周井英是湖南省芷江侗族自治縣水寬鄉(xiāng)陽和田村洞山組的一位普通婦女。她憑著勤勞與智慧，依靠科技飼養(yǎng)山雞，成為侗鄉(xiāng)有名的“山雞王”。

高中畢業(yè)的周井英，自從與洞山組唐召來成親后，面對窮山惡水，她沒有心灰意冷。她的一個理念就是只要自己能勤勤懇懇的勞動，就一定能富裕起來。她種過藥材，喂過豬，養(yǎng)過魚，還起早貪黑做過小販。但由于技術(shù)與經(jīng)驗的不足和市場的波動，她不但沒有賺到錢，反而欠下了近萬元的債務(wù)。

2003年，一次很偶然的機會，周井英從《農(nóng)村百事通》雜志上看到了一篇關(guān)于飼養(yǎng)山雞技術(shù)的文章，她心里頓時一亮：自己家鄉(xiāng)樹木多，空氣新鮮，適合山雞的生長，肯定是一條致富的好路子。周井英說干就干，她不顧家人的反對，東借東湊籌款7000元，按雜志上提供的地址到福建學(xué)習(xí)山雞飼養(yǎng)技術(shù)。經(jīng)過1個多月的學(xué)習(xí)，周井英系統(tǒng)掌握了山雞飼養(yǎng)技術(shù)，并以每枚7.5元的高價買回了70枚種蛋進行人工孵化。也許是老天故意與她作對，70枚種蛋只孵出40多只小雞，家里埋怨她總是干費力又賠錢的勞心事，村里也有一些人說一個女人瞎折騰什么，到時非落個一貧如洗下場不可的風(fēng)涼話。但倔強的周井英不理會這些，她一是向?qū)＜易稍兩诫u孵化的關(guān)鍵技術(shù)，二是訂閱《農(nóng)村百事通》，希望從中得到幫助和啟發(fā)。為了不使自己的事業(yè)半途而廢，周井英在飼養(yǎng)小雞的大棚里安置了1張簡易的竹床，朝夕與小雞為伴，時時關(guān)注著小雞的飲食和生長情況。就這樣，40多只小雞在她的精心飼養(yǎng)下全部成活，第2年其中的30多只母山雞共產(chǎn)蛋3000多枚。她把這些蛋全部孵化，孵出小雞2000多只，出雛率達到67%。她以每只4～5元的價格銷售雞苗，收入1萬多元。這樣她不僅還清了全部債務(wù)，還開始有了余錢。

嘗到了甜頭的周井英，決心更大了，計劃也更周全了。她利用1個月的時間，對市場進行了調(diào)查，了解到市場上賣成雞的價格要比賣幼雞的價格高出5～7倍之多。為了擴大再生產(chǎn)，周井英還從本縣土橋鄉(xiāng)引進雷竹，在0.4公頃的小山坡上種植一圈雷竹作為圍欄，這樣不僅擴大了山雞的活動空間，也為家庭的生產(chǎn)、生活拓寬了收入來源。2004年4月，周井英的第1批400多只山雞成雞出籠，獲純利5800多元，加上出售雞苗的利潤，半年獲得純利1.8萬多元。2005年初，她又擴大養(yǎng)殖規(guī)模，還與懷化、長沙、貴州等地客商簽訂了銷售合同，僅成雞就被預(yù)訂了2500余只，加上出售小雞，年底收入可突破8萬元，真正成為山旮旯里的“山雞王”。