嬰兒期小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，消化酶活性低，對食物適應能力差，如喂食不足或過多，喂哺不定時或嬰兒對某些食物過敏或增添方法不當，食物被污染及氣候劇變等均易引起嬰兒腹瀉。

嬰兒腹瀉急性期應禁食，人工喂養(yǎng)者要禁食６－８小時。母乳喂養(yǎng)者根據(jù)病情可縮短喂哺時間或延長喂哺間隔時間。禁食期應注意液體的補充。當嬰兒患有輕度腹瀉時，要立即停食一切輔食，病情好轉(zhuǎn)時奶類的質(zhì)與量也要由少到多，由稀到濃，避免生冷和含油多的食物，少用糖。

●輕度腹瀉 禁食期可食用５％濃度米湯或淡甜茶水。待大便稍有好轉(zhuǎn)可由少量開始食用脫脂奶或酸奶。根據(jù)病情好轉(zhuǎn)程度逐漸改為正常奶，完全康復后再從頭開始添加輔食。

●重度腹瀉 禁食期除食用５％濃度米湯外，還可采用胡蘿卜煮水口服。之后按病情好轉(zhuǎn)程度以５％米湯和脫脂奶逐漸交替食用。以后再逐漸增加脫脂奶量，減少５％米湯量，還可逐漸改用酸奶，病程一般最好不超過３－４周，完全恢復正常后方可食用正常奶。