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        養(yǎng)豬狀元龔文俊:打造臺灣最干凈的養(yǎng)豬場

        2005-04-29 00:44:03
        海外星云 2005年7期
        關(guān)鍵詞:狀元養(yǎng)豬場口蹄疫

        養(yǎng)出既健康又昂貴的豬仔,蓋出讓鄰居不排斥的豬舍,打一場高規(guī)格的養(yǎng)豬戰(zhàn),龔文俊如何晉升養(yǎng)豬狀元?

        在臺灣玉里的大片農(nóng)田、鄉(xiāng)間小道里,有一個顯眼的養(yǎng)豬場“蓮貞豬場”,它與一般 “臭名遠(yuǎn)揚”的豬場不同,完全走近了才能聞到絲絲豬的味道,訪客的鼻子更多地是被豬場四周盛開的桂花香氣熏陶。豬場外,是仿佛護(hù)城河般的水道,隔絕了貓、鼠、蛇的入侵;豬場也布滿了紗窗,徹底隔絕蚊、蠅的滋擾;人員進(jìn)豬舍,必須全身上下用消毒肥皂清洗,杜絕一切可能的病菌;豬舍還擁有23座化糞池,杜絕一切水污染。

        蓮貞豬場是臺灣唯一的“無特定病原豬場”,從這里出來的豬,沒有口蹄疫、豬瘟等9種豬易染病,是真正的放心肉。也正因為如此,蓮貞豬場的SPF豬肉成了臺灣價格最貴的豬肉,600克要價200元,卻甚是搶手,包括中信金控董事長辜濂松、藝人陳美鳳等人都是蓮貞豬場的宅配客戶。蓮貞豬場不僅和連鎖便利店7-11合作,更和各大高檔餐廳合作,推出以 “健康豬”為號召的豬排餐,聲名遠(yuǎn)揚。

        打響豬肉品牌,蓮貞豬場負(fù)責(zé)人龔文俊堪稱臺灣第一人。出身玉里碾米場的他,在1997 年拿下十大農(nóng)業(yè)青年,隔年又拿下十大農(nóng)業(yè)專家的榮銜,是真正的畜牧專家。6年前, 龔文俊對臺灣各豬場的衛(wèi)生狀況及抗生素問題大為震驚,決定投入養(yǎng)豬事業(yè),而且一開始就懷抱“健康豬”的理念,要打一場不同規(guī)格的養(yǎng)豬戰(zhàn)爭。

        當(dāng)時學(xué)獸醫(yī)的龔文俊對豬遭逢的針劑之多感到心驚,小豬仔從出生到進(jìn)入屠宰場,要經(jīng)歷12 次的針劑注射,包括各式各樣的疫苗和抗生素。他決定利用玉里的好山好水,建造全新的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)豬場,蓮貞豬場由此誕生。

        1998年爆發(fā)口蹄疫時,臺灣動檢局要求全臺灣的豬必須注射口蹄疫苗,但龔文俊仍然堅持他無抗生素、無疫苗的追求,拿出各種證據(jù)證明自己的豬是健康豬,最后,他成功了 ,蓮貞豬場成為當(dāng)時臺灣唯一沒有注射口蹄疫苗的豬場。

        清楚市場定位的龔文俊,成功地靠健康豬品牌,打中了消費者的口味?,F(xiàn)在他最傷腦筋的是自己的2000頭豬不敷市場需求,這位養(yǎng)豬狀元還有著極其廣闊的發(fā)展空間。

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