王　林等

饅頭烤著賣 味美賺錢快

傳統(tǒng)的小飲食業(yè)，利潤微薄，競爭激烈，而江蘇省阜寧縣新寧花園城的朱永林經(jīng)營韓國口口香烤饅頭卻獲得了豐厚的利潤。

2003年的一天早上，兒子嫌饅頭無味道、面包不酥脆，拒吃早餐。朱永林生氣之余，受到啟發(fā)：能不能做出一種新式饅頭呢？既有饅頭的營養(yǎng)、面包的松軟，又比饅頭、面包都好吃，男女老少都喜歡。他決心試一試。經(jīng)過多方請教專家、查看書籍，并聯(lián)系上一位韓國廚師，經(jīng)他指導，反復試驗、改進，終于開發(fā)出一種烤饅頭，上部為紅銅色，中間呈蜂窩狀乳白色，底部呈金黃色，吃起來上酥中軟下脆，集饅頭、面包、酥點的優(yōu)點于一體，可作為百姓早中晚主輔食或休閑小吃，無論熱吃、冷吃，甚至放一個星期后仍然又酥又脆，香味依舊，口感極佳。更令人驚奇的是，這種獨特配方和工藝，無須蒸制，直接用生面加配料烤制即成。0.5公斤面粉可烤出30多個跟拳頭般大小的饅頭，而傳統(tǒng)方法只能做幾個，即使按批發(fā)價1元5個賣，0.5公斤面粉烤出的饅頭也可賣到5元以上，利潤是制作普通饅頭的好幾倍?，F(xiàn)在，他每天加工面粉一兩百公斤，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，同時大量批發(fā)到學校、單位、超市、菜市場、饅頭攤，日銷烤饅頭數(shù)千個，月收入達萬元。真是應驗了那句話：一招鮮，吃遍天。（江蘇 王林）

名牌旱黃瓜 種植年年發(fā)

河北省昌黎縣靖安鎮(zhèn)馬芳營村是有名的“黃瓜村”，這里幾乎家家戶戶都建大棚種黃瓜，每家都有三四個棚，收入達兩三萬元，走上了致富的道路。

他們致富的奧秘在哪兒呢？原來他們種植的不是一般的黃瓜，而是一種新型優(yōu)質名牌產(chǎn)品———馬芳營旱黃瓜。它是該村村民史慶文通過多年研究用黃瓜和南瓜嫁接而成的。這種黃瓜個勻，條順，顏色嫩白，口味鮮美，維生素含量高，無殘毒，無污染，無公害，迎合了人們對綠色食品的需求，因此備受青睞。1997年報請國家工商局注冊了“馬芳營旱黃瓜”商標，并被農(nóng)業(yè)部授予“無公害產(chǎn)品”，從此聲名鵲起，身價倍增，享譽國內外，被源源不斷地銷往京、津和東北三省，還遠銷俄羅斯等周邊國家。

馬芳營旱黃瓜抗寒、抗旱性能強，易于管理，產(chǎn)量高，667平方米（1畝）產(chǎn)量可達5000公斤，售價2 ~ 4元/公斤，效益相當可觀。如今馬芳營旱黃瓜的種植已逐漸擴散到全縣，種植面積已達300多公頃。（河北省昌黎縣靖安鎮(zhèn)組織部 劉愛彬 郵碼：066603 電話：13933534172）