我要說的土鄉(xiāng)，是青海省互助土族自治縣。那是祖國西部的一片凈土，是一片神奇而又充滿希望的土地!

說土鄉(xiāng)，首先要說的是酒。酒在土鄉(xiāng)，有著很深的文化蘊(yùn)涵。土鄉(xiāng)人善飲，而且酒宴、酒歌盛行。有人說土鄉(xiāng)的麻雀也有三兩酒量，這自然是戲說。不過，在土鄉(xiāng)聚會、待客或從事民俗文化活動可以無菜，不可無酒，卻是事實(shí)。

我曾多次身臨其境，領(lǐng)略土鄉(xiāng)酒文化的風(fēng)情。這里隨便舉個例子吧，有一次與幾個朋友陪伴出過八部專著的著名茶藝家林治先生造訪土鄉(xiāng)，受到熱情歡迎與盛情款待?？腿藖碓L，照土族人的說法，“客來了，就是福來了”。于是，全家人一個不剩出門歡迎，給客人敬獻(xiàn)潔白的哈達(dá)，敬奉三杯青稞酒，稱此為“臨門三杯”；客人進(jìn)門落座再敬三杯酒，稱此為“吉祥如意三杯”。然后端上奶茶、錕鍋饃、自家土法釀造的“酩餾兒（酒）”招待。其間青年女子邊歌邊舞，一曲《敬酒歌》，給客人接風(fēng)洗塵。酒酣耳熱，也有主人逐個與客人對歌的習(xí)慣，對不上的要罰酒三杯，一來一往，主客互動，興味盎然?？腿烁孓o了，全家人出門送客，還要敬三杯酒，這就是所謂的“上馬三杯”酒，讓清醇的酒香陪伴客人一路順風(fēng)，祝愿好人一生平安。

作客土鄉(xiāng)，除享受土族獨(dú)特的飲食文化外，還可親身領(lǐng)略土鄉(xiāng)的輪子秋、安召舞、土族婚禮等土鄉(xiāng)文化與民俗風(fēng)情，讓你神情愉悅，留連忘返。

改革開放后的土鄉(xiāng)人，利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件，觸摸著現(xiàn)代社會跳動的脈搏，昂首闊步奔小康。一些思想活躍的土族人修葺裝飾自己的家舍院落，添置現(xiàn)代家庭用具與陳設(shè)，開發(fā)土鄉(xiāng)文化旅游，開辦土族風(fēng)情園，為中外游客提供土族風(fēng)情農(nóng)家樂，讓客人品嘗土族飲食，欣賞土族歌舞，還可過把“土族婚禮”癮。說到“土族婚禮”，還真是令人難忘。有一次，我與幾個外省搞攝影的朋友到土鄉(xiāng)采風(fēng)，一位喜歡熱鬧的朋友與土族風(fēng)情園的男女青年表演了土族婚禮游戲。男客穿戴上土族男青年服飾扮作新郎，園內(nèi)女青年扮作新娘?！靶吕伞庇伞凹{什金”（娶親人）相伴著到大門口，回答“新娘”家阿姑（送親人）提問，索取禮物，唱對答歌，待“新郎”一方作了回答才能進(jìn)大門。待“新郎”與迎親人進(jìn)門，躲在門后的阿姑們把一盆盆涼水潑過來，把一把把青稞面粉撒過來。接著，舉行婚禮，拜天地，排成圓圈跳安召舞，唱婚禮歌——《天地歌》、《納信歌》、《哭嫁歌》等，邊舞邊唱，嬉笑歡樂。盡興后，“新人”入“洞房”，喝交杯酒，年輕人鬧“洞房”?；槎Y游戲結(jié)束時，“新娘”向“新郎”贈送繡有“五瓣梅花”、“富貴不斷頭”、“孔雀戲牡丹”等美麗圖案的香包、腰帶或錢包、煙袋等飾物，作為紀(jì)念。后來，這位朋友說“土族婚禮”游戲，似真亦幻，令人如醉如癡，真是難忘！

我在青海三十來年，要說也算半個青海人，因水電工程多年深居峽谷，攔河筑壩，很久以來弄不懂“輪子秋”是咋回事。當(dāng)我有幸與它零距離接觸，并實(shí)地玩過一把，才知道原來這是一項有趣的運(yùn)動，迷人的游戲，是能夠騰空轉(zhuǎn)圓圈又能表演技藝又能運(yùn)動健身的秋千。在悅耳的安召歌舞聲中，土族阿姑（姑娘）、阿吾（小伙子）身著鮮艷的民族服飾，在輪子秋上翩翩起舞，如飛燕似彩蝶，真好看！特別是多人輪子秋表演：兩人推轉(zhuǎn)盤，兩人蕩秋千，一、二十人圍成圓圈載歌載舞，表演“金雞獨(dú)立”、“天女散花”、“水中撈月”、“雙蝶漫舞”等高難項目，讓人眼花繚亂，好不刺激。就是這種土族農(nóng)家樂，卻奇跡般地于1995年全國少數(shù)民族運(yùn)動會上榮獲一等獎，后來又到香港訪問演出，聲名遠(yuǎn)播。

土族“花兒會”，是土鄉(xiāng)的一大亮麗風(fēng)景線。我?guī)状闻c朋友一起逛土族“花兒會”，實(shí)話實(shí)說，那是一種忘不了的精神享受。夏季的土鄉(xiāng)是個靈山秀水、納紅滴翠、云蒸霞蔚、鳥語花香的童話般的神奇世界。在這個神奇世界的農(nóng)歷六月六、六月十五的五峰山（古湟中八景之一）與丹麻的土族“花兒會”上，歌如大海波濤，此起彼伏，一浪高過一浪，人山人海，盛況空前?！盎▋骸备枋謧兓?qū)Ω璐蚶?，或切磋演示引吭高歌。我感到參加一次“花兒會”，就是一次蕩滌市囂，向往自然的思想大清洗。漫步在“花兒”的海洋里，城市的嘈雜喧鬧、高樓的閉塞窒息沒有了；人間的世態(tài)炎涼、虛偽空浮、人生物欲、利益紛爭遠(yuǎn)逝了；精神世界的郁悶苦凄、難耐的閑言碎語、流短蜚長不見了，說句時尚語，那感覺真是“好爽”！

土族作為河湟谷地的古老民族，古往今來，酷愛“花兒”，故土鄉(xiāng)又被稱之為“‘花兒’的故鄉(xiāng)”?！盎▋骸笔橇鱾饔谧鎳鞑壳?、甘、寧等地的山歌。而土族“花兒”又有其獨(dú)特風(fēng)格，那曲調(diào)，那歌詞，平和、質(zhì)樸而又不失機(jī)智和變化。一般是演唱者觸景生情即興填詞，其范圍大體涵蓋社會生活的個個領(lǐng)域。主要曲令有“白牡丹”、“尕馬兒”、“水紅花”等十?dāng)?shù)種。這里值的一提的是土族歌手刁玉梅和刁斯讓索演唱的銀鈴般的“花兒”，曾飄進(jìn)北京中南海，二人也因此受到毛澤東主席等中央首長的親切接見。1991年一群身著絢麗民族服飾的土族男女青年，為北京承辦的亞運(yùn)會開幕式表演了土族歌舞“花兒與少年”，那悠揚(yáng)的旋律，婀娜的舞姿，通過熒屏播向海外，讓世界人民領(lǐng)略到中國土族的獨(dú)特文化風(fēng)韻。土族青年愛“花兒”，唱“花兒”。“花兒會”上的歌手們有時整天整夜地唱，唱得青山舞夕陽，唱得小河噴朝霞，就如一首“花兒”詞中唱得那樣：“‘花兒’本是心上的話/不唱（時）由不得自家/鋼刀拿來頭割下/不死（著）就這個唱法?！?/p>

在土鄉(xiāng)這個淳樸、美妙、怡悅、自然、祥和的和諧天地里，到處都有歌、舞、酒、樂、情的濃郁氣氛伴隨。置身其中，物我兩忘，心靜如水，坦然自若，平日生活中那些繞不過去的溝坎，散不盡的煩惱會自然飛逝到山巒與叢林中。因此，面對土鄉(xiāng)，我總會說：土鄉(xiāng)不土，土中情深，土中情真。