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        我刊專為廣大農(nóng)民朋友、小本經(jīng)營(yíng)者、下崗工人、打工仔量身定做的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

        2004-04-29 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2004年8期

        實(shí)話實(shí)說:我們不能使你暴富,只能讓你每月辛辛苦苦收入幾千元或上萬元

        一、“十里香鹵烤”風(fēng)行南北

        “十里香鹵烤”源于荊楚一王氏家族,在乾隆盛世年間被乾隆飲點(diǎn)為“荊楚一絕”?,F(xiàn)其嫡系傳人王培洪先生把祖?zhèn)魉幧琶胤脚c現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,根據(jù)食補(bǔ)加藥補(bǔ)的原理,開創(chuàng)了新的一系列鹵烤品種,既可供人體所需的營(yíng)養(yǎng)又能提高免疫力,且風(fēng)味獨(dú)特,十里飄香,回味無窮,讓人看了就心動(dòng),聞了就想吃,吃了更想吃,吃了忘不掉。已學(xué)成開店的學(xué)員家家生意興隆。學(xué)習(xí)后的學(xué)員參觀經(jīng)營(yíng)看到顧客如云的熱鬧場(chǎng)面時(shí),激動(dòng)不已,信心十足。本刊特聘王培洪先生在本刊推出如下三個(gè)系列:①鹵菜系列:香酥鴨、香酥雞、油淋鴨、油淋雞、藥膳雞、藥膳鴨、口水雞、口水鴨、鹵水雞、童子雞、雞尖、雞腿、雞爪、雞肫、牛肉、牛肚、蹄花、口條、順風(fēng)、肥腸、蹄膀、豬頭肉、豬肚、豬心、五花肉、鹵藕、鹵干子、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、鹵花生米等。②醬板鴨系列:醬板鴨、醬板鵝、醬板雞、醬板排骨。③精武麻辣系列:精武鴨頸、鴨翅、鴨爪、鴨頭。

        面授培訓(xùn)實(shí)習(xí)收費(fèi)每個(gè)系列480元,函授每個(gè)系列300元。

        二、“奇味涮湯”風(fēng)味絕

        該項(xiàng)目綜合了麻辣湯、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華,采用具有保健滋補(bǔ)的中藥并輔以天然植物等配方,把熬制的“奇味香料”放入“鮮香湯”中,再直接放入各種食品,短短的幾秒鐘至幾分鐘就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟、讓人一串一串拿著吃,又能用碗裝著吃,還可根據(jù)不同地區(qū)、不同口味、不同年齡的人調(diào)出多種不同的味道,涮湯的品種多種多樣、葷素搭配、吃起來奇香四溢、美不可言,越吃越想吃,久吃不厭。湯料色澤橘紅,麻辣適中,吃后口鼻生香,嘴喉清新舒暢,不上火,不長(zhǎng)痘,堪稱一絕。凡吃過“奇味涮湯”的人都說:“肚子撐破了,嘴里還想吃。”如開一小店,投資幾千元,每天可獲利500~1000元;如擺一小攤或上夜市,投資幾百元,每天可獲利150~200元。該項(xiàng)目面授680元,函授400元。

        三、“丑哥牛骨頭”瘋狂上市

        “賣瘋了!賣瘋了!”顧客看到“丑哥牛骨頭”專營(yíng)店如此熱鬧的場(chǎng)面,禁不住說:“真是做絕了,不僅牛骨頭味道好,所有的‘牛雜’味道也是這樣獨(dú)特,真是下酒的佳品。”只要你處有牛骨頭、牛雜,有人喝酒,開一家牛骨頭專營(yíng)店,它獨(dú)特的風(fēng)味,保你在當(dāng)?shù)爻擅@利。如湖北蔡甸一婦女掌握了這門配方后,在一小集鎮(zhèn)上開了一間牛骨頭專營(yíng)店,不到一個(gè)月,慕名前來的食客越來越多,小店迅速發(fā)展。此景驚動(dòng)了地方有關(guān)部門,以為此牛骨頭下有罌粟殼之類的毒物,讓人食之成癮,而謀暴利,對(duì)其進(jìn)行突擊取樣化驗(yàn),結(jié)果是幾種純中藥配制加工而成?!堕L(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》近期以《二木成林創(chuàng)新業(yè)》為題,在頭版頭條報(bào)道:“武漢下崗職工陳大木、陳小木兄弟二人合開了一間牛骨頭專營(yíng)店,獨(dú)特的風(fēng)味使小店一炮走紅,食客如云,每天50多張餐桌還不夠用……”生牛骨頭、牛雜等每公斤為3~3.6元,加中藥配料及加工,總成本4.4元左右(加工只需普通廚具)市場(chǎng)售價(jià)14~16元/公斤,一天最低銷75公斤,日利600元左右?雪。面授680元,函授400元。

        四、湖南牛肉面、貴州雞湯面大比拼

        如今,市場(chǎng)面食品種繁多,大都缺乏特色,不能在大眾面食里跳出來,根據(jù)這一狀況,我們引進(jìn)了在市面上非?;鸨暮吓H夥?穴面?雪和貴州雞湯面兩大特色面食?!昂吓H饷妗笔且耘H?、牛雜、牛筋等為原料,“貴州雞湯面”是以雞架土雞為原料,輔以十幾種中藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,根據(jù)不同的口味可調(diào)出辣、不辣或微辣,以適應(yīng)南北口味。此店雖在武漢多達(dá)數(shù)十家,但家家生意好,人人都賺錢,尤其學(xué)校、車站、商場(chǎng)、游樂場(chǎng)等地段生意更是興隆。在車站旁開店的黃師傅說:“我每天可賣800~1000碗,現(xiàn)在又開了兩家分店,生意都不錯(cuò)。每碗的成本不超過2元,銷價(jià)3.5~4.00元,每天的利潤(rùn)當(dāng)然很可觀?!?/p>

        五、“脆香燒烤”與“趙大媽虎皮肉串”

        如今,飲食不只求飽腹,吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人,追求的是時(shí)尚,吃的是風(fēng)味,所以各種具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃在市場(chǎng)上無不熱銷。該項(xiàng)目根據(jù)燒烤市場(chǎng)的特點(diǎn),借鑒各地?zé)局L(zhǎng),采用中藥材配制的“香辛窖水”直接腌入食品中,經(jīng)過技術(shù)處理,烤出的產(chǎn)品色澤金黃,肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口,骨里透香,香辣適中,回味無窮,使人越吃越上癮,與普通燒烤有本質(zhì)區(qū)別,學(xué)過的學(xué)員生意異常火爆。一趙姓大媽在一影劇院門前擺攤,每天收入300~500元,高興得合不擾嘴?穴可給學(xué)員提供趙大媽詳細(xì)地址?雪。該項(xiàng)目面授480元,函授300元。

        以上項(xiàng)目均可根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況,采取擺小攤、上夜市、開門面的經(jīng)營(yíng)方式,投資均不大。如擺一小攤,只需幾平方米,投資300~500元,2人就能開業(yè);若擺一夜市,根據(jù)規(guī)模的大小投資800~2000元;要是開一間50平方米左右的店,需投資5000~8000元左右。

        凡參加學(xué)習(xí)的均可提供詳細(xì)技術(shù)資料和VCD光盤(直觀易學(xué),一目了然),還可提供每個(gè)項(xiàng)目開店經(jīng)營(yíng)且生意興隆的詳細(xì)地址,供參觀考證。如情況不實(shí)雙倍賠償。為保證學(xué)員的利益,每縣、市僅傳授兩家,每鄉(xiāng)、鎮(zhèn)僅授獨(dú)家。采取隨到隨學(xué)的辦學(xué)方式。

        此外,本刊繼續(xù)舉辦秸稈氣化爐培訓(xùn),面授480元,函授400元。

        舉辦單位:江西省南昌市新魏路17號(hào)農(nóng)村百事通雜志社讀者服務(wù)部郵編:330002聯(lián)系電話:0791-8515577 8510354聯(lián)系人:陳小姐

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