兒童餐：以人為本的餐飲新行當(dāng)

吃川菜怕辣著，吃火鍋怕燙著，吃海鮮怕拉肚子，洋快餐又不宜多吃……帶孩子去哪家餐館合適呢？這是帶孩子在外用餐時(shí)家長(zhǎng)們普遍的煩惱。如果你正經(jīng)營(yíng)著餐飲業(yè)，增設(shè)“兒童餐”將充分體現(xiàn)出你過人的精明！

投資分析

現(xiàn)在，除了洋快餐外，環(huán)境、菜品等各方面適宜兒童專門就餐的場(chǎng)所幾乎沒有。大部分家庭聚餐時(shí)都會(huì)帶上“小不點(diǎn)兒”，但大多數(shù)都是大人點(diǎn)什么，小孩跟著吃什么。實(shí)際上，大人吃菜的口感、口味要求、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等都和孩子有很大差別。因此，在倡導(dǎo)以人為本的今天，在餐館中增設(shè)“兒童餐”，前景必然看好。

投資建議

除了提供良好的適宜兒童就餐的環(huán)境外，還可以在節(jié)假日為小食客準(zhǔn)備好禮品或特惠菜式；定期推出清淡爽口的營(yíng)養(yǎng)型新菜和適合兒童口味的風(fēng)味套餐；在“六一”當(dāng)日對(duì)兒童就餐實(shí)行打折優(yōu)惠等，這樣更能吸引小食客，取得良好收益。（劉志毅）

韓國(guó)饅頭：挑戰(zhàn)傳統(tǒng)烘烤點(diǎn)心業(yè)

韓國(guó)香烤饅頭是在吸收中國(guó)傳統(tǒng)饅頭和西方面包優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)的一種特色食品，烤出的饅頭底部為金黃色、很脆，上部白里透黃，中間為乳白色、很香，口感又酥又脆，根據(jù)不同地域可制成香甜、香咸等多種口味。

投資分析

投資韓國(guó)饅頭加盟店，只需購(gòu)買FW型系列饅頭生產(chǎn)設(shè)備1萬(wàn)多元，總部將免費(fèi)提供生產(chǎn)技術(shù)，包教包會(huì)。建議加盟商可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)增設(shè)小吃、早餐業(yè)務(wù)，效果更可觀。

每５０公斤面粉能生產(chǎn)出1800~2000個(gè)饅頭（視大小而定），以市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1元4個(gè)售出，能賣得450元~500元，扣去原料面粉成本120元、改良配方制作成本及輔料120元，可獲毛利200元~250元左右。若每天能銷售近５０公斤面粉的量，月底除去房租、人工、水電等雜費(fèi)1000元~1500元/月，經(jīng)濟(jì)效益還是比較可觀。

投資建議

1.選址很重要。一般宜在居民區(qū)、學(xué)校附近、流動(dòng)車站以及綜合菜市場(chǎng)的門面顯著位置。

2.可現(xiàn)烤現(xiàn)賣，也可烤好后批發(fā)到學(xué)校、單位、超市、菜市場(chǎng)、饅頭攤。 （怡婷）

寶寶在線：讓你在網(wǎng)上“看”寶寶

孩子在幼兒園的學(xué)習(xí)、嬉戲和休息是否正常？幼兒園教學(xué)質(zhì)量是否名副其實(shí)？這些都是讓家長(zhǎng)們時(shí)刻牽掛的事。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，一些走在科技前沿的創(chuàng)業(yè)者，已經(jīng)利用網(wǎng)絡(luò)資源推出“寶寶在線”的服務(wù)。

投資分析

“寶寶在線”是把孩子在幼兒園的活動(dòng)通過網(wǎng)絡(luò)直播給家長(zhǎng)，家長(zhǎng)只要能上網(wǎng)，就可以看到孩子在幼兒園里的一切活動(dòng)情況，甚至連老師的教學(xué)內(nèi)容和方式等，都會(huì)直接呈現(xiàn)在家長(zhǎng)面前。這無(wú)疑使家長(zhǎng)多了一個(gè)真實(shí)了解和監(jiān)督孩子成長(zhǎng)的“窗口”。

投資建議

“寶寶在線”的投資相對(duì)較少。硬件方面，只需2~3臺(tái)奔4以上的電腦，2個(gè)視頻采集卡和6~10個(gè)攝像頭，還有就是每月電信的專線使用費(fèi)用和系統(tǒng)的維護(hù)費(fèi)用。初期投資約2萬(wàn)~3萬(wàn)元。另外還可增加光盤刻錄業(yè)務(wù)，幫助家長(zhǎng)將寶寶的精彩視頻刻錄成能永久保存的畫面。