美國野鴨是由北美野鴨選育而成的，其特點是：肉質(zhì)鮮嫩、味美，性情溫馴，生長快，易飼養(yǎng)。

一、生產(chǎn)性能 在簡易棚舍中飼養(yǎng)，1月齡存活率98%，種鴨成熟較早，164日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋100枚左右。商品鴨4周齡體重平均可達(dá)445克，耗料1081克；9周齡體重平均達(dá)1167克，耗料3120克，一般60 ~ 70日齡可上市，全期料肉比3.7∶1。

二、飼養(yǎng)管理

1.場地：選擇水源充足、水質(zhì)好的池塘、水庫或河邊有緩坡的地方建場，水面不需很大，有清潔流動水源最好。

2.育雛：溫度可根據(jù)本地情況靈活掌握，以雛鴨不扎堆、不喘為度。參考溫度：1 ~ 3日齡31 ~ 33℃，4 ~ 6月齡30 ~ 31℃，7 ~ 10日齡28 ~ 30℃，11 ~ 20日齡以后20 ~ 25℃。

3.早期飼養(yǎng)：開食用雛鴨或雛雞料，10日齡前每日喂7次，以后漸減。全天供足清潔飲水。1 ~ 3日齡23小時光照，平時注意地面干燥、清潔。

參考飼料營養(yǎng)指標(biāo)（日齡、粗蛋白含量%、代謝能兆焦/公斤）：0 ~ 30日齡，19%，12.1兆焦；31 ~ 70日齡，16%，12.1兆焦；71 ~ 130日齡，13%，11.7兆焦；種鴨18%，11.3兆焦。鈣的需要量：生長期0.6% ~ 0.8%，鈣磷比1 ~ 1.5∶1；產(chǎn)蛋期2.7% ~ 3%，鈣磷比3 ~ 4∶1。

4.放水：雛鴨非常愛戲水，1周齡以后便可放水，一般在食后進行，根據(jù)氣溫和日齡可逐步增加放水次數(shù)與時間，直至它們可自由戲水。收鴨時要待其理干羽毛再回舍。

5.防飛：雛鴨50日齡時翼羽漸豐，這時要注意檢查圍網(wǎng)是否牢固，以防野鴨飛逃。鴨場的天網(wǎng)距水面應(yīng)在2米以上，以便驅(qū)趕與捕捉。

6.選留：70日齡后按公母比1∶6選留。種鴨平均日耗料103克，產(chǎn)蛋期要注意飼料中的蛋白質(zhì)及鈣磷平衡，或用蛋鴨專用飼料飼喂，以達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在種鴨舍內(nèi)要設(shè)產(chǎn)蛋區(qū)，墊潔凈干草，并訓(xùn)練種鴨在產(chǎn)蛋區(qū)產(chǎn)蛋。注意保證種蛋清潔衛(wèi)生，以利孵化。

三、疫病防治

野鴨不能放牧，只能網(wǎng)圍飼養(yǎng)，以利于防疫。但要注意保證水質(zhì)清新，避免飼養(yǎng)密度過大，否則大量鴨糞聚積塘底，會引起水質(zhì)腐敗，誘發(fā)梭菌素中毒。野鴨疾病較少，但應(yīng)注意預(yù)防鴨瘟，可根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍刑攸c，不時接種鴨瘟疫苗。（湖南 廖炳躍）