水蛭，俗稱螞蟥，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的藥用動(dòng)物，以其干燥全體作為中藥，具有清淤消腫、逐出惡血、消炎解毒的功效。在臨床上多用于治療閉經(jīng)、跌打損傷、心肌梗死、血栓靜脈炎、產(chǎn)后血暈癥，近年來配制其他活血解毒藥，試用于腫瘤的治療，效果顯著。由于水蛭的藥用價(jià)值極高，加之近年來水蛭的生存環(huán)境受到嚴(yán)重污染，人們又掠奪性捕捉，野生資源已面臨滅絕，因此發(fā)展人工養(yǎng)殖水蛭已勢在必行。人工養(yǎng)殖水蛭，以寬體金線蛭為主，其個(gè)體健壯、肥大，性情溫順，產(chǎn)卵多，繁殖快?，F(xiàn)介紹茭白田養(yǎng)殖水蛭的模式。

一、選場建池

選擇水源充足、排灌方便、保水力強(qiáng)、天旱不干、洪水不淹、環(huán)境安靜的深水稻田或茭白田。首先加固田埂，要求埂寬40厘米以上，務(wù)打結(jié)實(shí)，以防滲漏倒塌。田內(nèi)開挖涵溝，一般以“井”形為主，溝積點(diǎn)總面積30％左右，溝寬80厘米、深60厘米以上。田內(nèi)蓄水深度保持在60厘米以上，即隨出水9可選用水泥管或毛竹筒預(yù)先埋好，管9用細(xì)孔網(wǎng)紗綁扎好，以防水蛭隨水流外逃，進(jìn)水，外亦用網(wǎng)紗綁好，防止雜物等進(jìn)入。在田埂四周設(shè)防逃網(wǎng)，可選用尼龍紗窗網(wǎng)將其下端埋入田埂10～15厘米，然后用木條或竹片條固定。另外在出水9方的田埂上開設(shè)2～3個(gè)深25～30厘米、寬1～2米的溢水9，防止暴雨時(shí)水漫田埂沖壞四周防逃網(wǎng)，

二、飼料管理

水蛭主要以田螺、河蚌、動(dòng)物血塊、動(dòng)物內(nèi)臟等為食。田螺、河蚌可一次性投入200公斤左右，讓其在田里繁殖與水稻或茭白、水中浮生物共同形成一條生物食物鏈，另外每星期可增加投喂1—2次動(dòng)物血塊或內(nèi)臟，投喂方法是：用多塊30厘米左右見方的木板，在一角鉆個(gè)小孔，用繩子綁好，繩子另一端固定在田埂上，將動(dòng)物內(nèi)臟或血塊放在木板上，讓木板在水面上漂浮，供水蛭自由采食，待吃完后拉繩子收回木板清洗干凈，以備下次再用。

水蛭生命力極強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)簡單，管理亦粗放，一般只要注意以下幾個(gè)事項(xiàng)即可：

(1)水質(zhì)保持清新，不受污染，進(jìn)出水口保持有微流水。

(2)投喂的食物要新鮮，及時(shí)清除腐敗變質(zhì)的食物。

(3)放養(yǎng)密度不能過大，種蛭每立方米水中可放30～40條。幼蛭每立方米放100～150條。

(4)水溫控制在20～30℃之間，夏季高溫應(yīng)保持水位，增大水流量。

三、病害防治

1．干枯病：因溫度過高而引起，患病水蛭食欲不振，少活動(dòng)或不活動(dòng)，消瘦無力，可見身體干癟，失水萎縮，全身發(fā)黑。防治方法：(1)將病妊放入1％的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘。(2)用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含鈣食物，提高抗病能力，(3)加大水流量，使水溫降低。

2．白點(diǎn)?。河稍鷦?dòng)物多子小瓜蟲引起，患病水蛭體表有白點(diǎn)泡狀物、小白斑塊，運(yùn)動(dòng)本靈活，游動(dòng)時(shí)身體不能平衡，厭食。防治方法：(1)用2毫克／升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次。(2)定期用漂白粉消毒池水，一般每月1～2次。

3．腸胃炎：由于吃了變質(zhì)食物或難以消化的食物引起，患病水蛭食欲不振，懶于活動(dòng)，肛門紅腫。防治方法：(1)用0．4％磺胺脒唑與鉺料混勻后投喂。(2)用0．2％土霉素拌料投喂。

四、經(jīng)濟(jì)效益

田中套種水稻或芟白，水稻可選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗病、抗倒伏的一手晚稻品種，如“贛晚燦923”，“65002”等；茭白選無雄茭、無灰茭、茭白肥大、肉質(zhì)白嫩、種性好的種苗。這種棲息環(huán)境既好又可增產(chǎn)增收，一般每667平方米(1畝)水面可產(chǎn)水蛭干品近150公斤，種水稻可收400多公斤，栽茭白可收日00多公斤，每667平方米利潤2萬元左右，水蛭養(yǎng)殖技術(shù)簡單、管理粗放、繁殖快，為目前農(nóng)村致富好項(xiàng)目。

五、加工及銷售

水蛭采收一般在冬眠前進(jìn)行，屆時(shí)將水排干，用網(wǎng)撈出，清洗干凈后用石灰水或開水將水蛭殺死。然后攤平曬干或烘干即可。成品以大小整齊、表面烏黑呈膠質(zhì)狀、有光澤為佳(彩圖參見封底圖12)。(江西 黃菊林)