對啤酒消費者來說，干燥型啤酒能夠問世無疑是個天大的好消息。美國兩，名大學(xué)生采用一種方法可以使啤酒變成啤酒粉，而啤酒粉經(jīng)過再水化合，還可制成飲料。最重要的一點是，干燥型啤酒能作為調(diào)味品添加進(jìn)玉米花和比薩餅等食物里，具有廣泛的使用價值，為那些對啤酒情有獨鐘的顧客增加了自己的選擇。

兩名大學(xué)生是美國普度大學(xué)的高年級學(xué)生。名叫盧克·邁耶斯和米歇爾·凱利。

他們在指導(dǎo)教師R·奧克斯教授的幫助下，制作出啤酒粉。他們從啤酒中去掉水分，進(jìn)行凍結(jié)干燥處理，然后制成粉，啤酒粉還可再水化合與再碳酸化。這種方法還降低了生產(chǎn)成本。啤酒粉的味道不錯，很像啤酒。

這項發(fā)明不久將申請專利。目前，威斯康星州的一家生產(chǎn)廠已表示了規(guī)模生產(chǎn)的興趣。這樣，干燥型啤酒有望首次作為調(diào)味品進(jìn)入市場。