市場(chǎng)前景世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界最大的旅游目的地，接待旅游者人數(shù)13710萬(wàn)人次，將占世界市場(chǎng)份額的8.6%。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，歐洲每年旅游總收入中，農(nóng)業(yè)旅游收入占5%-10%。西班牙重視鄉(xiāng)村旅游，36%的西班牙人季節(jié)休假是在1306個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)中的房屋里度過(guò)的。隨著現(xiàn)代人的“返璞歸真”，漸成時(shí)尚的鄉(xiāng)村旅游為開(kāi)辦農(nóng)家旅舍提供了廣闊的空間：既休閑又賺錢(qián)，不失為投資的好選擇。

投資分析

以3間客房為例，可設(shè)置6～8張床和床上用品，投資約需4000元；購(gòu)置廚具若干，有1000元足矣；再有1000元作為流動(dòng)資金，總共投資6000多元即可開(kāi)張。如果以單人間每位一天收費(fèi)50元、雙人間每個(gè)床位一天收費(fèi)30元、每年以接待700人計(jì)算，平均每人收費(fèi)按40元計(jì)算，毛利可達(dá)2.8萬(wàn)元，飯菜及水電費(fèi)用折算1萬(wàn)元，純收入可達(dá)1.8萬(wàn)元。

特色優(yōu)勢(shì)

鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)在于：使游客接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、參觀民俗風(fēng)情、品嘗傳統(tǒng)風(fēng)味、購(gòu)買土特產(chǎn)和手工藝品；同時(shí)，在那里可以享受低廉價(jià)格的消費(fèi)。在全國(guó)各地，開(kāi)辦農(nóng)家旅舍前景十分看好。在旅游旺季，農(nóng)家旅舍會(huì)吸引不少旅客消費(fèi)。

農(nóng)家旅舍無(wú)需高檔、豪華裝修，以自然、簡(jiǎn)潔為主，此外還要通風(fēng)透氣。一般來(lái)說(shuō)，只要利用自家的房屋加以適當(dāng)?shù)难b飾即可，免去租房的開(kāi)支。同時(shí)，“簡(jiǎn)單、淳樸”不是不足，反而是農(nóng)家旅舍的特色。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不必花過(guò)多的精力去改變那里的資源條件，而主要在于改善自身的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

開(kāi)店時(shí)首先要學(xué)會(huì)精心選址。選址要求當(dāng)?shù)赜斜容^優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，或者有農(nóng)業(yè)生物資源優(yōu)勢(shì)或獨(dú)特的地方文化。建議店面設(shè)在旅游風(fēng)景區(qū)附近的公路旁，這樣便于交通，客流量自然就多。

營(yíng)銷策略

在經(jīng)營(yíng)中，首先應(yīng)保證飯菜的質(zhì)量，不論哪種客房，客人的飯菜都要“物美價(jià)廉”，以招徠更多的回頭客。飯菜以農(nóng)家飯為主，花樣要多、做工要精、衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。作為服務(wù)業(yè)，農(nóng)家旅舍也要做好廣告宣傳，樹(shù)立良好形象，提高旅舍的知名度。此外，也可與各地旅行社取得聯(lián)系，采取比例分紅方式實(shí)現(xiàn)互惠互利，這樣就有了穩(wěn)定的客源。