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        慢性腸炎食療方

        2006-04-29 00:00:00南方雪
        農(nóng)村百事通 2006年1期

        慢性腸炎主要包括慢性潰瘍性結(jié)腸炎、過敏性結(jié)腸炎、急性腸炎未徹底治愈而演變成的慢性腸炎等。其主要癥狀有腹部脹痛,大便稀薄并帶有黏液,有的甚至帶有少量膿血,排便次數(shù)增多,每日2~3次或更多。飲食療法主要是供給充足的營養(yǎng),限制機(jī)械性刺激,保護(hù)腸道功能。以下幾則食療方可供辨證選用。

        山藥扁豆粥:山藥、白扁豆各15克,粳米30克,加水煮粥,入白糖調(diào)味食。

        金櫻子山藥粥:金櫻子15克水煎,加粳米、山藥各30克煮粥。

        豬肚山藥粥:豬肚1個(gè)切片,粳米30克,山藥30克,加水煮粥,加少許食鹽調(diào)味服食。

        烏梅粥:取烏梅10枚,水煎取汁,加粳米100克煮粥,粥熟入少許冰糖調(diào)味服,對小兒久瀉不止有良效。

        白術(shù)紅棗餅:取生白術(shù)250克,洗凈干燥,研成細(xì)末,焙熟;大棗250克,洗凈,煮熟,去核,搗爛如泥。將大棗泥與白術(shù)末混合,制成小餅,焙干后食用。每次食3~5個(gè),每日2次,用懷山藥煎湯送服。

        薏苡仁粥:薏苡仁、粳米各50克,加水適量煮粥,粥熟入少許白糖調(diào)味,每日分2次服食。

        荔枝補(bǔ)陽粥:荔枝干(去核)、蓮肉各5~7枚,山藥15克,粳米50克,加水適量熬煮成粥,加入少許白糖調(diào)味服食,尤適于中老年人五更瀉。

        制白果蛋:白果2枚,去核殼,炒黃研末,裝入一個(gè)雞蛋內(nèi),將雞蛋煮熟,頓食。 (廣西 南方雪)

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