1．馬身豬 馬身豬主產(chǎn)于山西，是我國寶貴的地方優(yōu)良種豬，形成歷史悠久，由于山西境內(nèi)山川相間，地形多變，山多川少(山區(qū)、丘陵和平川的比例大致是2：2：1)，山區(qū)、山地和平川的自然經(jīng)濟和生態(tài)條件造就了馬身豬遺傳上的多樣性和良好的適應性。按照體格大小和分布的區(qū)域特點可以將其分為三個類型：大馬身、二馬身(中型)和缽盂豬(小型)。大馬身主要分布在山西省北部和西北高寒山區(qū)。缽盂豬原產(chǎn)于平川地區(qū)。二馬身由大馬身和缽盂豬雜交而成，丘陵山區(qū)的數(shù)量較多。

馬身豬是在特定的自然條件下形成的地方良種，其種質(zhì)評價可概述為體質(zhì)健壯，背腰子直，四肢粗壯，產(chǎn)崽數(shù)多，護崽性強，在高寒低營養(yǎng)水平下仍能維持正常繁殖，抗氣喘，抗下痢，板花油率高，肉脂品質(zhì)好。除上述特性外，還有一個特點就是馬身豬抗近交。在保種過程中，對收集到的28頭馬身豬(其中24頭母豬，4頭公豬)，既沒有考慮各家系等數(shù)留種，也沒有注意避開近交進行繁育保種，因此群體的近交系數(shù)是比較大的，但沒有出現(xiàn)近咬衰退現(xiàn)象。以上這些優(yōu)良特性是我們今后培育新品種的重要素材，也是應對今后消費多樣化和自然條件變化時的資源儲備。

隨著生活水平和生活質(zhì)量的提高，人們不再滿足有豬肉可吃或有瘦肉可吃，更看重的是肉的風味與品質(zhì)。馬身豬的肉質(zhì)優(yōu)良，風味好，在其飼養(yǎng)過程中一般不需要添加藥物來抗病，為洋三元或其他瘦肉豬所不及，具有開發(fā)成高檔肉品滿足國內(nèi)消費和參與國際競爭的優(yōu)勢與條件，只要選擇適當?shù)耐涝左w重，處理好瘦肉率和經(jīng)濟效益的關(guān)系，馬身豬開發(fā)具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。(山西省畜禽繁育工作站 郵編：030002)

2．東北民豬 東北民豬是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，有大(大民豬)、中(二民豬)、小(荷包豬)三種類型。目前除少數(shù)邊遠地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外，群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬具有產(chǎn)崽多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內(nèi)外專家的重視。

東北民豬全身被毛為黑色。體質(zhì)強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，乳頭7對以上。四肢粗壯，后軀狹窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79．5公斤，體長105厘米；母豬體重90．3公斤，體長112厘米。該品種240日齡體重為98～101．2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4．23公斤。體重99．25公斤屠宰，屠宰率75．6％。近年來經(jīng)過選育和改進日糧結(jié)構(gòu)后飼養(yǎng)的民豬，233日齡體重可達90公斤，瘦肉率為48．5％，料肉比為4．18：l。東北民豬3～4月齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18～24天，持續(xù)期3～7天。在農(nóng)村，公母豬6～8月齡、體重50～60公斤即開始配種，成年母豬受胎率一般為98％，妊娠期為114～115天，窩產(chǎn)崽14．7頭，雙月成活11～12頭。用杜洛克公豬作父本與東北民豬母豬雜交，其一代雜種豬205日齡體重達90公斤，料肉比為3．81：1，瘦肉率為56．19％；用長白豬作父本與東北民豬雜交的雜種豬，飼養(yǎng)127．4天體重可達90公斤，料肉比為3．22：1，瘦肉率53A7％；用漢夏公豬作父本與東北民豬雜交的雜種豬，179日齡體重可達90公斤，料肉比為3．78：1，瘦肉率為56．65％。(黑龍江省蘭西縣種豬場 鄭照利 王亞波 郵編：151531)