摘 要 目的：優(yōu)選蒺藜皂甙的提取工藝。方法：采用正交試驗法，以蒺藜皂甙的收率和蒺藜皂甙中呋甾皂甙的含

量為指標(biāo)進(jìn)行試驗。結(jié)果：以提取水量、提取時間、提取次數(shù)為主要影響因素，優(yōu)選出從蒺藜中水提蒺藜皂甙的最佳工

藝。結(jié)論：該工藝可以提高蒺藜皂甙的收率和呋甾皂甙的含量。

關(guān)鍵詞 蒺藜 蒺藜皂甙 正交試驗

中圖分類號 TQ460．6