在成都,有一對年輕戀人別出心裁,騎著獨(dú)輪車在酒吧、飯店里推銷和傳送酒水,還創(chuàng)造出了一個全新的職業(yè):專職酒爺、酒娘。他倆獨(dú)創(chuàng)的獨(dú)輪車送酒,引起眾多商家青睞,也獲得了豐厚的回報!
眼球大戰(zhàn)獨(dú)輪大俠異想天開當(dāng)酒爺
鄧洋1980年出生在四川省射洪縣涪西鎮(zhèn),13歲那年,因為家窮,他被父母送到來鎮(zhèn)上演出的一家河南馬戲團(tuán)謀生。鄧洋在馬戲團(tuán)里專攻獨(dú)輪車表演,三年后,他也是有名的“獨(dú)輪大俠”了。
人生無常。2003年12月,鄧洋在表演“空中飛人”時,從15米高的鋼絲上跌落下來,雖然只受了點(diǎn)輕傷,但卻患上了嚴(yán)重的恐高癥,無奈之下,鄧洋只得離開馬戲團(tuán)回到成都。因為一時找不到合適的工作,他很沮喪,整日沉迷于酒吧。
2004年1月的一個周末,鄧洋又來到酒吧喝酒,可半個小時過去了,酒還沒送來。他拍著桌子大喊:“我的酒呢?”經(jīng)理忙向鄧洋道歉,說晚上客人太多,服務(wù)員忙不過來。鄧洋看著身邊手忙腳亂的服務(wù)員,調(diào)侃道:“你怎么不弄個車子來上酒呢?一個托盤能放幾杯?”鄧洋邊喝酒邊說:“我明天用車子給你送,省時省力!”經(jīng)理連聲說:“好,好!”
晚上,鄧洋回到家里,看到墻角布滿灰塵的獨(dú)輪車,心想:如果自己用獨(dú)輪車送酒,速度快,有新意,能減少服務(wù)員人數(shù)……說不定還真能謀份工作呢!于是,他決定第二天去試試。
第二天,鄧洋來到了酒吧,可經(jīng)理一聽鄧洋準(zhǔn)備用獨(dú)輪車送酒,頭搖得像撥浪鼓,說:“昨天大家不都是開玩笑嗎?你騎著獨(dú)輪車送酒,顧客能否接受暫且不說,安全性如何保障?萬一摔下來,傷了顧客,那可不是小事!”鄧洋啞口無言。
回到家里,鄧洋想來想去,都覺得自己的創(chuàng)意好。認(rèn)準(zhǔn)了這點(diǎn),他又跑了好幾家酒吧,結(jié)果依然是被人拒絕。
室內(nèi)酒吧不行,何不到露天啤酒廣場試一下呢?鄧洋來到城南一家露天酒吧,找到經(jīng)理說明了自己的想法。經(jīng)理一陣猶豫后,終于答應(yīng)了鄧洋的請求,并和鄧洋約定:如果送酒時從車上摔下來,所有的責(zé)任由鄧洋自己承擔(dān)!試用十天后正式上班,每個月800元的工資,如果表現(xiàn)好,可以按比例提成。終于有伯樂賞識自己了,鄧洋高興極了?;丶液螅T著獨(dú)輪車反復(fù)試驗了很多次。
夜幕降臨,鄧洋換上了工作服,開始送起酒來。周圍人看到這種送酒方式,感到十分新奇,就涌了過來,啤酒廣場的生意比往常好了不少。
不少顧客圍著鄧洋看稀奇,鄧洋對此早已習(xí)慣。可是啤酒廣場不比馬戲團(tuán)的舞臺,這里人多路窄,不時還有顧客穿來穿去,很容易撞人。鄧洋十分小心,可是,事故還是發(fā)生了。當(dāng)他給一位客人送酒時,旁邊一位顧客不小心擋在車輪前,車子一下失去了平衡,滿盤啤酒從這位客人頭上直淋下去,受到驚嚇的客人破口大罵。鄧洋不停地道歉,經(jīng)理也過來勸說了好久才平息事態(tài)。事后,經(jīng)理讓他要更加小心,學(xué)會處理這些突發(fā)事件。
鄧洋于是回家苦練基本功,他每天早早起床,騎著獨(dú)輪車托著重重的托盤在房間里到處穿梭,房間里還不時擺上障礙物,練習(xí)如何避讓。為了練臂力,他每天還堅持做五十個俯臥撐。經(jīng)過幾個月的實戰(zhàn)訓(xùn)練,鄧洋已儼然一個“個性酒爺”了,在他的影響下,啤酒廣場的生意越來越好。
戀人聯(lián)手 酒爺酒娘一炮而紅
2004年6月的一個晚上,鄧洋回到家,躺在床上想,自己用獨(dú)輪車送酒,人家就像看小丑一樣,太沒面子,自己何不像正規(guī)酒娘那樣弄得像模像樣的,不讓人家小看自己呢?可是該怎么辦呢?鄧洋一時沒有頭緒,于是隨手翻翻報紙。猛然間,一則新聞引起了鄧洋的注意:成都正在舉辦一個國際啤酒節(jié),還邀請了德國酒娘過來助興。于是,鄧洋決定到啤酒節(jié)現(xiàn)場去取經(jīng)。
穿過人山人海,鄧洋好不容易找到那個德國酒娘??墒侨思艺驹诟吒叩奈枧_上,周圍還有不少保安,根本無法接近。這時,鄧洋看到酒娘旁邊的翻譯是中國人,于是前去軟磨硬泡,終于說服翻譯帶他去見一下酒娘克勞蒂亞。克勞蒂亞愉快地會見了鄧洋,當(dāng)她聽說鄧洋是個酒爺時,豎起了大拇指,說:“我國還沒有酒爺呢,你真棒!”她熱情地教鄧洋如何打扮自己,如何盡可能多地端起啤酒杯,如何在擁擠的人群中尋找最佳行走路線……
回來后,鄧洋照著克勞蒂亞的建議,定做了一套工作服,然后又按啤酒廣場桌椅的擺設(shè),設(shè)計了一條送酒路線。兩天后,鄧洋穿上定做的“酒爺服”來到啤酒廣場,按照設(shè)計的路線送酒,少走了許多彎路。聽說這個啤酒廣場有一個用獨(dú)輪車送酒的酒爺,不少客人都慕名而來。啤酒廣場的生意日日火爆,老板一下子把鄧洋的月薪提到1200元。
收入的提高,大大增強(qiáng)了鄧洋的信心。他又在心里盤算開了:自己之所以能夠成功,是因為用獨(dú)特的行為吸引了別人的注意力,但如何才能不讓人產(chǎn)生視覺疲勞呢?他陷入了沉思中。
2004年8月,天氣炎熱,啤酒廣場坐滿了人,鄧洋像往常一樣在廣場送酒。匆忙中,他感到自己的獨(dú)輪車被什么東西一絆,頓時失去了重心,他手上端的滿滿一托盤酒連同自己一下摔倒在地,手臂也被玻璃劃傷了。這時,服務(wù)員趙蘭走過來,幫鄧洋清洗了傷口,綁上繃帶。望著漂亮的趙蘭,鄧洋的心里突然有了新主意:如果讓趙蘭當(dāng)酒娘,自己當(dāng)酒爺,說不定更能吸引顧客。
自從趙蘭為鄧洋包扎傷口后,兩人也親近了許多。一天,鄧洋試探著問趙蘭,是否愿意當(dāng)酒娘,誰知,趙蘭竟同意了。從那以后,鄧洋就利用空閑時間輔導(dǎo)趙蘭,一個月后,趙蘭也可以騎車進(jìn)場了。一段時間后,兩人配合相當(dāng)默契。很快,他倆都從對方的眼光中讀出了愛。2005年3月,兩個人正式確定了戀愛關(guān)系。當(dāng)顧客得知這一對酒爺和酒娘是戀人時,都不由得投來贊賞的目光。調(diào)酒師還專門調(diào)出了一道新酒叫“深情單輪”,凡是來這個啤酒廣場的顧客都要點(diǎn)這道特色酒。在酒娘酒爺?shù)睦瓌酉?,啤酒廣場的生意一直紅火。
酒水行業(yè),都推行代理商制、推銷員制,讓服務(wù)員幫助推銷酒水并提成,或者請推銷員到酒店上班。怎樣才能讓自己的收入達(dá)到一個新高度呢?鄧洋又思考開了:現(xiàn)在他們身上吸引了不少顧客的注意力,但大家都是把他倆當(dāng)稀奇來看,如何突破這個思維定勢呢?鄧洋的腦海閃過一個念頭:就利用人家對他們的注意,來推銷酒!
說干就干,鄧洋很快就聯(lián)系到了一家酒商,當(dāng)上了啤酒推銷員。由于鄧洋站在獨(dú)輪車上,比別人高出許多,十分顯眼,于是顧客紛紛指定要他倆推銷的啤酒,第一天下來,他們就賺了300多元錢。
經(jīng)理發(fā)現(xiàn)“單輪酒娘酒爺”不但提升了啤酒廣場的知名度,同時他倆送酒的速度快,廣場也不用增加服務(wù)員了。于是,經(jīng)理又為他們漲了工資。這時,他們每人每月的基本工資達(dá)到了2000元,再加上賣酒的提成,兩人的收入基本上可以達(dá)到8000元左右了。
眼球經(jīng)濟(jì) 獨(dú)輪車上兩人狂賺100萬
為了盡快改變自己的生活環(huán)境,在成都建一個愛巢,鄧洋決定再想點(diǎn)賺錢的門路。鄧洋和趙蘭閑暇之時,就到街上逛逛。為了方便,他們就騎著獨(dú)輪車上街。一天,兩人正在馬路上閑逛時,一個人走上前來與他倆搭訕。原來,這人是一家花店的老板,想讓他們代他送花,同時代為花店做宣傳。
天上掉下來的機(jī)會,鄧洋自然不會放過。當(dāng)鄧洋和趙蘭兩人披上有花店廣告的綬帶騎上獨(dú)輪車在街上飛駛時,路人不由得駐足觀看。特別是鮮花送到后,收花人看到這個別出心裁的送花方式后,都十分滿意。慢慢的,鄧洋名氣大了起來,一些單位開業(yè),也聘請他倆去沿街送發(fā)宣傳單,因為這樣不但迅速、影響范圍廣,更為重要的是,他們騎獨(dú)輪車本身也就吸引了大眾,人家自然就會留意他們的宣傳單了。在每晚送酒之余,他倆的工作日程基本上被排滿了。一天當(dāng)中,除了晚上睡覺外,他們基本上是在獨(dú)輪車上度過的,成了真正的“輪子上的人”。
但是,令鄧洋與趙蘭始料未及的是,他們在外面兼職的同時,啤酒的推銷卻遭受了打擊。其他啤酒推銷員對他們十分不滿,許多推銷員聯(lián)手起來抵制鄧洋他們,說他們靠賣丑來賺錢,有人甚至公然對他倆進(jìn)行人身攻擊。
鄧洋和趙蘭靜下心來認(rèn)真地想了幾天,他們認(rèn)為,雖然在外面送花、發(fā)傳單增加了一些收入,但是別人還是把他們當(dāng)稀奇看,新鮮感一過,也就沒有市場了。既然自己是從送酒水起家的,就要做出水平,做出特色,那才最有說服力。經(jīng)過一番思考,他們決定一心一意撲在單輪送酒上,爭取能做出品牌效應(yīng)。
如何才能挽回前些時間的損失呢?解鈴還需系鈴人,既然是別的推銷員在聯(lián)手抵制自己,那首先就從這些人著手,讓對手變成朋友。
鄧洋想,既然自己在雜技團(tuán)干過,何不在送酒上來點(diǎn)花樣,讓上酒成為一種藝術(shù)和享受,讓自己成為金牌酒爺呢?于是鄧洋就和趙蘭商定,鄧洋在啤酒廣場上酒以表演為主,趙蘭則老老實實地當(dāng)酒娘,同時配合他。鄧洋和經(jīng)理商量,經(jīng)理十分贊同他的想法。經(jīng)過幾天謀劃,他倆閃亮登場了。他們把酒桌重新擺放,在場地中間留出一塊小空地,作為表演場。每晚送酒過一些時間后,人們喝酒的興致減弱了,鄧洋就雙手托起兩大盤啤酒駛過來,他邊行進(jìn)邊表演,時而前進(jìn)、時而后退、時而又長時立定,顧客目不轉(zhuǎn)睛地欣賞著他的表演,連連叫好,接著,又掀起新一輪喝酒高潮。
為了讓送酒表演更加精彩,鄧洋回家后刻苦練習(xí),他讓趙蘭給自己的托盤上加酒杯,先是放一層倒?jié)M酒的杯子,然后放兩層、三層,最高紀(jì)錄時,鄧洋只手托起了五層20杯酒的酒盤。當(dāng)鄧洋在啤酒廣場托起五層酒杯的托盤在單輪車上表演進(jìn),全場轟動了,大家都站起來鼓掌叫好,連連叫道:“酒爺!酒爺!”這更加鞏固了他的酒爺?shù)匚?,啤酒商看?zhǔn)了他,那些詆毀他的同事深感愧疚,紛紛向他示好。
鄧洋想,要把這個行業(yè)做成一種氣候才行,但是光憑個人的力量是不夠的,只有讓大家都來,也才能讓這個行業(yè)逐漸興起。于是,鄧洋主動聯(lián)系一些熟識的同事,教他們學(xué)騎獨(dú)輪車,讓他們與自己一起,推廣這種新穎的銷售方式。
隨著鄧洋的名聲大振,不少酒吧、啤酒廣場的老板都找上門,高薪聘請鄧洋過去,鄧洋都婉言謝絕了。他想,自己再怎么做,依然是一個打工仔,既然有這么多人來請自己,說明這個生意還是有市場的,那還不如搞個獨(dú)輪培訓(xùn)班。見鄧洋有此想法,不少酒吧主動提出,免費(fèi)提供場地,高薪請鄧洋去培訓(xùn)自己酒吧的員工。鄧洋想,這個方法也行,自己不租房、不投資即可開培訓(xùn)班。于是,在啤酒廣場下班后,他就和趙蘭一起,教那些服務(wù)員學(xué)騎單輪車。
一年下來,鄧洋和趙蘭一盤點(diǎn),收入竟近100萬,他倆在成都買了一套新房,并把父母接到了成都。2006年6月25日,鄧洋與趙蘭舉行了隆重的婚禮,當(dāng)天不少酒店老板和原來的學(xué)生都前來為“中國第一酒爺”夫妻祝賀。
近期,鄧洋還準(zhǔn)備到北京、上海等城市發(fā)展,推廣自己的單輪送酒,讓整個中國都刮起單輪送酒的颶風(fēng)。
(責(zé)編/寧克華)
E-mail:nkh2002@sohu.com