男人，小心保護你的腦袋

“男性更應注意保護腦子，必須科學地用腦，因為男性腦萎縮的可能性比女大得多。”這是美國一組科學家最近發(fā)布的一項研究結論。

盛年以后，隨著年齡的增長，腦細胞會明顯地逐漸減少，但在腦細胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。男性大腦的表面部位喪失的細胞比腦的中間部位失去的細胞要多，而腦的表面部位涉及到人的認知功能，如推理、計算、邏輯、語言和概念產(chǎn)生等等。比較研究發(fā)現(xiàn)，女性大腦兩側(cè)失去的腦細胞大致相等，而男子大腦左側(cè)失去細胞數(shù)量大約是右側(cè)的2倍。男性喪失的腦細胞大多是與語言、推理等認知能力有關的腦細胞，因此男子患老年性癡呆癥的比女性多。

腦保健的方法很多，但最易忽視而又極為重要的是如何科學地用腦。不開夜車是一種保護腦子的有效方法。夜晚用腦過度，會使人的機體節(jié)律紊亂，導致腦細胞衰減。

保護大腦應多吃魚，尤其是海魚，對腦最有補益。另外，專家向用腦過度者推薦了兩種極不起眼的食物：蒜和蔥。蒜和蔥中都含有一種叫前列腺素A的物質(zhì)，能舒展小血管，促進血液循環(huán)，降低血壓，具有較好的健腦功能。

摘自《服務導報》

解速凍肉不宜用熱水

在日常生活中，有些人為了急于食用，將剛買回的或剛從冷凍箱里取出的凍肉，直接用熱水浸泡解凍，這種方法是不妥的。

這是因為肉類在速凍過程中，其組織汁液中所含的蛋白質(zhì)和有機酸也完全凍成了冰，如果讓肉緩慢、自然的解凍，這種汁液的結晶體會重新緩緩融化，還原成汁液滲入肉的纖維內(nèi)，使肉類恢復原來的性質(zhì)，從而保持肉的原有營養(yǎng)與美味。

如果用熱水解凍，肉的汁液晶體很快融化掉，還來不及滲入肉的纖維內(nèi)就白白流失，從而失去一部分蛋白質(zhì)和芳香。用這種肉類加工的食品，營養(yǎng)價值不高，味道不鮮美。

摘自《家庭主婦報》

節(jié)氣與疾病

有學者研究發(fā)現(xiàn)， 24個節(jié)氣與疾病的發(fā)生之間存在著一定的關系。如能掌握其中規(guī)律，及早做好預防，就能避免或減少疾病的發(fā)生。

從立春到雨水、驚蟄、春分和清明前后，是草木生長萌發(fā)期和生物激素分泌的高峰期。此時人體處于血液循環(huán)的旺盛期，容易發(fā)生精神疾病、皮膚過敏、痔瘡出血和女性月經(jīng)不調(diào)等疾病。

從谷雨至立夏、小滿、芒種和夏至前后，人最容易發(fā)生神經(jīng)痛、風濕熱等疾?。贿@個時節(jié)也是胃病、痛風等老毛病的復發(fā)期。

從小暑至大暑、立秋和處暑前后，最容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病、眩暈病和中暑等疾病。

從白露至秋分、寒露、霜降、立冬、小雪和大雪前后，最容易發(fā)生感冒、哮喘、支氣管炎、咽喉炎、扁桃腺炎和鼻炎等疾病。

從冬至至小寒、大寒前后，最容易發(fā)生凍傷、瘙癢癥和腦溢血等疾病。

摘自《保健報》

偏嗜五味損健康

嗜酸傷記憶：嗜食酸味食物的人容易產(chǎn)生疲勞，長期食用還會影響大腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能，引起記憶力減退，思維能力下降。

嗜甜傷心：嗜甜食的人，容易生痰，痰阻心脈而致病。甜食含熱量高，還會引起熱量過剩，容易使人患肥胖癥，引起動脈硬化、糖尿病和心腦血管病。

嗜苦傷脾胃：少量食用苦味食物有開胃作用，大量食用則會損傷脾胃的功能，引起食欲不振、嘔吐、腹瀉、消化不良。

嗜辣上火：辛辣食物具有很強的發(fā)散作用，嗜食辛辣使人耗氣傷津，容易引起大便秘結，口舌生瘡等“上火”現(xiàn)象，而且還會導致急慢性胃病、潰瘍病和痔瘡的發(fā)生。

嗜咸傷腎：喜食咸食可引起高血壓、腎臟疾病和心腦血管病。

摘自《家庭與生活報》

居室擺盆“吸毒”花

近年來，市民越來越注意鮮花的實用功能，而一些花卉也的確是“吸毒”能手。據(jù)花卉專家介紹，室內(nèi)擺放吊蘭、文竹、龜背竹，能吸收室內(nèi)的二氧化碳、二氧化硫、甲醛等有毒有害氣體，消除、減少空氣中的化學污染，抵抗微生物的侵害。如吊蘭能吸收一氧化碳和甲醛；天南星能吸收空氣中的苯和三氯乙烯；多年生草本植物石竹，俗稱“草石竹鐵肚量，能把毒氣打掃光”，它有吸收二氧化硫和氯化物的本領；月季、薔薇這兩種花卉可吸收硫化氫、氟化氫、苯酚、乙醚等有害氣體。

據(jù)介紹，一些花卉不但有“居室凈化劑”的美譽，還有抑制病菌、預防疾病的功效。如在居室中放盆石榴花，既能觀花又能觀果，能降低空氣中的含鉛量；深受人們歡迎的萬年青，由于含有一種有毒的酶，擺放在室內(nèi)可以驅(qū)除蟑螂。

據(jù)了解，各種花香由數(shù)十種揮發(fā)性化合物組成，含有芳香族物質(zhì)和酯類、醇類、醛類等物質(zhì)。這些物質(zhì)能夠刺激人們的呼吸中樞，從而促進人體吸進氧氣，排出二氧化碳。茉莉、菊花等花香有使頭暈、目眩、感冒、鼻塞、視力模糊等癥狀減輕的奇妙功效。

摘自《北京青年報》

噩夢可能預兆的疾病

醫(yī)學專家們經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)，除去心理因素的原因，某些反復呈現(xiàn)的噩夢確實具有預兆疾病的作用。

1.夢到人或怪物敲打你的頭部，或是向你的五官灌流質(zhì)等。

提示：可能患腦部腫瘤和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

2.夢中聽到怪響。

提示：聽覺中樞可能存在某些病變或附近血管硬化。

3.夢到氣管被卡住，呼吸不順暢、窒息。

提示：呼吸系統(tǒng)可能存在病變。

4.夢中被追逐，心中恐懼，叫不出來，跑不動。驚醒后心有余悸、大汗、心跳加快。

提示：可能是心臟冠狀動脈供血不足。

5.夢中走路不穩(wěn)、身體扭曲、肢體沉重，并伴隨窒息感，且會突然驚醒。

提示：可能是心絞痛的前兆。

6.夢到從高處墜落，但始終是還沒落到地面就已驚醒。

提示：可能是心臟病的先兆。

7.夢到火的場景，例如自己被燒傷等。

提示：可能患有高血壓。

8.夢到水的場景，例如洪水、沼澤、溺水等。

提示：肝膽系統(tǒng)和腎臟可能有病變。

9.夢到飛翔的場景。

提示：循環(huán)系統(tǒng)可能有病變。

10.夢到面目猙獰的惡人。

提示：消化系統(tǒng)可能存在病變。

11.夢中被毆打，醒后感覺夢中被打部位疼痛。

提示：對應臟腑可能有潛伏病變。

12.夢中進食味道怪異的食物，醒后嘴中仍留有異味；或是夢中感到饑餓，吃進大量食物，醒后脹痛難受。

提示：胃腸部位可能有疾患。

摘自《中國醫(yī)藥報》

睡得好有利于長個兒

一般來說，孩子的身高主要受遺傳因素影響，但也與內(nèi)分泌功能有關。1歲半以前，甲狀腺在兒童發(fā)育過程中起著主導作用。1歲半以后，腦垂體逐漸上升到主導地位。女孩10歲、男孩12歲左右，腦垂體和性腺共同發(fā)揮著重要作用。其中，由腦垂體前葉分泌的生長激素，是促進人體長高的最主要的內(nèi)分泌激素。

研究表明，晚上睡眠時，兒童生長激素的分泌量增加，加上睡眠時身體處于平臥位，骨骼充分減負，骨細胞活躍，因此熟睡時比清醒時的生長速度要快3倍。因此，為促使兒童長高，家長應從以下幾方面注意孩子的睡眠問題：①睡前不看電視和玩電子游戲機，以免增加大腦的興奮性，抑制生長激素和褪黑素的分泌（后者亦能促進睡眠）。②睡前不吃東西，以免血糖水平上升，導致胰島素分泌增加（胰島素增高能抑制生長激素分泌）。如果孩子實在餓得睡不著，家長可以適當給孩子進食不加糖的牛奶或雞蛋。③睡前不喝水或飲料，免得夜間頻繁排尿，干擾正常深度睡眠。

摘自《健康報》