陶先生平生愛酒。他在８９歲那年撰寫的一篇自述文稿中寫道：“我從八九歲就開始喝紹興酒。當(dāng)時(shí)我父親每天傍晚到玄妙觀前街老萬全酒店喝酒，我從私塾里放學(xué)出來常常跟著去。他喝１２兩，我喝４兩，合起來是１斤?！笨梢娛ヌ障壬木讫g是很長的。

“１９２３年我家遷居上海，相識(shí)的朋友多了，其中善飲的不少，福州路有幾家出名的紹興酒店是我們常到的處所。每人的飲量１斤半或２斤，彼此超過２斤喝得酩酊大醉的晚上也間或有?！?/p>

“八年抗戰(zhàn)期間生活較為艱苦，酒依然常喝。紹興酒不常買得到， 就喝重慶或眉山的‘仿紹’，以及四川各地出產(chǎn)的大曲， 還有貴州的‘茅臺(tái)’，廣西的‘三花’。１９４９年初在香港住了１個(gè)多月，開始喝白蘭地。３月中旬到達(dá)北京住下來，一連１５年以上都喝白蘭地?！?/p>

有人寫文章說，早年，圣陶先生常與茅盾、鄭振鐸、黎錦明等聚飲，但這些人的酒量都不及葉圣陶。郁達(dá)夫酒興最豪，和葉圣陶相飲也最多。但以實(shí)際酒量論，郁達(dá)夫還是稍遜葉圣陶一籌。“綜觀當(dāng)時(shí)的中國文壇，若以喝酒論英雄，葉圣陶和郁達(dá)夫是作家們公認(rèn)的真正的‘唯酒無量，不為酒困’的漢子。”

新中國成立前夕，圣陶先生受中共中央的邀請(qǐng)，隨一批民主人士及文化名流乘船北上，進(jìn)入解放區(qū)，參加政治協(xié)商會(huì)議。在旅行途中，他與鄭振鐸以及歷史學(xué)家宋云彬集資攜帶一打白蘭地，作為旅途的“口糧”。老報(bào)人徐鑄成事前毫無準(zhǔn)備，但擋不住誘惑，于途中加入“揩油”。但著名詩人柳亞子不為所動(dòng)，在一旁戲稱他們是“四大酒仙”相會(huì)北上。

盡管圣陶先生一直善飲，可他的健康情況一直很好。他說，每次體格檢查時(shí)，“我的血壓總受到大夫的贊許，高壓低壓適當(dāng)，而且與年齡適合。透視，驗(yàn)耳朵擠出的血，作心電圖，都說沒問題?！?/p>

圣陶先生１９６７年因心肌梗塞住院治療后，遵醫(yī)囑戒了煙。可酒“還是喝白蘭地”。

１９７８年割除膽結(jié)石后，就改喝葡萄酒，每次三四小杯。以后也喝其他酒。

究竟是什么因素，使圣陶先生年過九旬而又依舊思維清晰，能繼續(xù)寫出愛憎分明、情感真摯的優(yōu)秀雜文呢？他的長壽經(jīng)驗(yàn)又在哪里呢？局外人可以從多角度進(jìn)行探討。但圣陶先生自己卻認(rèn)為只有兩點(diǎn)：

一是遺傳。圣陶先生說：“祖母和我父親都活了７２歲。外祖母活了８６歲，母親活了９６歲。都是年逾古稀的長輩。因此自己所以能長壽，遺傳或許是若干因素之一”。

二是愛酒。他甚至說過，他的長壽秘訣只有兩個(gè)字：“喝酒”。的確，翻翻他的日記，是?？煽吹骄谱值?。不過，他的酒量雖然不算小，卻能把握得恰到好處。這從日記中的“飲后甚適”“飲后作文”可以看出來。

常飲無妨，適飲有益——在圣陶先生享年９４歲高齡人的身上再次得到了驗(yàn)證。