：如果是在家的話(huà)，那么有大把時(shí)間和空間可以來(lái)精雕細(xì)琢，可以按比例將面粉和糯米粉進(jìn)行混合，可以選擇只放雞蛋黃，至于形狀可以用各種道具，什么心形、五角星形、圓形，只要有時(shí)間就折騰吧。不過(guò)味道一定不如野外的香！

黃金騎士

(又叫咖喱牛肉飯)

戶(hù)外主食的不二之選。不僅極其方便，而且口感超一流。

野外制作：基本上三個(gè)步驟就可以完成。第一，把活動(dòng)前準(zhǔn)備好的一份米飯（可能是脫過(guò)水的，可以稍放點(diǎn)熱水軟化一下）打開(kāi)備用；第二，在鍋里燒上熱水，把**咖喱牛肉飯調(diào)料放入熱水中，煮三分鐘；第三，將調(diào)料倒在飯上。OK!吃！

家庭制作：那就麻煩了，可以選擇自己做咖喱牛肉調(diào)料，很多食譜中都有詳細(xì)介紹，不贅述；也可以選擇買(mǎi)現(xiàn)成的，那依然是三部曲。

壯志潛龍

（又叫豆豉鯪魚(yú)方便面）

方便面是戶(hù)外出行經(jīng)常會(huì)吃的東西，因?yàn)榉奖愣?。但是有時(shí)候圖方便，每頓都吃一樣的方便面，那種痛苦，估計(jì)下山之后每個(gè)人都深有體會(huì)。但如果加一點(diǎn)心思，或許可以改變一下。再說(shuō)沖這個(gè)名字，在山上在海邊在戶(hù)外，怎么也得吃一次！

野外制作：方便面、豆豉鯪魚(yú)罐頭、午餐肉罐頭、生菜，或者任何你愿意攜帶并方便的小食品。依然是三部曲：第一，套鍋燒上水；第二，打開(kāi)方便面袋并將面放入燒開(kāi)的鍋中；第三，加入幾片午餐肉，一至兩條鯪魚(yú)，一片生菜。開(kāi)鍋，既有蔬菜，又有肉類(lèi)，還有湯水。寒冷的冬季出行，以這個(gè)作為早餐，那你一定被稱(chēng)為戶(hù)外大廚。一天的行走之后，晚上主食來(lái)點(diǎn)這個(gè)，肯定會(huì)消除一天的疲勞。吃飽了，心情自然好！明天好繼續(xù)上路！

家庭制作：在家好像就不會(huì)有人特意去吃方便面了，不過(guò)偶爾換個(gè)口味也不錯(cuò)?？梢约痈嗟牧?。步驟嘛，依舊三部曲。

綠野仙蹤

（又叫午餐肉配奶油漢堡包）

一個(gè)絕對(duì)補(bǔ)充能量的主食。攜帶方便，可以作為路餐，也可以作為早餐。

野外制作：一個(gè)圓形面包（超市有專(zhuān)門(mén)切好的面包坯）、午餐肉罐頭、生菜、奶油。第一，打開(kāi)面包；第二，一邊放一片生菜，再加上奶油，午餐肉（火腿腸也可以）；第三，合上。 奶油熱量很高，做路餐的主食正好。

家庭制作：在家要做漢堡包，那花樣可以翻新很多。還可以用切番茄片，各種肉類(lèi)可以隨你選擇。不過(guò)熱量很高，沒(méi)有大運(yùn)動(dòng)量不建議在家這么折騰。

此外，主食類(lèi)還有幾種不需要制作，直接攜帶就可以的：

窩頭/饅頭：優(yōu)點(diǎn)是便于攜帶，缺點(diǎn)是比較干，口感不好。可以搭配榨菜之類(lèi)食用?？梢宰鳛橹形缏凡汀?/p>

大餅：優(yōu)點(diǎn)是放置時(shí)間很長(zhǎng)都不會(huì)變質(zhì)，便于攜帶，缺點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)更加硬，口感不好。也可以搭配榨菜食用。早餐可以搭配果珍、麥片等食用。做路餐亦可。