席殊書屋1996年開始做直營,1998年發(fā)展第一家加盟店,到2002年加盟店超過了600家。2005年來,席殊書屋連鎖系統(tǒng)的銷售一直在不斷提升,2005年達到4億元。但與此同時,連鎖總部的銷售卻在萎縮。問題出在哪里?是團隊、資金、執(zhí)行力問題?其實不是,盈利模式有問題。
我們曾經(jīng)認為,我們沒有競爭對手,因為席殊書屋的連鎖店在中下縣級城市,這是一片市場的空白,不存在競爭對手。原來是總部統(tǒng)一采購,減少流通環(huán)節(jié),對加盟店50%的品種統(tǒng)一配送。但近年來,總部發(fā)貨的比例在逐年下降,目前已經(jīng)下降到20%、10%。終于,我們發(fā)現(xiàn)了自己的對手,那就是全國各地所有的中小批發(fā)商。他們規(guī)模小,機制靈活,運營成本低??偛繌某霭嫔缌逭圻M貨,加6個點七一折發(fā)貨給加盟店,而當?shù)嘏l(fā)商從出版社六六~六七折進貨。無論在折扣或進貨速度上,加盟店都競爭不過當?shù)嘏l(fā)商。
我們面對現(xiàn)實,為加強加盟店的競爭力,允許他們從當?shù)嘏l(fā)商進貨。就這樣,總部銷售連年下滑,總部靠6個點盈利的模式已經(jīng)難以推行下去。
現(xiàn)在,席殊書屋推行新的運營模式,與批發(fā)商結(jié)盟。比如前段在廣州與學而優(yōu)簽約,學而優(yōu)成為我們加盟店廣東地區(qū)的供貸商。這解決了加盟店的虧損,對批發(fā)商也是一個利好消息。
那么,總部的盈利模式在哪里?與批發(fā)商結(jié)盟,批發(fā)商讓利有一些利潤,但這不是主要的。主要的利潤來自兩個方面:一是加強加盟店的經(jīng)營能力,獲取品牌費、加盟金以及保證金。加盟費是根據(jù)銷售額提取2%。二是在各地尋求1~2家供應商,作為區(qū)域的重點供應商。原來總部要全品種采購,現(xiàn)在委托給供應商供貨,總部可以集中品種進行大批量采購,獲取發(fā)行利潤。
席殊書屋原來有18家加盟店,目前只有4家。上海一家直營店,改為加盟店后,當年銷售提升了50%,第二年提升了50%。我們從7-11的經(jīng)驗中吸取了教訓。日本7-11便利店收購了美國7-11,究其原因,就是日本7-11的直營店比例比較小,而美國7-11的直營店比較多。直營店有利于加強控制,但不利于成本的節(jié)約和效率的提高。我們吸取教訓,將一些直營店陸續(xù)改為加盟店,轉(zhuǎn)型一個成功一個。在總部服務并不很好的情況下,加盟店仍有70%是盈利的??梢?,大型連鎖可以做直營,小型連鎖最好是加盟。
以后,連鎖總部將主要做品牌,對加盟店進行培訓,指導經(jīng)營,組織營銷,并探索更好的盈利模式。