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        明代的打假酒詞

        2006-11-24 15:06:32張春波
        酒世界 2006年11期

        張春波

        明朝萬(wàn)歷年間,華亭(今上海松江縣)有一酒家,酒的售價(jià)很低,可是質(zhì)量甚差,有人飲了大呼上當(dāng),于是賦《行香子》詞來(lái)詠嘆:

        浙右華亭,物價(jià)廉平。一落座,買個(gè)三升。打開瓶后,滑辣光馨。君霎時(shí)飲,霎時(shí)醉,霎時(shí)醒。聽得淵明,說(shuō)與劉伶:“這一瓶,約莫三斤。君還不信,把秤來(lái)稱。有一斤酒,一斤水,一斤瓶?!?/p>

        由于酒家以“物價(jià)廉平”來(lái)吸引顧客,于是詞作者突出這一點(diǎn)來(lái)進(jìn)行揭露。

        “滑辣”,指濃郁有勁;“光馨”,謂清亮而氣味芳香。表面看來(lái)這種酒是上等貨色,但進(jìn)入口中就有所體會(huì)—“霎時(shí)醉,霎時(shí)醒?!?/p>

        何謂“霎時(shí)醉”?大概是剛?cè)肟跁r(shí)讓人分不清是何等滋味,迷迷糊糊,處于昏迷狀態(tài)。跟著認(rèn)真尋味一下,才發(fā)現(xiàn)這并非好酒的味道,認(rèn)識(shí)到這是偽劣產(chǎn)品,難怪心里“霎時(shí)醒”過(guò)來(lái)了。

        下闋搬出了兩個(gè)歷史上品酒權(quán)威來(lái)分析這種酒。

        淵明即晉代的陶潛,是聲譽(yù)極高的大酒客。他不肯為“五斗米折腰”而辭去縣令的職務(wù),回到家發(fā)現(xiàn)有酒滿樽,便“引壺觴以自酌”,舉杯自飲,以后還寫了很有名的《飲酒》詩(shī)。劉伶也是晉代人,是世間少有的嗜酒狂徒。他外出時(shí),在車上載酒,邊走邊飲,要仆人拿著鋤頭之類的工具跟在身后,吩咐說(shuō):“如果我醉死了,就挖個(gè)坑埋了我。”還作了一篇《酒德頌》來(lái)贊美酒的功德。

        在詞中,陶淵明是這樣向劉伶介紹華亭酒的:這瓶酒共重三斤,其中有一斤是酒,一斤是水,一斤是瓶—點(diǎn)出這是充水的貨色,把“物價(jià)廉平”的真相痛快地揭示出來(lái)了。

        假貨劣品必然令人憎恨,古今如此。這首通俗流暢,富有諷刺意味的《行香子》,是筆者讀到的最早的打假詞。陶淵明生活于東晉時(shí)期,劉伶生活于西晉初年,兩人相差逾百年,很難見面,可見作者的構(gòu)思是很“浪漫”的。

        平心而論,這種華亭酒雖然質(zhì)量低下,但從這首詞來(lái)看,它并沒(méi)有對(duì)飲者的身體造成什么傷害,對(duì)比起如今的某些假酒來(lái),它僅僅是“小巫”而已。

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