肯德基篇

走在大街上，當(dāng)聽到有人大聲喊：“狼來啦———，您肯定覺得他有病。但基于小時(shí)侯的“根底”，我們內(nèi)心深處總會(huì)產(chǎn)生逃跑的沖動(dòng)。但倘若那人喊的是：“禽流感來啦———”，估計(jì)您連動(dòng)也不會(huì)動(dòng)———沒處躲去！該怎么著就怎么著吧。再倘若那人喊的是：“肯德基店關(guān)閉了”，不用問，立碼糊上去一群人：“真的啊，哪的呀？咳，越南，遠(yuǎn)著呢。那我們這兒呢？”

沒治了?？系禄陀羞@么大的魅力。但事關(guān)生死，不少肯德基愛好者還是退卻了?？纯吹陜?nèi)，昔日的長排已明顯縮短，往常座位緊張，現(xiàn)今找個(gè)空座小憩卻很容易。問起經(jīng)營者，沈陽市太原街肯德基店經(jīng)理卻說：“我們沒受什么影響，與去年同期相比浮動(dòng)不大?！?/p>

肯德基的魅力無人懷疑。看著店內(nèi)那些啃得有滋有味的大人孩子，任誰也不忍上前提醒禽流感這三個(gè)字。

“東北地區(qū)不是沒有嗎。”

“不敢吃，沒看我只吃冰激凌呢嗎！”

“頭些日子還鬧瘋牛病，不也沒怎么著嗎。這會(huì)兒又鬧禽流感，哪那么背就該我們這兒啊。想那么多就得餓死！”

“沈陽地區(qū)防護(hù)措施挺嚴(yán)的，沒問題吧?！?/p>

“別的地方的雞肉不敢吃。這的應(yīng)該沒事兒！”

同是食客，有的視死如歸，有的堅(jiān)信不移，有的退避三舍，有的膽顫心虛。

向左走，還是向右走？

禽流感來了，曾經(jīng)相親相愛的肯德基，他真的會(huì)向我們走近又走遠(yuǎn)了嗎？

遼寧地區(qū)肯德基公共事務(wù)部楊嶺女士說：從總體趨勢上看，肯德基銷售情況并沒有明顯的浮動(dòng)。因?yàn)橛行┑旰靡恍?，有些店差一些，相互就能持平。我們的雞肉制品均采用中國本土生產(chǎn)的安全雞肉。我們能夠向消費(fèi)者承諾將嚴(yán)格遵守中國國家食品衛(wèi)生法規(guī)，并確保所銷售食品從原料到成品都符合國家健康衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在，我們也和所有雞肉供應(yīng)商簽定了協(xié)議，一旦有什么事情發(fā)生，肯德基也有能力采取相關(guān)措施。站在消費(fèi)者的角度上講，大家可以完全放心，我們能保證上市雞肉的安全食用性。

Q1：如果禽流感的現(xiàn)象持之不下，“肯德雞”是否會(huì)由“肯德魚”、“肯德豬”取代？

A1:這一點(diǎn)，公司到時(shí)候會(huì)做出相應(yīng)的舉措。進(jìn)優(yōu)質(zhì)雞肉的渠道還是有的。

Q2：如果渠道比較復(fù)雜，例如采取進(jìn)口的方式，那么肯德基的價(jià)位是否會(huì)上漲？

A2：不知道，待定吧。

麥當(dāng)勞篇

人們對麥當(dāng)勞的熱愛程度自不用多說，然而疫情在即，家長們猶豫了，是否還要帶孩子去吃“麥辣雞”？對此，幾乎是同樣的問題，記者采訪了麥當(dāng)勞東北區(qū)首席執(zhí)行官Ｅｄｄｉｅ ＴＡＮＧ。

Q1：麥當(dāng)勞雞肉上貨渠道是哪里？是否讓大家放心。

A1:麥當(dāng)勞餐廳所采用的雞肉產(chǎn)品是由中國指定的供應(yīng)商提供。我們雞肉的供應(yīng)商的所有生產(chǎn)流程絕對遵守符合、甚至較中國政府要求更為嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生規(guī)則，以貫徹實(shí)行麥當(dāng)勞對品質(zhì)及服務(wù)的承諾。

世界衛(wèi)生組織多次強(qiáng)調(diào)禽流感病毒在適當(dāng)?shù)臒岫认率强梢酝耆麥绲?，只要徹底煮熟家禽肉類，食用是安全的。麥?dāng)勞一直堅(jiān)持確保食品安全的守則，烹制過程完全衛(wèi)生，符合最高的食物安全標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可以放心食用。

Q2：如果禽流感越來越嚴(yán)重，會(huì)不會(huì)考慮取消雞類產(chǎn)品？

A2：東北所有麥當(dāng)勞餐廳的雞肉都是在大連采購的。我們正密切留意事件的進(jìn)展，如有必要的話，我們將有另一可靠的后備供應(yīng)。同時(shí)，我們對麥當(dāng)勞完善的供應(yīng)系統(tǒng)絕對有信心。麥當(dāng)勞有最嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且我們只向符合麥當(dāng)勞高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商采購，麥當(dāng)勞的供應(yīng)商必須在遵守政府規(guī)章制度的同時(shí)按照麥當(dāng)勞的高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作。

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基于禽流感，不少人對關(guān)于雞的一切都回避三分。有句話講“父債子償”，雞蛋被牽扯的命運(yùn)在所難免。其實(shí)人們不用如此恐慌。聽聽專家的意見吧。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授陳福勇在接受采訪時(shí)提醒大家，在日常生活中不必對禽流感過于憂慮，由于禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮、氧化劑等普通消毒劑均敏感，只要注意加強(qiáng)日常消毒即可殺滅病毒。