文　瑛

每日一只番茄遠(yuǎn)離心臟疾病

哈佛大學(xué)一項新研究認(rèn)為，每天吃一次番茄食品（如比薩餅或番茄沙司等）就可以將心臟病危險降低３０％以上。

新研究由來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的副教授霍華德·塞索和波士頓市布萊姆婦科醫(yī)院共同完成。塞索及其同事仔細(xì)研究了大約４萬名婦女經(jīng)常吃的食物，這些婦女是正在進(jìn)行中的婦女健康調(diào)查的研究對象。該跟蹤調(diào)查開始于１１年前。那時候，所有參試者沒有一人患有癌癥或心血管病。

通過對年齡、家族病史、吸煙情況及其他健康指標(biāo)因素的監(jiān)控，研究者發(fā)現(xiàn)，與每周吃番茄食品（包括番茄汁、番茄、番茄沙司或者比薩餅等）不足１．５次的婦女相比，每周食用番茄食品７次以上的婦女罹患心血管病的危險降低近３０個百分點。

塞索說，無論是什么原因，“我們的研究提供的初步證據(jù)表明，每周多次吃番茄食品可以降低心血管病危險?！毙卵芯拷Y(jié)果刊登在《美國營養(yǎng)學(xué)會會刊》上。

塞索指出，食用番茄而受益的人，其總體飲食習(xí)慣可能比少吃番茄的人更健康。他說，“這可能是飲食本身的關(guān)系，其中包括多吃各種水果和蔬菜。這些人的心血管應(yīng)更健康。” （陳宗倫）

老伴“三妙招”治我“三偏高”

退休前，我經(jīng)常久坐不動，還貪吃肥肉，以致患上了心血管病。病情雖不嚴(yán)重，但由于“三高”（血壓高、血脂高、體重高），每到陰雨天就感到胸悶、頭暈、乏力、睡眠差。根據(jù)醫(yī)生的處方，服了不少藥，但效果不是很理想。我擔(dān)心發(fā)展下去，說不定哪一天就會得腦溢血。老伴安慰我：“‘三高并不可怕，俗話說‘三分吃藥，七分調(diào)理，關(guān)鍵是平時要堅持吃藥，還要保持心情愉快，適度運(yùn)動和良好的生活習(xí)慣?！?/p>

為了治好我的病，老伴買回許多醫(yī)學(xué)科普書籍，訂了不少健康類報刊。她說：“我要自學(xué)成才，當(dāng)你的保健醫(yī)生?，F(xiàn)在開始，我要把學(xué)到的養(yǎng)生保健和疾病防治知識用在你身上，讓你邁開腿，管住嘴。”從此以后，老伴一有空閑，就翻書看報，還到處拜師求教，打聽良方，凡是有益于我健康的方法，就想方設(shè)法弄來試試。

經(jīng)過一段時間的不懈努力，她終于摸索總結(jié)出了治療“三偏高”的“三妙招”。首先是，堅持每天早晚各步行５０００步，即日行萬步，再做一套轉(zhuǎn)體、下蹲、擴(kuò)胸、踢腿、壓腿等自選組合保健操，還督促我晚睡前、晨醒后按摩腹部。其次，平時飲食注意多吃有利于降血壓、降血脂的食物，如燕麥片、芹菜、洋蔥等。做到主食少而雜，大米、面類、玉米、小米、高粱等交替著吃，每餐二兩左右，八分飽。第三是，戒斷煙酒，遠(yuǎn)離辛辣，每天堅持飲用黃豆、青豆和紅皮花生自制的“健康豆?jié){”。

老伴的“治高”妙招實踐雖然十分有限，但已初見成效。僅一年多的時間，我的體重就減少了９公斤，血壓、血脂也都控制的很穩(wěn)定。這完全歸功于老伴的盡職盡責(zé)和全心全意。在老伴這個家庭醫(yī)生的關(guān)心、照料下，我已經(jīng)輕松愉快地渡過了十個寒暑，而且感覺身體健康、步履輕松舒爽。

治骨質(zhì)增生方

當(dāng)歸尾、紅花、醋延胡、威靈仙、玄參各３０克，共碾碎，紗布包好，放入瓷罐里，再倒入１５００毫升米酒，浸泡１０天，過濾后裝瓶飲用，每日飲兩次，每次２０毫升。

此方可隨病變的不同部位增加用藥：跟骨和膝關(guān)節(jié)增生加川牛膝、炒杜仲、雞血藤各３０克，木瓜１５克；腰椎肥大加懷牛膝、炒杜仲各３０克，鹿角６克，白芍６０克，當(dāng)歸尾改為全當(dāng)歸３０克；若是頸椎病，則加葛根、羌活各１２克。

此方實有消瘀通絡(luò)、行氣止痛、滋陰降火、軟堅化骨的功效。（程偉枝）

慢性結(jié)腸炎食療效果佳

慢性結(jié)腸炎因其病因和發(fā)病機(jī)理尚不太明確，臨床用藥效果不太明顯，因此飲食營養(yǎng)在該病的病程中所起的作用顯得尤為突出。

首先應(yīng)注意的問題是，在腹瀉嚴(yán)重時因腸道不能正常攝取營養(yǎng)物質(zhì)，人體能量匱乏，應(yīng)臥床休息，其他時間也應(yīng)注意休息；飲食以柔軟、易消化、營養(yǎng)豐富、熱能充足為原則；宜少量多餐，并補(bǔ)充足夠的維生素；腹瀉嚴(yán)重者應(yīng)給流汁或無渣半流汁飲食；避免冷飲、瓜果、酒、煙及辣椒等刺激性食品；多吃馬齒莧、刺莧菜、大蒜、蕹菜、烏梅、白木耳等含有膠原蛋白且有收斂作用的食物。下面針對不同臨床分型各舉一食療方以供參考。

１、用生大蒜５克切細(xì)，溫水送服，每天２～３次；或者用市售大蒜素，每次１～２粒，每天３次。此法常用于虛寒型。

２、生姜１０克洗凈切絲、烏梅肉３０克剪碎、綠茶５克，用開水沖泡３０分鐘，加紅糖少許，趁熱頓服，每天３次。常用于間歇型。

３、鮮馬齒莧６０～９０克搗碎絞汁、加等量藕汁，用１５０毫升米湯沖服，每天２次。用于疫毒型。

４、鮮蕹菜５００克，洗凈切碎加水適量煮爛，將菜撈出，湯繼續(xù)煮至５００毫升，加冰糖或蜂蜜５０克頓服，每天２次。用于濕熱型。（張勝康）

保養(yǎng)鼻子有妙招

浴鼻鍛煉一年四季都可冷水洗鼻，尤其是早上洗臉時，用冷水洗幾次鼻腔，可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)鼻部對天氣的適應(yīng)能力，預(yù)防感冒及呼吸道其它疾患。

鼻外按摩用左手或右手的拇指與食指，夾住鼻根兩側(cè)并用力拉，上下連拉１２次。這樣拉動鼻部，可促進(jìn)鼻黏膜的代謝循環(huán)，有利于分泌正常的鼻黏膜液。此法還可以促進(jìn)黏膜上皮細(xì)胞的纖毛擺動，將混在鼻腔分泌液內(nèi)的灰塵、細(xì)菌由喉部排出體外。

鼻內(nèi)按摩將拇指和食指分別放在左右鼻腔內(nèi)，夾住鼻中軟骨輕輕向下拉若干次。此法既可增加鼻黏膜的抗病能力，預(yù)防感冒和鼻炎，又能使鼻腔濕潤，保持黏膜濕度正常，還有利于防治萎縮性鼻炎。

中藥塞鼻取野菊花放在蜂蜜內(nèi)水蒸，蒸好后將它研成細(xì)末放入蜂蜜調(diào)勻。用時蘸少許涂于鼻腔，每日三次。野菊花性味苦寒，有清熱解毒的功效?，F(xiàn)代藥理研究證實，它對流感病毒、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌均有抑制作用。

（全文完）

責(zé)編：張寶盈 Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｂｙ９８＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ