敬煙敬酒的敬，乃有禮貌地送上的意思，此敬和敬仰敬佩沒有關(guān)系。

先說敬煙

兩個(gè)煙鬼坐在一起，其中一個(gè)要抽煙了，他絕不會(huì)一人獨(dú)吞，肯定是敬對方一支，然后自己再點(diǎn)燃一支。我問過許多“老癮頭”：一天抽幾包煙？答曰：一天一包，要是和朋友親戚在一起，就要翻倍，一天抽兩包。要是一天抽一包半的，那天就要抽三包。我問：香煙里有尼古丁，香煙在不完全燃燒的過程中，會(huì)形成3000多種有害成分，你敬煙不就是敬毒嗎？答曰：敬煙是沒有辦法的，要抽煙就要這樣敬，否則人都不要做了。

既然提到了“做人”的高度，我就不能再說什么了。

敬煙敬到結(jié)婚宴席，便到了登峰造極的地步，新娘給所有吸煙的客人敬煙是必不可少的程序（有時(shí)候不吸煙的客人也要吸一支，以便跟新娘鬧），她用的火柴是平時(shí)兩倍長的專用火柴，她點(diǎn)了一支又一支，還都是高級的“中華”，還時(shí)常被客人吹滅，必須重來，點(diǎn)著為止。

發(fā)喜糖是甜甜蜜蜜，發(fā)香煙不是害人嗎？

很多人以為，敬煙一舉，乃世代沿襲，行之已久，要改也難。戒煙難，難于上青天，那么戒掉敬煙的習(xí)慣應(yīng)該不會(huì)比上青天難。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，比如臺(tái)灣，人們已經(jīng)很少敬煙，自己帶著煙，自己抽自己的，損己不害人。

再說敬酒

中國人聚餐時(shí)是一定要弄點(diǎn)老酒吃吃的，君不見過去的大飯店如今都改成大酒店了？

中國人喝酒一定要讓對方多喝并且一定要想方設(shè)法讓自己少喝，這就是所謂敬酒。

筆者雖然是海員出身，卻沒有海量，更何況按船上的規(guī)定，至多只能喝幾杯啤酒，絕沒有練喝酒的機(jī)會(huì)，否則喝醉了晃晃悠悠走到海里去了，船長何處找去？可是我到了山東或者東北會(huì)朋友，沒有一次不是醉成泥一攤的！

朋友說你遠(yuǎn)道而來，我敬敬你，咱們喝了這杯酒。我說我不會(huì)喝酒。朋友說這杯白酒我先喝了，你看著辦吧。于是他“先干為敬”（也許叫做“先干為凈”），接下來他握著空酒杯，看我的了。反正感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。舔是一定要舔的。

沒辦法，舔吧。好，只要我動(dòng)了酒杯就是動(dòng)了酒瓶，動(dòng)了酒瓶就是動(dòng)了酒缸。

這個(gè)朋友說：我有糖尿病，今天舍命陪君子啦，這杯酒我們干了。那個(gè)朋友說：他敬你，你喝了；我敬你，你不喝，是不是我沒有地位沒有身份??？還有一個(gè)朋友挑釁道：大哥啊，我們幾個(gè)已經(jīng)都喝掉一瓶多“劍南春”了，你這么一小杯還放在那里裝模作樣，是不是敬酒不吃吃罰酒啊？

話說到這個(gè)份上，已經(jīng)沒有一點(diǎn)兒“有禮貌地送上”之意了。我只能喝，只能醉。海神淹死的人真的沒有酒神淹死的人多。幾千年之前有個(gè)叫韓嬰的古人說得很逗：“酒入口者，舌出；舌出者，言失；言失者，棄身；與其棄身，不寧棄酒乎？”關(guān)鍵是朋友什么都不讓我“棄”。等我的身體整個(gè)滑到了酒桌底下時(shí)，朋友們都點(diǎn)著頭說：嗯，大哥這回喝好了！他們絕沒有幸災(zāi)樂禍的意思，也沒有隔岸觀火的計(jì)謀，而是真心實(shí)意地認(rèn)為這下把遠(yuǎn)方來的大哥伺候好了。

關(guān)于醉酒之后的笑話遍地都是，比如喝醉了把車開到十字路口的中央便睡著了，比如說喝醉了爬到朋友的床上，朋友妻竟然糊里糊涂和一個(gè)野男人過了一夜……然而關(guān)于敬酒的笑話一點(diǎn)都不好笑。俗話道：少喝多滋味，多喝傷腸胃。何以一定要把對方干倒？何以一定要對方喝得“交公糧”？何以一定要對方白酒葡萄酒啤酒“三中全會(huì)”？何以一定要讓大多數(shù)人害怕上酒桌？我們拼命敬酒的習(xí)慣難道沒有改進(jìn)的可能？

最后說其他的敬

過去我們國家沒有解決溫飽問題，到別人家去做客吃飯是要被“敬飯”的：來來，再添一碗！一碗怎么能吃飽？寧波人說，下飯嘸告，飯吃飽嘛，再盛一碗。

如今請客，主人不再“敬飯”了，總是勸客人：菜多吃一點(diǎn)啊！不吃飯是客人菜吃飽了的良好表現(xiàn)。

這足以證明：拼命敬別人吃喝的習(xí)慣是可以改變的。

我們能不能不再敬酒敬煙，而用敬茶來代替？“同志哥，請喝一杯茶喲……”敬茶好像還是革命老區(qū)的習(xí)慣呢！