嫁接楊梅苗，要求栽后第三年、樹冠直徑達(dá)到1.5米以上時就能開始掛果，成年樹又能夠年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。因此，在栽培上應(yīng)采取如下技術(shù)措施：

一、選擇壯苗，改進(jìn)栽植技術(shù)，促進(jìn)幼苗生長

栽植楊梅時，應(yīng)選擇苗干粗壯，帶數(shù)個分枝，無傷根的一級苗木。定植前對山坡地要開筑成梯畦、溝壕或魚鱗坑；挖好長寬各1米、深0.8米的定植穴，并每穴施廄肥25公斤（或菜籽餅3公斤）和焦泥灰10～15公斤，過磷酸鈣1公斤，做基肥；種植時宜深不宜淺，應(yīng)把砧木上的老接穗全部埋入土中，接穗上新長出的枝葉也至少有3～5片葉埋入土中，以便接穗部分發(fā)根；栽植密度為每667平方米（1畝）栽40株，行株距4.5米×3.5米，并要配置0.1%～1%的雄株做授粉樹。

二、培管防旱，遮陰覆蓋

栽植后第一年楊梅根系不發(fā)達(dá)，在7～8月份高溫干旱時易被曬死、旱死，應(yīng)采取培管抗旱、遮陰覆蓋措施，出現(xiàn)旱情及時澆水，在7～9月份高溫烈日時應(yīng)用草皮土、柴草、樹枝遮陰，10月份及時去掉遮陰物。同時在出梅后及時進(jìn)行園地覆蓋，覆蓋方法可采用園地套種作物和用柴草、稻草、垃圾、草皮土等物進(jìn)行常年覆蓋，厚度為5～10厘米。這樣可起到防曬、保水、保土、增進(jìn)土壤肥力，促進(jìn)幼樹速生等多項效果。

三、施足基肥，及時追肥

在定植時施足基肥的基礎(chǔ)上，前兩年每年于春、夏、秋梢萌發(fā)前，各追肥一次，可用腐熟人糞尿、尿素、鉀肥、廄肥、草木灰等肥，但要分別施用。對成年樹要重施采果肥，采果后的施肥是全年最重要的一次施肥，每株施專用復(fù)合肥2～3公斤，草木灰3～5公斤或人糞尿25公斤、廄肥25公斤。再在2～3月、5月中旬至下旬各追施一次速效肥。成年樹要切忌施磷肥，以免導(dǎo)致樹體衰弱枯死。

四、及時整形，精細(xì)修剪

楊梅目前逐步推行矮樹疏散分層形的整形方法，主干高度僅留5～15厘米，留3～4個主枝，主干與主枝的斜角保持45°以上，不培養(yǎng)副主枝，只在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝群，枝群由基枝、結(jié)果母枝、結(jié)果枝組成，各種枝群的間距30厘米，樹冠控制在2.5～3米之內(nèi)。修剪時期：有2～3月的春剪和5～8月的夏剪。對幼齡樹要加強(qiáng)夏季修剪，促使在1～3年形成樹冠。在疏散分層形的基礎(chǔ)上，5～8月拉大主枝與輔養(yǎng)枝的角度，在樹冠內(nèi)部蔭蔽部位剪去1/3強(qiáng)枝，留中等強(qiáng)度或較弱的枝條。對種植多年、樹冠郁閉、內(nèi)膛空虛、有效結(jié)果容積少、影響產(chǎn)量和果實品質(zhì)的樹，采取鋸大枝疏密枝，刪疏與更新相結(jié)合的大枝開心形修剪方法。鋸掉樹冠中、上部的直立性枝條2～3枝，再刪疏樹冠四周的密生枝，切忌剪下不剪上，剪內(nèi)不剪外。對已經(jīng)形成低干矮樹冠的樹，主要抓好結(jié)果枝群的刪疏與更新修剪。

五、疏花疏果，噴施葉面肥

要使楊梅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，疏花疏果是重要的措施之一。常用的方法有二：一是藥劑疏花。在盛花期噴灑50～100毫克/升的“疏5”或“疏6”疏花劑，疏花率達(dá)50%左右。二是在5月下旬第一次落果以后，人工疏摘幼果。根據(jù)果枝的長短留果，長果枝多留，一般留果3～4個，短枝少留，僅留1～2個果。通過疏花、疏果，能增大果型，提高果實品質(zhì)，促發(fā)新梢，為翌年結(jié)果提供優(yōu)良的枝梢。在疏果基礎(chǔ)上，于5～6月多次葉面施肥，一般可噴灑噴施寶700倍、高美施500倍、0.3%尿素、0.3%硫酸鉀、100%草木灰浸出液等營養(yǎng)液，可以增加果實的光澤度和果實的含糖量，提高品質(zhì)。

六、及早防治病蟲害

楊梅主要病蟲害有褐斑病、癌腫病、枯葉蛾、蓑娥、卷葉蛾、牡蠣蚧等。應(yīng)采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施，加強(qiáng)培肥管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病蟲能力，一旦病蟲發(fā)生，應(yīng)及時施藥防治。（江西省井岡山市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范推廣基地科技服務(wù)部 易敬明 郵編：343609 電話：0796-6862295）