人糞尿中含有豐富的氮素，是無污染、無公害的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料，但人糞尿中的氮素具有極易揮發(fā)的特性。若采用“固氮”的土方法將其加工制作成硫酸銨液，則可有效地防止氮素的揮發(fā)和流失，從而顯著提高人糞尿的肥效。

具體做法是：按每100公斤人糞尿，加100公斤軟水(河水、塘水)，再加5～10公斤熟石膏粉的比例，配制人糞尿稀釋液，然后將其倒入池(坑)中，如果池(坑)有滲漏現(xiàn)象，則還需加入適量軟水，充分?jǐn)噭蚝?，將?坑)口用塑料膜覆蓋嚴(yán)實(shí)，再用稀泥密封好。約經(jīng)10天左右的發(fā)酵漚泡，即可制成硫酸銨液。據(jù)試驗(yàn)，用這種土方法制成的硫酸銨液，每100公斤相當(dāng)于300公斤鮮人糞尿的肥效，用作農(nóng)作物的基肥和追B巴均可。(湖北省丹江口市十堰農(nóng)校 陳茂春 郵編：442700)

藥食兩用植物——薤白

薤白為百合科多年生草本植物，俗名大腦瓜、小根蒜。千百年來薤白作為食用和藥用植物，深受大家喜愛，其保健效果及神奇藥效久負(fù)盛名。薤白頭大潔白如玉，像小蒜；葉長而翠綠，似韭菜。色澤泣滑光亮，肉質(zhì)脆嫩，性溫而微辛，但辣不嗆喉，鮮嫩甘美，清爽宜人，其保健功能獨(dú)特，有“去腥解膻，開胃增食”的功效，現(xiàn)已成為家庭、飯店、賓館佐餐必備的時尚佳品。

薤白不擇土壤，耐-40℃嚴(yán)寒，抗40℃高溫，適應(yīng)性極強(qiáng)。生長期僅100天左右，一般667平方米(1畝)產(chǎn)量1000～1300公斤。近年來，由于野生資源逐年減少，人工種植剛剛起步，價格頻頻上升。(吉林 胡利君)