王永宏

提起火焰山，紅顏稚童、鶴發(fā)老翁，人人皆知。相信看過《西游記》的人，一定會對孫悟空三借芭蕉扇撲滅火焰山之火的場面記憶猶新。然而在現(xiàn)實生活中，無論真寶扇還是假寶扇，卻是無法將大火撲滅的。像我們常用扇子扇煤爐，目的就是想把爐內(nèi)火越扇越旺。如此，你是否知道，風(fēng)究竟是助火，還是滅火呢?

說起風(fēng)，我們并不陌生。很早以前，人們就利用風(fēng)來耕田、提水、磨面、行船、發(fā)電……它為人類做出了許多貢獻。然而，在風(fēng)的大家族中，除了我們所共知的龍卷風(fēng)、臺風(fēng)等熟悉的面孔外，還有人們比較陌生的火風(fēng)。火風(fēng)在氣象科學(xué)上稱作“焚風(fēng)”。

一般來說，如果不加預(yù)防，臺風(fēng)和龍卷風(fēng)等強風(fēng)會給日常的生產(chǎn)生活帶來很大的災(zāi)難和損失，而焚風(fēng)也不例外。焚者，火也。冷季的焚風(fēng)常引起積雪融化，甚至出現(xiàn)雪崩；暖季的焚風(fēng)則使谷物或果實早熟，嚴(yán)重者可引起農(nóng)作物枯萎，甚至使山林發(fā)生火災(zāi)。可見，風(fēng)與火災(zāi)之間有著密切的關(guān)系。

在火災(zāi)現(xiàn)場，風(fēng)對火勢的蔓延發(fā)展影響很大。有時，即使在沒有風(fēng)的情況下起火，因溫度差和空氣對流等原因也會起風(fēng)，而且隨著火勢的不斷擴大，風(fēng)也會越來越大。

火場上一般有4種風(fēng)：一是自然風(fēng)，即在火災(zāi)前后自然天氣固有的風(fēng)，它的大小和方向?qū)饎莅l(fā)展蔓延往往起著決定性作用；二是由于燃燒時釋放熱量，造成具有溫度差的空氣環(huán)境，溫度差使周圍空氣對流形成風(fēng)，它的方向總是由火場的中心高溫區(qū)輻射指向火場周圍的低溫區(qū)；三是由于燃燒時要消耗大量的氧氣，從而形成氧氣壓力差，這種壓力差總是驅(qū)使周圍含氧量高的新鮮空氣自發(fā)地不斷向火場補充，使空氣對流形成風(fēng)；四是燃燒產(chǎn)生的大量煙氣，同樣會形成具有壓力差的空氣環(huán)境，壓力差為周圍空氣的膨脹提供動力，也會形成風(fēng)。

眾所周知，要使可燃物燃燒，需要同時滿足兩個條件：一是可燃物要與氧氣接觸，二是可燃物的溫度必須達到著火點。一旦可燃物的溫度達到著火點，氧氣越充足，可燃物的燃燒也就越劇烈；而當(dāng)可燃物的溫度低于著火點時，即使氧氣很充足，也不可能燃燒。例如，往煤爐內(nèi)吹風(fēng)，供給了燃燒所需的足量氧氣。冷空氣雖能使?fàn)t內(nèi)燃料降溫，但卻不能使?fàn)t內(nèi)環(huán)境溫度低到煤的著火點以下，這樣爐火持續(xù)燃燒，所以會越扇越旺，而用扇子扇燭火，使環(huán)境溫度降到蠟燭的著火點以下，所以一扇就滅了。

因此，風(fēng)是助火還是滅火，主要取決于風(fēng)的大小和可燃物的溫度。當(dāng)風(fēng)使可燃物降溫到著火點以下時，風(fēng)便滅火；當(dāng)風(fēng)無法使可燃物溫度降至著火點以下時，風(fēng)便助火。在第二次世界大戰(zhàn)的一次空戰(zhàn)中，有一架飛機中彈著火，機智的飛行員通過加快飛機的飛行速度，使流過飛機的氣流速度大幅度提高而最終滅火。又如，油井著火時，消防人員在油井附近引爆炸藥，用爆炸引起的強烈氣流來撲滅油井大火等。雖然上述火災(zāi)起因和滅火方法不盡相同，但他們利用的都是風(fēng)能滅火這一原理。

我們有理由相信，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，當(dāng)人們完全認(rèn)識和掌握了風(fēng)的脾氣和特點后，人們一定能使“風(fēng)助火勢”變?yōu)椤帮L(fēng)抑火勢”，讓風(fēng)更好地為人類的生產(chǎn)和生活服務(wù)。

選自《百科知識》