劉　行

近兩年由于“非典”和禽流感的發(fā)生對特種養(yǎng)殖業(yè)造成了一定的沖擊。然而福建省永定縣藍招衍經(jīng)營的招寶生態(tài)農(nóng)莊卻越辦越紅火，其奧秘何在？帶著強烈的好奇心，筆者經(jīng)過探詢，終于發(fā)現(xiàn)了“竅門”，在此愿奉獻給讀者。

一、節(jié)省成本，是確保不虧的秘訣。經(jīng)過15年的摸索，藍招衍總結(jié)出一套種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、廢物利用的技術(shù)，使成本降到最低。例如，他們利用農(nóng)莊養(yǎng)殖的野豬、野雞、野兔等動物的糞便生產(chǎn)沼氣，供動物保溫及農(nóng)莊的能源，沼液用來種植臺灣大青棗、“米邦塔”食用仙人掌，果樹下套種的牧草又用來喂動物，沼渣養(yǎng)魚，塘泥種玉米解決養(yǎng)殖飼料問題，即使淘汰的珍禽也經(jīng)高壓滅菌后喂野豬。做到了養(yǎng)殖的飼料、種植的肥料、保溫的能源，全部由農(nóng)莊解決，成本僅是原來的1/3，相當于效益提高3倍。

二、提高產(chǎn)品品質(zhì)，是保證高收入的前提。農(nóng)莊種的水果、蔬菜全部是不施農(nóng)藥、化肥的綠色食品，不但品質(zhì)好，而且產(chǎn)量提高1 ~ 2倍。養(yǎng)殖的野豬、野雞等動物吃的都是農(nóng)莊提供的牧草、玉米，再加上又是散養(yǎng)，所以肉質(zhì)特別細嫩、鮮美，售價更高，使農(nóng)莊綜合效益又提高幾倍。

三、銷售渠道眾多，是生意紅火的根本。藍招衍農(nóng)莊的產(chǎn)品銷售渠道眾多，因而成功地避免了去年“非典”、今年禽流感的沖擊，為眾多的種養(yǎng)場提供了新思路。例如，他們將漂亮的孔雀、紅腹錦雞、山雞等做成動物標本出售，效益可提高10 ~ 20倍。這些標本是人們裝飾居所的首選裝飾物，需求巨大。農(nóng)莊還開辦旅游項目，利用自養(yǎng)動物開發(fā)出斗野豬、斗野雞、野豬賽跑以及狩獵等精彩刺激的節(jié)目，可獲取不菲的門票收入。農(nóng)莊環(huán)境優(yōu)美，每天吸引了大量游客前來觀光。農(nóng)莊以這些游客為消費對像，僅餐飲一項每年就消化1萬 ~ 2萬只珍禽等動物，收入一兩百萬元。

四、由種養(yǎng)業(yè)向觀光農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。近幾年每逢雙休日、節(jié)假日、黃金周，許多城里人流向農(nóng)村、郊野。藍招衍瞄準當今“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景”的熱潮，把農(nóng)莊由種養(yǎng)業(yè)向餐飲、休閑、娛樂、旅游延伸，形成種、養(yǎng)、加和產(chǎn)、供、銷為一體的大型特色農(nóng)莊，使產(chǎn)品銷售無后顧之憂，實現(xiàn)農(nóng)莊的持續(xù)發(fā)展壯大。（福建省永定縣農(nóng)科教基地 劉行 郵碼：364116 電話：0597-5712598）