啤酒有美容減肥之功。每天用少許啤酒涂在面部，２０分鐘后再用清水洗去，一天２至３次，堅持下去，能使面部皮膚變得細膩嫩滑。人們通常認為啤酒使人發(fā)胖，有些人為了保持苗條，甚至將啤酒列為禁飲品。英國威爾大學威廉斯教授的最新研究報告指出：健康人每天喝少量啤酒有助于減肥健身，因為啤酒的酒精含量較低，水分占９３％，含有少量的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇，對抑制體形的過快增長非常有效。再者，生產(chǎn)啤酒離不開啤酒花，其果穗具有利尿作用，經(jīng)常適量飲用啤酒，有利于減輕體重。

啤酒有防病治病之功。適量飲用啤酒可起到強心、利尿、鎮(zhèn)靜等作用?？梢愿纳菩墓δ?，還可避免因大量服用強心利尿藥所帶來的副作用。研究發(fā)現(xiàn)，啤酒能增加血液中高密度脂蛋白的含量，有利于避免或減少某些脂類物質(zhì)在血管中的沉積而導致阻塞，這對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生有重要作用。高血壓病人如能常喝點啤酒，對降低血壓也是有好處的。

許多國家還將啤酒用于輔助治療胃腸功能紊亂、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、大便秘結(jié)、心律不齊及血液疾病等。有的醫(yī)生還提出適量飲用啤酒可預防膽結(jié)石、潰瘍病、風濕病等。上海一家療養(yǎng)院還將啤酒用于癌癥病人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，它對癌細胞的增殖也有一定的抑制作用。美國伊利諾斯大學的納爾遜博士在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，啤酒可以減少腸癌的發(fā)病率。有人研究，啤酒之所以有抗癌作用，這與不同類型的啤酒含有的復雜成分（多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、超氧化物岐化酶、人參皂甙等）有關(guān)。

啤酒有促進飼養(yǎng)業(yè)、種植業(yè)之功。我國個別農(nóng)村在用牛最繁忙的開耕時節(jié)，常拿一些啤酒給牛喝，以恢復牛的體力。殊不知啤酒更能使牛長得膘肥體壯。日本神戶的養(yǎng)牛戶，常用啤酒去喂養(yǎng)菜牛，據(jù)說每天給牛喝１瓶啤酒，可刺激牛的食欲，從而使牛的體重大增，而且這種牛肉還格外軟嫩味美。另有報道，美國有位“南瓜怪杰”齊默，他每天給一株南瓜澆１瓶啤酒，到深秋他收獲了一個重達３００公斤的南瓜。但啤酒催南瓜長得碩大的道理仍有待研究，而且用啤酒灌溉南瓜成本也太高了。蝸牛是植物的害蟲，而啤酒卻是蝸牛的克星。美國昆蟲學會的研究人員把澆有啤酒的盤子放在有蝸牛的植物中間，蝸牛爬入盤中便會一命嗚呼。據(jù)美國昆蟲學家的一份報告說，在為期４天的溫室試驗中，啤酒共殺死蝸牛３００多只，而一種公認能殺死蝸牛的農(nóng)藥，在同等時間內(nèi)，只殺死蝸牛２８只。