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        商業(yè)的鋒芒

        2004-06-14 22:39:14
        中國名牌 2004年6期
        關鍵詞:金源購物中心

        盧 山

        編者按:國際化如今是許多企業(yè)領導人的口頭禪。而在缺少壁壘的許多領域,國際化早已不再流于口頭,而是現(xiàn)實的角逐。更令人坐立不安的是,國際化不是走出國門的同一語,它已是跨國公司的本土化,是世界500強對于中國市場的搶灘。

        世界最大連鎖便利店---日本7-11進駐北京的首家店于4月15日開業(yè),開業(yè)地點選的很絕,北京人的夜宵天堂簋街。據(jù)介紹,此項目也是商務部首次批準的外資便利店項目。

        業(yè)內(nèi)人士認為,7-11的開業(yè),表明在中國市場上進行的各種零售業(yè)態(tài)"練兵"提前結束。這一天,距離中國承諾零售業(yè)對外全面開放的日期2004年12月11日僅剩下241天。預計外資便利店的加入將對國有超市造成沖擊。

        在中國的全球化商業(yè)競爭,已經(jīng)進入倒計時。

        新式胭脂店

        老上海人將擺在弄堂口的小店叫做胭脂店,麻雀雖小五臟俱全,而且夜里也可以買到需要的小小線頭。7-11店實際上就是翻版的胭脂店。

        北京7-11東直門店將實現(xiàn)24小時營業(yè),消費者可以隨時購買各種生活必需品。除了一些7-11的特色商品外,7-11主要經(jīng)營一些生活必需品和急需品。它不光有現(xiàn)成的食品,還為消費者提供現(xiàn)場制作的油條、豆?jié){、肉串、米粥等,對于趕時間的上班族來說十分方便。除早餐外,7-11還在上午11點到下午4點半之間銷售幾種8元至14元不等的套餐食品。

        便利店突出的就是一個"便"字。7-11提供的是一種短時消費的便利,日本顧客在店內(nèi)平均停留時間是1分50秒,而對于大賣場來說,讓顧客在5分鐘內(nèi)買到商品,肯定會比較困難。顯然7-11抓住的就是這短短的不到兩分鐘的商機,定位之精明讓許多商業(yè)模式設計者暗自佩服。

        6元一支的夢龍冰棍、比超市售價貴一倍的果醬......7-11商品價格確實有點貴。柒-拾壹(北京)有限公司負責人表示,便利店的優(yōu)勢在服務和快捷,而非價格,因此便利店的商品價格普遍要比超市高?!暗覀儠鶕?jù)市場情況對商品價格進行適當調(diào)整?!?/p>

        小的更小,大的更大

        小小的7-11便利店激起的漣漪被想象成了激浪,可是更大的航母正在駛來,激起的可不是漣漪了。

        北京商業(yè)的"巨無霸"--金源時代購物中心將在今年年內(nèi)正式揭幕。包括CD、耐克、愛慕等40余家供貨商已與這個中心里最大的金源新燕莎MALL(購物中心)簽約。開業(yè)后,如果每家店只逛十分鐘,大概也需要90個小時才能逛遍所有店鋪,相當于四天三夜。

        金源時代購物中心位于北京海淀區(qū)中部藍靛廠,其規(guī)模充分顯示出商業(yè)"巨無霸"的氣勢:地下二層、地上五層。每層電動扶梯20組,室外觀光梯13部,南北兩側客貨升降梯共48部,外立面共有77個門。金源時代購物中心一期工程項目用于經(jīng)營的面積約為37萬平方米,大約一半的經(jīng)營面積由新燕莎控股(集團)有限責任公司承租,包括兩個主力百貨店--燕莎商城金源店和貴友大廈金源店。其中,貴友金源店位于金源新燕莎MALL中段的1至2層,經(jīng)營面積1萬多平方米,將經(jīng)營珠寶鉆石、化妝品、鞋品、時裝、羊絨精品等。金源新燕莎MALL的另一家主力店燕莎店,在品牌經(jīng)營上和燕莎購物中心區(qū)別不大,目前也正進行緊鑼密鼓的招商,眾多品牌商家紛紛看好金源店優(yōu)越的地理位置和良好的合作環(huán)境,就連香港、臺灣等地的廠商也絡繹不絕地前來洽談合作意向。此外,金源時代購物中心還有5.6萬平方米的居然之家、1.9萬平方米的易初蓮花、汽車展賣中心、7個電影院、桑拿及各種大型餐飲設施等。

        亞運村汽車市場總經(jīng)理蘇暉告訴記者,他們正在籌劃一個超五星級高檔汽車市場。他說的正是亞市在這個購物中心的分市場。金源分市場的定位是"國內(nèi)外最高檔轎車、SUV、賽車的專賣場"。

        據(jù)介紹,MALL屬于全業(yè)態(tài)、全業(yè)種,其最大特點就是行業(yè)多、店鋪多、功能多,一般由多家不同定位的大型百貨公司、超市大賣場組成,并且定位于家庭。其功能不僅包括一次購足的售賣功能,還應包括吃、喝、玩、樂的生活功能,讓人們在這里"一次享受足"。

        兼并、變臉、擴張

        繼泰國正大集團重要分支機構之一"易初蓮花連鎖超市"正式接管廣州萬客隆,"收編"廣州與汕頭4家店以來,其在華南地區(qū)一直默默無聞。最近,上海易初蓮花連鎖超市有限公司副總裁羅家順透露,易初蓮花提速在即,計劃兩年內(nèi)在全國開店100家,華南華北地區(qū)將成為其發(fā)展重點。

        近期,華南的4家易初蓮花分店將全面改造完畢,正式由以前的廣州正大萬客?。丫埃┯邢薰靖麨閺V州易初蓮花連鎖超市有限公司,徹底告別會員制倉儲式超市,變身大賣場。

        其實,自去年易初蓮花收購萬客隆股份以來,一直在商品陳列、人員培訓、調(diào)整供應商等方面積極運作。

        目前,廣州的單店商品種類已由1萬多個增加至3萬多個,供應商由700家增至3000家,日平均顧客量達到3萬人左右。營業(yè)額比預期要高,但離股東要求的9億元還有差距。

        同時,重新改造后的華南4店將完全"嫁接"上海最新的賣場標準,以易初蓮花第三代超市新形象與消費者見面。銷售自有品牌產(chǎn)品200多個,泰國正大集團生產(chǎn)的各類進口食品也占了相當份額,并將不斷擴大這類產(chǎn)品的比例。

        據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,會員制倉儲式超市在華南地區(qū)似乎有些水土不服。前段時間,會員制的鼻祖普爾斯馬特宣布明年在華南地區(qū)布點的五家超市將全部是非會員制大賣場。

        萬客隆是進入廣州最早的超市,易初蓮花則是外資中入粵的后來者。面對廣州大賣場居多、競爭異常激烈的戰(zhàn)況,選址困難成為發(fā)展計劃中的難關。據(jù)悉,新店的選址條件,一般為8000平方米至12000平方米的市中心店或郊區(qū)店,盡量滿足市民消費便利的要求。

        目前,易初蓮花在全國有27家分店,要完成兩年內(nèi)開百店的計劃,須以年平均開30家店的速度布點。對此,羅家順表示,易初蓮花在全國三個區(qū)都設有獨立的籌備發(fā)展部,專門負責選點事宜。目前,華南區(qū)的籌備發(fā)展部配有23個選址專員,并將迅速發(fā)展至100人左右,分赴廣西、福建、海南等地挑選優(yōu)良店址。全國已新簽43家分店,今年華南區(qū)鐵定可開設16家。

        串燒重組

        應對競爭的速食面便是快速重組,不管強不強,先做大了再說。近日北京市國資委牽頭,首旅、全聚德、新燕莎等三大集團合并

        重組,掀開了北京商業(yè)市場重組并購的新序幕。據(jù)悉,在全國連鎖企業(yè)30強中,北京的三家企業(yè)--物美、京客隆、超市發(fā)在全國連鎖零售企業(yè)中僅列第12、20和26位。業(yè)內(nèi)人士認為,只有合并重組才能推動北京零售企業(yè)的發(fā)展。

        最近,北京物美商業(yè)集團股份有限公司與超市發(fā)職工持股會正式簽訂協(xié)議,以每股3.2元的價格購買其持有的超市發(fā)股份公司的25.03%的股權。至此,持續(xù)一年多的"超市發(fā)重組"又出現(xiàn)了一位新的主角,并標志著物美不斷強大自身與外資零售對抗的開始。

        據(jù)物美有關人士介紹,物美正式參與超市發(fā)股份的重組,為首都連鎖商業(yè)的進一步整合提供了可能,極有可能出現(xiàn)一個覆蓋北京、銷售額超過200億元的現(xiàn)代流通航母。

        聯(lián)想到最近上海第一百貨和華聯(lián)商廈的合并,誰都能強烈地感受到一種摩拳擦掌的氣氛。

        主動避開鋒芒

        4月21日,諾瑪特購物中心為其中關村旗艦店的開張舉辦了大規(guī)模的招商大會,由于諾瑪特清華店與剛剛開業(yè)不久的家樂福中關村廣場店相隔不足兩公里,所以此次招商會引起了不少人的關注。面對家樂福咄咄逼人的壓迫,諾瑪特選擇了主動避讓,與家樂福在消費群、經(jīng)營層面上保持區(qū)別,過去商場之間競爭慣用的錯位經(jīng)營這招,現(xiàn)在超市在競爭中也拿出來用了。

        據(jù)諾瑪特北方區(qū)采購總監(jiān)李媛介紹,這家即將落戶中關村的店將成為諾瑪特的亞洲旗艦店,殺進中關村白領階層消費圈。雖然同為超市,但是諾瑪特主要經(jīng)營的商品檔次偏高,不針對大眾客戶。另外,諾瑪特硬件和軟件均介于超市與百貨之間,即裝修檔次比普通超市更高;商品陳列更接近于百貨,寶潔、雀巢等一線品牌商品將劃出場地單獨陳列;商品選擇上強調(diào)"服務大眾,標準超前",既賣大眾商品,又有時尚精品,引領流行趨勢。

        世界排名第一的會員制倉儲超市--美國普爾斯馬特(簡稱普馬)進入中國非常早,卻未能將優(yōu)勢轉化為勝勢。如今,它正在努力地尋找自己的領地。目前,普馬公司屬下兩種業(yè)態(tài)--普爾斯馬特會員店與諾瑪特購物中心在全國總數(shù)為50家,番禺諾瑪特購物中心將是第51家。2004年,普爾斯馬特計劃再開15家諾瑪特購物中心,3家會員店。

        保持壓力

        無疑,目前在中國最成功的超市便是家樂福了。而它正以更快的速度在中國打造它的零售王國。

        日前,歐洲最大的生鮮超市----法國冠軍在北京開設了它在亞洲的第一家連鎖店。冠軍超市全球總裁菲力普·博茲說,他們的目標是在北京奧運會之前在北京開設40--50家連鎖超市。

        冠軍超市和先期進入中國的家樂福大型超市、迪亞折扣店是家樂福集團的三項主要業(yè)務。這次家樂福家族成員終于在中國實現(xiàn)全家福,顯示其搶灘中國的步伐從單純的地域擴張轉向?qū)I(yè)務種類的立體布局。

        作為歐洲最大的專業(yè)食品超市,冠軍超市已在全球10個國家開出2292家超市。與家樂福、沃爾瑪?shù)却筚u場不同,冠軍超市更關心普通百姓餐桌,專注于經(jīng)營生鮮食品。記者在店內(nèi)看到,近3000平方米的賣場內(nèi),所售賣商品90%是食品,包括蔬菜、水果、肉類、海鮮等生鮮食品及各類干食一應俱全。

        家樂福在世界500強企業(yè)中居第29位,是歐洲零售業(yè)老大,在13個國家廣開連鎖店,去年銷售額高達790億歐元,相當于人民幣7700多億元,是我國商業(yè)老大上海百聯(lián)銷售額的六倍。

        世界零售業(yè)老大沃爾瑪也未停止其擴張的步伐,最近它終于落戶鄭州二七商圈。明年10月1日,鄭州沃爾瑪大型購物中心旗艦店將巍巍然拔地而起,正式開門迎賓。

        在簽約儀式上,還傳出一個爆炸性新聞,時代華納也將來到鄭州,入駐沃爾瑪超市?!多嵵菸譅柆敶笮唾徫镏行捻椖繀f(xié)議書》上稱,鄭州沃爾瑪旗艦店"地下一層為停車場,地上一至五層為沃爾瑪購物中心和精品百貨等,頂層為美國時代華納電影城"。

        與此同時,沃爾瑪在廣西的第一家分店、也是其在中國的第三十六家店在南寧開業(yè)。沃爾瑪中國區(qū)總裁張嘉聲在開業(yè)典禮上說,沃爾瑪進入中國八年來,已在中國十八個城市開設了三十六家分店,沃爾瑪以"天天平價"的經(jīng)營理念和高素質(zhì)的服務,贏得了當?shù)叵M者的喜愛。

        在沃爾瑪朝陽店周邊兩公里的范圍內(nèi),分布著諾瑪特朝陽店、南寧百貨大樓、北京華聯(lián)、夢之島百貨及即將開業(yè)的北京王府井百貨等南寧最主要的商場、超市。此間業(yè)內(nèi)人士認為,沃爾瑪?shù)倪M駐,將使南寧的零售業(yè)競爭更加激烈,對一些商場會產(chǎn)生一定的沖擊,但總體上將帶給南寧和廣西先進的零售技術和零售觀念,而且還將帶動廣西流通業(yè)和制造業(yè)的發(fā)展。

        集中、集中、再集中

        上海連鎖商業(yè)協(xié)會在盤點成立10年的成果時,發(fā)現(xiàn)一個令人深省的現(xiàn)象,10年里,協(xié)會中超市(標準超市、大賣場、便利店)會員從最初的160個銳減到2003年的33個,減少了約8成。這反映出上海市連鎖超市行業(yè)的集中度越來越高。

        最新統(tǒng)計顯示,上海市連鎖商業(yè)協(xié)會共有會員154家,其中國有企業(yè)41家、股份制企業(yè)5家、中外合資企業(yè)39家、國內(nèi)合資企業(yè)16家,民營企業(yè)36家,其他性質(zhì)的企業(yè)17家,這表明上海市的連鎖商業(yè)通過10年發(fā)展,已從最初的"國字號"一統(tǒng)天下,演變成如今充滿活力的多元競爭格局。

        沖沖沖,我們是中國的商店

        在于國際商業(yè)資本在家門口做殊死搏斗的同時,中國的商業(yè)企業(yè)也走出國門,開始了國際化的搶灘行動。

        近日,一家名為"上海新天地"的購物中心在日本大阪最繁華的中央?yún)^(qū)日本橋正式營業(yè)。這是中國資本首次進軍日本零售業(yè)市場。而這家購物中心也成為了目前日本最大的銷售中國商品的零售商店。

        90%以上商品來自中國,是這家購物中心的最大特色。在總面積達3200平方米的營業(yè)大廳內(nèi),萬余種中國商品琳瑯滿目,主要包括烹調(diào)料、半成品食品、加工食品以及百貨、工藝美術品和中文書籍等。"在今后一段時間內(nèi)爭取達到2萬種以上",購物中心的投資方--"中文產(chǎn)業(yè)股份公司"總經(jīng)理羅怡文在接受《國際先驅(qū)導報》采訪時表示。

        4月23日,購物中心試營業(yè)的第一天。許多華人華僑以及大阪當?shù)孛癖娫缭缇驮陂T外排隊等候,還有一些華僑專程從神戶趕來。前來購物的顧客之多,大大出乎羅怡文的預料。據(jù)估計,前三天的購物人數(shù)就超過了5000人次。在公司成立之初,羅怡文為自己設定的近期目標是,年銷售額16.2億日元,購物人數(shù)約4.5萬人次。不過,如果試營業(yè)的情況保持下去,完全可能超過這一目標。

        起初,購物中心的主要服務對象是當?shù)厝A人華僑,盡管這一群體有50多萬人,但羅怡文的眼光還不僅局限于此。"一個上規(guī)模、有檔次的購物中心必須將當?shù)刂髁魃鐣鳛樽约旱姆諏ο?,不然就難有大的發(fā)展"。開業(yè)初期,購物的顧客主要是華僑華人,但日本顧客將逐步增多。羅怡文預計,今后日本顧客率能超過六成。

        談及中國商品在日本市場的受歡迎程度,羅怡文顯然信心十足。2003年,中日兩國貿(mào)易總額已達1335億美元,其中日本從中國進口的商品已接近700億美元。但令人遺憾的是,國內(nèi)一些企業(yè)為了擴大向日本出口,競相壓價,不僅自己吃虧,還因此誘發(fā)中日貿(mào)易摩擦。理論上說,如果選擇在日本設立購物中心直接銷售商品,不但可從中獲利,還能夠有效減少上述負效應。因此,"上海新天地"的這次實踐頗有標志性意義。

        "中國商品物美價廉,質(zhì)量在不斷提高,只要經(jīng)營管理得當,中國商品在日本的前途不可估量",羅怡文認為,開辦購物中心直接從事商品銷售,可發(fā)揮窗口作用,第一手收集日本顧客對中國商品的反饋,有利于改進服務,促進中國商品在日本市場的競爭力。

        說到今后事業(yè)發(fā)展方向,羅怡文透露,在"上海新天地"取得經(jīng)營和管理流通零售行業(yè)的經(jīng)驗后,公司將在東京、橫濱、名古屋以及福岡等日本主要城市開設分店,逐步擴大經(jīng)營規(guī)模。同時,他還計劃同中國國內(nèi)大型物品流通和零售企業(yè)合作,在雙方都認為合適的城市開辦購物中心,加快中國商品出口的節(jié)奏。

        "上海新天地"任重道遠。事實上,在日本,除了橫濱、神戶和長崎等地由老華僑形成的中華街之外,隨著旅日中國人的不斷增加,日本以銷售中國商品為主的商店也在不斷增加。在東京的池袋、新大久保以及上野等地都出現(xiàn)了許多與"上海新天地"商品結構相同的商店,經(jīng)營狀況都還不錯。但是,這些商店規(guī)模都比較小,基本上都屬于個體性質(zhì)。而"上海新天地"作為中國資本在日本規(guī)模最大的一家零售商店,它的成敗將多少昭示出中國資本進入日本流通領域的明天。

        中國商業(yè)資本也在西方取得初步的成功。隨著布加勒斯特"東方"建材超市的建立和擴展,中國建材已開始進入羅馬尼亞市場,中國公司成為繼意大利、西班牙、德國之后在羅的重要外國建材客商。

        位于羅首都東郊的"東方"建材超市由在羅的華商聯(lián)合投資建成,面積4000多平方米,于2003年10月開張營業(yè)。超市出售中國、羅馬尼亞、歐盟一些國家生產(chǎn)的各種建材產(chǎn)品。經(jīng)營這一超市的華商對本社記者介紹了這個超市里來自中國的地磚、地板、內(nèi)外墻磚、涂料油漆、頂部用的鋼結構(網(wǎng)架)、龍頭水槽、廚房灶具、浴缸、衛(wèi)浴用品、衛(wèi)浴配件、各種材質(zhì)門窗、門窗配件、門窗型材、鎖具、各類燈飾、日用五金、建筑五金、空調(diào)設備、開關插座、電焊機、裝飾瓦、新型門窗材料、鋁塑板、鋁型材等門類齊全的建材商品。記者在超市內(nèi)也看到了羅國產(chǎn)和從意大利、西班牙等國進口的各種地面墻面飾材、潔具廚衛(wèi)、五金燈具、電工用具、建筑材料等。

        中國建材商品比羅馬尼亞國產(chǎn)商品便宜15%左右。但由于受到中國和羅馬尼亞相距遙遠導致運費高昂、羅較高的進口關稅以及中國向羅出口建材剛剛開始等因素制約,在這一超市里中國建材還不占主導地位。但華商們指出,目前羅經(jīng)濟正在復蘇之中,房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較迅速,再加上羅將在2007年1月加入歐盟,因此羅馬尼亞對建材的需求量會越來越大。

        華商還說,中國建材質(zhì)量和款式已接近西方國家水平,但由于知名度不高(缺乏名牌效應),尚不為所有羅馬尼亞人認可。因此,國內(nèi)建材廠商應在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時,抓緊品牌建設,努力多樹品牌,樹好品牌。隨著時間的推移,中國建材有望在羅馬尼亞市場上贏得更多商機,占有更大市場份額。

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