姚勝源等

編者絮語(yǔ)：又是一年芳草綠，在這明媚的春光里，我想到了在城市的夾竹桃間穿行的你，為了自己的夢(mèng)幻和理想，你們?cè)谕业仄床?，有時(shí)連吃都是那么草率。為此，我們這個(gè)關(guān)于吃的欄目，就為你介紹一些針對(duì)打工一族的快捷方便食譜，為你加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，為你減壓：

我們見(jiàn)過(guò)的沙拉，恐怕就是水果沙拉了。這里的鮮蝦沙拉很有意思，你先到附近的超市里買(mǎi)點(diǎn)原料：鮮蝦仁80克，另備黃瓜片、青菜葉兒、色拉油、沙拉醬、鹽和姜絲適量。

具體做法：先將鮮蝦仁放入鍋里用水煮熟，然后撈出裝在盤(pán)子里；再將干凈的青菜葉兒、黃瓜片、色拉油、鹽、沙拉醬等放在盤(pán)子里，調(diào)制好即可以食用了。

如果你不喜歡蝦仁的話，你還可以選用鮮魚(yú)或牛肉片代替。這就看個(gè)人的口味了，至于佐料，也是一樣的。

幸福關(guān)愛(ài)：

根據(jù)我們找有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家了解，這種鮮蝦沙拉對(duì)于緩解我們打工一族精神緊張壓力過(guò)大有獨(dú)到的好處。它的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)在于補(bǔ)充人體里的蛋白質(zhì)，所以，我們可以吃一下啊！反正它的做法又不是很難的。

火樹(shù)銀花

看到這個(gè)名字，你會(huì)不會(huì)想到城市美麗的夜景。在外辛勤工作一天，回到出租屋，自己調(diào)制一道城市的夜色，還是一件美妙的事情呢！

什么是火樹(shù)銀花呢？你等一下就知道了。好！先看一下所要的原料吧：絳紅的火腿200克，鮮紅的辣椒、金黃的玉米、翠綠的蔥末、潔白的蒜絲以及色拉油適量。

我們先將火腿切成片兒，辣椒切成丁；然后在鍋里放入色拉油燒熱，再將火腿片兒倒入，炒熟。接下來(lái)放進(jìn)辣椒丁、玉米和蒜絲，繼續(xù)翻炒，直到熟透為止。裝盤(pán)后，再將蔥末放在“火樹(shù)銀花”上面即可。

你垂涎欲滴了吧！別慌，先欣賞一下再吃吧！你一天的壓力會(huì)不會(huì)減輕一些？

幸福關(guān)愛(ài)：

人有了壓力，營(yíng)養(yǎng)和身體的消耗就會(huì)很大，如果不加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)，身體是會(huì)出現(xiàn)故障的。這“火樹(shù)銀花”里的火腿在我國(guó)民間被稱(chēng)為補(bǔ)品，它的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，同時(shí)它還有一定的開(kāi)胃作用，我們奔波在都市里的年輕人吃吃它，真的還能收到一定的效果。

既可減壓，又可補(bǔ)身，何樂(lè)而不為呢？