小型高產(chǎn)蛋良種鵝——煙臺(tái)五龍鵝

煙臺(tái)五龍鵝產(chǎn)區(qū)位于山東半島中南部，中心產(chǎn)地為萊陽(yáng)、海陽(yáng)、萊西三市。該鵝是小型高產(chǎn)鵝種，其產(chǎn)蛋量之高為國(guó)內(nèi)外罕見，2002年獲得全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)。

該鵝體型較小，頭大小適中，呈方形，頜下偶有咽袋，頸中等長(zhǎng)，前伸弓形，胸深而突出，背寬平，體軀似長(zhǎng)方形。公鵝體型較母鵝高大雄壯，頭頸粗大，肉瘤突出，前軀挺拔高抬；母鵝體軀細(xì)致緊湊，羽毛緊貼，腹部豐滿略下垂，有1～2個(gè)皺折，俗稱“蛋窩”。該鵝羽毛白色，為標(biāo)準(zhǔn)羽色。喙、肉瘤、脛蹼為橘黃色，爪為白色。眼瞼淡黃色，虹彩為灰色。頂端有圓而光滑的肉瘤，部分個(gè)體有豁眼特征。喙扁闊，兩腿粗壯，有蹼相連。

煙臺(tái)五龍鵝早期生長(zhǎng)較快，3月齡平均體重2.5公斤，最重達(dá)3.2公斤，5月齡平均體重3.5公斤，最重達(dá)4.1公斤。在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年產(chǎn)蛋120個(gè)左右，最高達(dá)200個(gè)。每年立春前后開始產(chǎn)蛋，一般每2天產(chǎn)1個(gè)蛋，春末夏初產(chǎn)蛋旺期還能3天產(chǎn)2個(gè)蛋，秋末換羽也不停產(chǎn)。一般條件下第1年產(chǎn)蛋量較少，第2、3年產(chǎn)蛋量最多，5年以后開始下降。平均蛋重128.5克，最大蛋重163克，蛋殼白色，蛋形略長(zhǎng)。母鵝一般在8～9月齡開始產(chǎn)蛋，飼養(yǎng)條件好的可提早到6月齡左右開產(chǎn)。經(jīng)長(zhǎng)期選擇，該鵝基本失去就巢性。

該鵝經(jīng)長(zhǎng)期放牧飼養(yǎng)，形成耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特性，除一些急性傳染病外，極少患病死亡，因而在飼養(yǎng)上除雛鵝階段外，管理較為粗放。（山東萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院動(dòng)科院 王寶維 郵編：265200 電話：0535-7331152）

推薦兩個(gè)國(guó)外引進(jìn)的肉牛良種

澳洲摟來牛 產(chǎn)自澳大利亞，是世界著名的肉牛品種。體型矮小，生長(zhǎng)快，18個(gè)月母牛體重280公斤，公牛310公斤，成年公牛體重625公斤，成年母牛425公斤，屠宰率高達(dá)65%～70%。肉質(zhì)好，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，尤其適應(yīng)于炎熱潮濕的氣候環(huán)境，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，難產(chǎn)率低。

美國(guó)肉用短角牛 美國(guó)肉用短角牛毛色多為紅色，有些沙毛，少數(shù)為白色。頭短頸粗，體軀寬，肋骨開張好，后軀發(fā)達(dá)，腿部豐滿，母牛乳房發(fā)育良好。成年母牛體重600～700公斤，公牛體重1000～1200公斤，性情溫順。

該牛種泌乳能力強(qiáng)，乳脂率達(dá)4%。肉質(zhì)好，生長(zhǎng)快，日增重達(dá)0.90公斤，屠宰率65%，大理石紋好。適應(yīng)性強(qiáng)，性成熟早，肥育性能強(qiáng)。（廣西畜牧研究所黃牛研究室 莫柳中 郵編：530001 電話：0771-3305285）