細(xì) 蓮
東京最IN:燒酎
在日本東京,美眉最喜歡喝的酒叫“燒酎”。燒酎是一種蒸餾酒,制作原料包括甘芋、米、麥和黑糖,不同的原料所蒸餾出的燒酎也會有不同的香味及口感,純凈爽口是所有燒酎的共同特色。過去,燒酎因?yàn)榫凭珴舛容^高(約25%),加上價(jià)格便宜,所以一直以來都是男性愛喝的日本平民酒;不過,由于健康風(fēng)的盛行,從2年前開始,日本街頭盛傳“喝燒酎得健康”的口頭禪,加上燒酎調(diào)酒又十分好喝,比如可以用燒酎加上葡萄柚汁、萊姆汁、烏龍茶和汽水等等,名字也取得十分夢幻,更有不少名人公開表示是燒酎迷,因此讓日本美眉也開始愛上這款原是“專屬男性”的日本酒。
法國美眉最愛:蘋果酒和玫瑰紅酒
對法國美眉而言,甜蜜可愛的清涼飲料,非蘋果酒(Cidre)及玫瑰酒(Rose)莫屬。前者是用蘋果的果汁釀造的酒,釀法和葡萄酒幾乎相同,分為氣泡酒和不起氣泡酒兩種,法國美眉最愛在吃法式可麗餅時(shí),配上有輕微氣泡又帶著蘋果香甜氣息的蘋果酒,冰冰涼涼的,喝起來真是輕松愉快。而玫瑰紅酒因?yàn)槭且约t葡萄為釀酒原料,經(jīng)過短時(shí)間(介于12小時(shí)至48小時(shí))的浸皮作用,才會擁有細(xì)致如玫瑰般粉紅的色澤。雖然它不如紅酒醇厚,也比不上白酒柔順,但是因?yàn)閮r(jià)格低廉,清新順口,可是許多法國美眉最喜歡的消暑飲料。
紐約美眉:喝一杯《欲望城市》的調(diào)酒
美國美眉喝酒的年資其來有自,對她們而言,靠著吧臺請調(diào)酒師特調(diào)一杯符合當(dāng)時(shí)心情和口感、不管在顏色上或是名稱上都夠嗆的調(diào)酒,無疑是最愜意的享受。特別是拜熱門電視劇集《欲望城市》所賜,女主角凱莉最愛點(diǎn)的Cosmopolitan(就是以伏特加為基酒,加入橘香酒、蔓越莓、檸檬),無疑已經(jīng)成為流行調(diào)酒的代名詞。事實(shí)上,走一趟紐約的酒吧,紐約美眉最愛點(diǎn)的就是各式各樣的雞尾酒,口味還是偏香甜,馬汀尼和伏特加是最受歡迎的兩大主流基酒。
臺北美眉:紅酒“東方不敗”
什么樣的酒才能討臺北美眉的歡心?清爽、花果香味濃、口感簡單不復(fù)雜的酒款無疑是她們的首選。受健康和時(shí)尚的潛移默化,紅酒依舊是最受歡迎的“東方不敗”,其次才是香檳及白酒。最近臺北美眉迷上了一款新上市的紅酒“薄酒萊”,一來是因?yàn)樗膬r(jià)格親民,口感沒有距離感,再者,因?yàn)檫@種酒是新鮮紅酒,代表了一種新的生活風(fēng)格,所以能讓美眉用比較輕松的心情來品飲。
海外星云 2005年3期