樹下抱出金娃娃

要想發(fā)家快，多種黃花菜。這是流傳在江蘇省豐縣城北李村一帶的順口溜。為什么這里的村民對黃花菜如此鐘愛呢？這還得從上個世紀80年代初說起。

李村處于干旱貧瘠的沙窩窩里，大鍋飯時期連溫飽也解決不了，當時風一起就黃沙飛揚。因為黃花菜具有不擇土質、耐旱耐堿、能與樹木共生的特點，人們就把它栽在房前屋后、田邊地頭的樹下，用來防風擋沙，那時村民們并不愛吃它。實行土地承包責任制后，人們有了空閑，便采摘了一些到市場去賣，因黃花菜含多種維生素，沒有農藥污染，是綠色食品，市民和飯館爭相購買，銷路十分看好，村民們這才驚奇地發(fā)現樹下也能抱出金娃娃。

后來人們在大搞綠化時，就在樹下栽黃花菜。加上人們的精心管理，李村和周邊村的黃花菜種植已初具規(guī)模，每當黃花菜采摘季節(jié)，正是蔬菜的淡季（5月），客商和菜販都紛至沓來，爭相收購，價格也呈上升趨勢，去年竟賣到每公斤15元。

近年來，村民們又采用地膜覆蓋技術，利用光合作用，使黃花菜能提前半個月上市，又賣了一個好價錢。眼下正是植樹造林的大好季節(jié)，我們農村的特點又是人多地少，如能充分利用鄉(xiāng)村“四旁”、溝上坡邊樹下的閑散土地，多栽黃花菜，這樣就一舉兩得，實在是大有“錢”途的事業(yè)。（江蘇彭豐）

“憶苦飯” 把錢賺

玉米糊，困難時期曾是老區(qū)人民果腹活命的主食，挽救了成千上萬人的生命。如今生活富裕了，玉米糊已經很難在人們的飯桌上見到了，在大多數人的眼里，它只是以前那個時代的象征。但是，有人給這不起眼的玉米糊賦予了新的內涵后，不僅讓它成為受寵的營養(yǎng)保健食品，并且讓它登上了大雅之堂。

河北省陽原縣西城鎮(zhèn)的青年農民陳寶增，在經營糧油副食品的時候了解到，很多中老年消費者對玉米糊情有獨鐘，只是苦于無處購買。于是，陳寶增將玉米粒炒熟后，再將炒熟的扁豆、豌豆、黃豆按比例摻入后磨成粉，然后做成玉米糊粉。他將加工好的糊粉拿到省市有關部門進行鑒定，結論是這種糊粉富含維生素C、磷、硒等人體必需的多種營養(yǎng)成分，是一種新型的低熱、營養(yǎng)、保健型食品，市場潛力非常大。陳寶增為自創(chuàng)的玉米糊粉申請了注冊商標，并設計了透明化包裝。當他將包裝好的玉米糊粉投放到市場后，不僅在本地銷路很好，而且還遠銷到了山西、內蒙古、京津等地。昔日被稱為“憶苦飯”的不起眼的玉米糊粉，經陳寶增這么一折騰，同樣也能帶來滾滾財源。（河北劉茹馥）