為了健康可適量飲酒，為了健康，又不要過量飲酒。那么，什么是適量，怎樣才能做到適量呢？這就要根據(jù)自己的酒量、身體狀況、思想、情緒以及所處的環(huán)境、工作性質(zhì)、時間來決定?？偟囊粋€原則是不要喝醉。常言道：“酒多傷身，酒醉誤事”，是有道理的。古人對飲酒就很講究，認(rèn)為：“以半為好”。“好花乘著半開時，好酒宜在半醉中”，提倡“飲隨人量”“酒量故人隨人量，花當(dāng)好處及時看”就是這個道理。

古人強調(diào)飲酒注意酒德，對酗酒和大量飲酒的危害，有深刻的認(rèn)識，“少飲尤佳。多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也。醉飲過度，喪生之源”；《本草備要》中寫道：“少飲則和血運氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖水藏，行藥勢”“過飲則傷神耗血，損胃煉精，動火生痰，發(fā)怒助欲。產(chǎn)生濕熱諸病?！薄叭舴虺辆挓o度，醉以為常者，輕則致疾敗行，重者丟軀隕命，其害可勝言哉?！?/p>

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看，少則益，多則弊。少飲增加唾液、胃液的分泌，促進胃、腸的消化與吸收，增進血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)；振奮精神，消除疲勞。日本近年的研究表明，只要飲酒適量，得法，酒可安神催眠，治療感冒。據(jù)美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院最近研究指出，每天飲酒不超過二兩，有助于減少冠心病。

大量飲酒，主要有兩種情況，一種是一次性暴飲，使人體血液中酒精猛增，達到0.03%～0.2%時。當(dāng)達到千分之四時，就要引發(fā)急性酒精中毒，危及生命。另一種是長期大量飲酒，造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，傷肝損胃，消化功能減退，這是引起心血管病的重要原因。酒量因人而異。一般說來，體型肥胖、脂肪過多的人對酒的耐受量要小，而肌肉發(fā)達的人則要大些，多數(shù)國家研究表明，對于廣大多數(shù)的男士而言，每日飲二兩50度的白酒為宜。少飲、定時、適量的飲酒，是德量的表現(xiàn)。不僅于己、于家庭、于子女有利，對社會也有利。

但是，在日常生活中，經(jīng)常出現(xiàn)狂飲、濫飲、一醉方休的現(xiàn)象。特別是嗜酒成性，經(jīng)常酗酒的人，愛酒如命，把酒視為生活之必需品，不分時間，地點、場合及自己的耐受力，見酒就喝、一喝就沒有個完，不能控制自己，最后爛醉如泥，丑態(tài)百出，大煞宴席歡愉之風(fēng)景。凡是有理智、注重自己身體健康的人，都應(yīng)適量、適時地飲酒。這樣既應(yīng)酬了交際的需要，又補益自己的健康。