葆　春

維生素是人體的六大營養(yǎng)素之一?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細(xì)胞正常功能必不可少的物質(zhì)。因此，許多人把維生素當(dāng)作一種“補藥”，認(rèn)為維生素多多益善。其實不然，盲目亂用維生素，必然會使維生素走向其反面———危害健康。

近年來維生素E很受中老年朋友的青睞，認(rèn)為它能抗衰老，可能永葆青春，益壽延年。殊不知，若長期大量服用維生素E，有引起血栓性靜脈炎、肺栓塞、高血壓、肌肉萎縮，以及全身倦怠感，乳房女性化等危險。

維生素A是防治夜盲癥的良藥，近年研究認(rèn)為，它還對預(yù)防小兒反復(fù)“上感”效果顯著。但長期大量服用，就會出現(xiàn)毛發(fā)干枯或脫落，皮膚干燥瘙癢，食欲不振，體重減輕，四肢痛，貧血，眼球突出，劇烈頭痛，惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。

維生素D是防治佝僂病的藥物，但長期大量使用就會引起低熱，煩躁哭鬧，厭食，體重下降，肝臟腫大、腎臟損害，骨骼硬化等病癥，比佝僂病的危害更大。

維生素是人體必需的營養(yǎng)素，它只能由食物或其制劑補充，參與機體組織代謝過程，構(gòu)成代謝所必需的輔助因子。目前，在經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏癥，而在絕大多數(shù)地區(qū)已很少見，即便有少數(shù)呈現(xiàn)某種維生素缺乏癥者，也大多與生活習(xí)慣不良有關(guān)，如偏食、長期飲酒、吸煙等；或者是與某些慢性消耗性疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合征等有關(guān)。此外，還有一些特殊情況，如兒童生長發(fā)育前后兩個快速期，婦女妊娠階段等容易發(fā)生維生素缺乏癥。在這些情況下，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補充所缺乏的某種維生素。如果沒有上述情況， 只要飲食正常，并注意到各種營養(yǎng)素的合理搭配，絕大多數(shù)人是無需額外補充維生素的。

維生素對人體健康有益，但過量會因為排泄不全，在體內(nèi)蓄積而引起中毒。例如，維生素過量，其慢性中毒表現(xiàn)為情緒變化、頭痛、皮膚干燥脫屑、紅斑樣皮炎、毛發(fā)脫落、齒齦炎、口腔炎及淋巴結(jié)腫大等；急性中毒則表現(xiàn)為嗜睡、呆滯、煩躁、嚴(yán)重頭痛、嘔吐、乳頭水腫及全身皮膚脫屑等。又如，維生素過量中毒，可出現(xiàn)肌無力、衰弱、乏力、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉及腎功能損害、腎石病等諸多癥狀。由此可見，維生素的補充絕不是多多益善，盲目濫用的危害極大。

近年來，美國流行“維生素補充熱”。據(jù)美國國立衛(wèi)生統(tǒng)計中心。據(jù)年的調(diào)查表明，在美國約1／2的成年人服用自行購買的維生素，女性比例高于男性。兒童服用各種維生素的比例更高，可占到兒童總數(shù)的童72％。這種“維生素補充熱”的后果是使醫(yī)院里收治因過多服用維生素而致中毒者的人數(shù)呈不斷上升趨勢。

在我國雖未開展這一方面的調(diào)查分析，但就現(xiàn)實狀況來看，無論從人們的認(rèn)識，還是商業(yè)化的操作及某些廣告夸大其詞的宣傳，都潛在一股“維生素補充熱”暗流。如果這股暗流持續(xù)發(fā)展下去，必然會使服用過多維生素造成中毒的患者增多，使得本來是有益的營養(yǎng)素變成了危害健康的毒性物質(zhì)，對這種人為濫用的結(jié)果，必須給予高度警惕和重視，杜絕盲目濫用。

維生素的主要適應(yīng)癥是維生素缺乏癥。要做到合理使用，就要了解各種維生素的作用，用途及維生素缺乏癥的特點，以便做到對癥下藥，缺什么補什么，避免濫用。尤其不能把它誤作為補益品而長期服用，以免使維生素變成了“危身素”。