葉菜專用型甘薯“福薯7-6”是由福建省農(nóng)科院作物所育成的國(guó)內(nèi)第一個(gè)通過(guò)省級(jí)審定和第一個(gè)通過(guò)國(guó)家鑒定的葉菜專用型甘薯新品種。該品種株型短，蔓半直立，單株分枝10條左右，頂葉、成葉、葉脈、葉柄和莖蔓均為綠色，葉脈基部淡紫色，葉片心臟形，莖尖茸毛少；地下部結(jié)薯習(xí)性好，單株結(jié)薯3個(gè)左右，薯塊紡錘形，薯皮粉紅色，薯肉橘黃色，烘干率22% ~ 23%，出粉率10%左右。該品種還具有以下特點(diǎn)：

1.莖葉品質(zhì)好，顏色翠綠，煮熟后食味清甜，無(wú)苦澀味，適口性好。食用方式與空心菜相同。薯塊食用較軟、味淡。

2.高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般667平方米（1畝）產(chǎn)早薯3000 ~ 3500公斤，晚薯2500公斤左右。專用采收莖葉，平畦種植，667平方米產(chǎn)鮮嫩莖葉2500 ~ 3000公斤，盛長(zhǎng)期平均每次667平方米可采嫩莖葉350公斤以上。

3.薯塊耐儲(chǔ)藏，收獲后在一般條件下薯塊存放4個(gè)月仍保持完好。

4.萌芽性好，種薯下地后萌動(dòng)快，出苗多，生長(zhǎng)量大，莖葉采摘后再生能力強(qiáng)，早晚薯均可留種。（福建 五洗）