患者在等待專家“把脈”前，先由護士幫助配餐并制定菜譜，接著看專業(yè)大廚現(xiàn)場演示烹飪技巧，直到學(xué)會怎么吃、如何吃后再接受醫(yī)生的治療。由瑞金醫(yī)院開設(shè)的“廚房門診”即將出現(xiàn)在糖尿病門診中。推行這項措施的原因在于，一項最新調(diào)查顯示，七成糖尿病患者存在“飲食恐懼癥”，因為不敢吃而始終處于饑餓狀態(tài)，對疾病治療和身體康復(fù)不利?！皬N房門診”由糖尿病醫(yī)生、護士以及專業(yè)大廚“掌勺”。餐廳則是糖尿病患者的教育課堂，護士根據(jù)每名患者的身高、體重、年齡配餐，制定個性化菜譜。讓患者吃得營養(yǎng)、可口、健康是“廚房門診”的目標(biāo)。