超級(jí)肉用鴨——閩農(nóng)白羽半番鴨

閩農(nóng)白羽半番鴨為福建省農(nóng)科院牧醫(yī)所在“八五”“九五”期間完成的科研成果，它是福建省科技廳立項(xiàng)資助研究項(xiàng)目。該所先后培育了小型和中型兩個(gè)母本專門化品系，已通過(guò)了專家組驗(yàn)收。

商品代半番鴨俗稱騾鴨，同時(shí)也可作為優(yōu)質(zhì)肉用仔鴨。其母本(選育品系)為全蛋鴨血統(tǒng)，具有高產(chǎn)、低耗特點(diǎn)，特別是具有很高的繁殖性能，大大提高了母本供苗量，與番鴨雜交時(shí)具有更高的受精率和孵化率。中型白羽半番鴨可作肉用鴨使用，具有較快的生長(zhǎng)速度，其母本(選育品系)為北京鴨與蛋鴨雜交鴨，具有中等體型。

小型白羽半番鴨生產(chǎn)性能：白羽公番鴨成年體重５公斤，白羽蛋鴨成年體重１．５公斤。群體開(kāi)產(chǎn)１２５天，５００日齡產(chǎn)蛋２９０枚。商品白羽半番鴨白羽率９５％，８周齡活重１．８公斤，料肉比２．９ ∶１，１０周齡活重２．３公斤，料肉比３．３ ∶１。

中型白羽半番鴨生產(chǎn)性能，白羽公番鴨成年體重５公斤，白羽蛋鴨成年體重２．５公斤，群體開(kāi)產(chǎn)１６５天，５００日齡產(chǎn)蛋數(shù)２４０枚。商品白羽半番鴨白羽率９８％，８周齡活重２．２公斤，料肉比２．８ ∶１，１０周齡活重２．７５公斤，料肉比３．２ ∶１。(見(jiàn)環(huán)插三圖１３)(福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所家禽研究室陳暉陳巖峰郵碼：３５００１３電話：０５９１－７５７２１７４)

南方珍稀鵝種——清遠(yuǎn)烏鬃鵝

１．特征特性清遠(yuǎn)烏鬃鵝從頭頂部至頸部有一條黑色羽毛帶，翼羽、背羽和尾羽黑色。清遠(yuǎn)烏鬃鵝體型適中，飼養(yǎng)９０天的成鵝體重，公鵝為３～３．５公斤，母鵝２．５～３公斤。烏鬃鵝與其他鵝種最大的區(qū)別是骨細(xì)肉嫩，富含蛋白質(zhì)，胸肌和皮下脂肪較少，食而不膩，與現(xiàn)代國(guó)際上推崇的低脂肪、高蛋白肉類很相符，所以早在上個(gè)世紀(jì)５０年代前，清遠(yuǎn)烏鬃鵝就享譽(yù)海內(nèi)外，是出口港澳和東南亞的主要鵝種。

２．飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)期為９０～１２０天。出殼后的雛鵝，頭５天喂小鵝料拌米飯，６～１５天喂小鵝料拌開(kāi)口谷，１５～３５天喂大鵝料拌谷，３６天后至出欄前喂稻谷。烏鬃鵝的育雛期天熱時(shí)為７天，天冷時(shí)為１０～２０天，從雛鵝離開(kāi)育雛室開(kāi)始放牧至圈養(yǎng)育肥前，實(shí)行天天放牧，約６０天。鵝苗出殼后至開(kāi)口前要注射小鵝瘟疫苗，１０～１５天要注射禽流感疫苗；每隔２０天用清熱解毒的中草藥水浸谷喂鵝一次，欄舍每天應(yīng)清洗一次，每月消毒一次。

每年４月要對(duì)留養(yǎng)的種鵝實(shí)行拔毛育肥，目的是促其在７月開(kāi)始產(chǎn)蛋。平時(shí)對(duì)種鵝每日喂谷兩餐，下蛋時(shí)喂谷拌種鵝料，并加喂青飼料。不產(chǎn)蛋時(shí)全日放牧，產(chǎn)蛋期實(shí)行早晚放牧，育肥期不放牧。拔毛后的種鵝３０天內(nèi)注射小鵝瘟、大鵝瘟、禽流感疫苗，半年后注射蛋子瘟、禽流感疫苗，每隔１０天用清熱解毒的中草藥水浸谷喂鵝１次，欄舍每天清潔一次，每月消毒一次。(廣東省清遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)局潘桂興伍嶄郵碼：５１１８００電話：０７６３－５８１０３７５)