張　哮

提到素食，我就會不自覺地想到我曾擁有的一個菜園子，為此還寫了一篇叫《菜園子及其它》的小品文。我那時還沒有茹素，但卻對素食有很強的偏好，并且還知道素食中的蔬菜有許多不為人所知的作用：蔬菜不僅為人生日常必需之品，而且在我們這樣歷史悠久的國家中，大多蔬菜還是上好的中藥，能起到調(diào)節(jié)人的身體機能，補血養(yǎng)氣等等之功效。而在眼下的城市都會之中，樓宇相望，空間頓感狹小，欲求一清靜幽閑之地實屬不易。如果能有幸擁有自己的菜園子，那你就擁有了“豆棚閑話”之奢侈，真是人生中的一大幸事。自己種蔬菜不光為吃，而且還有觀賞價值，比如南瓜花、絲瓜花、苦瓜、金瓜等，都煞是好看，同時也可在精神上帶給你極大安慰，讓你有更為寬闊的內(nèi)心去面對人的生老病死，面對綠色世界帶給你的勃勃生機。

正是這樣的背景讓我在第一次讀到《素食主義》這本書時，面對它對素食文化進行的如此細致的梳理和如此有趣的闡述，大有相見恨晚之感。一口氣讀完后，敏感的內(nèi)心讓我對我們這個孤獨的星球更加感慨萬千。

《素食主義》一書從西方最初有“素食主義之父”稱號的畢達哥拉斯、蘇格拉底、柏拉圖，再到后來文藝復(fù)興時代的巨匠但丁、達·芬奇、莎士比亞、彼得拉克、米開朗琪羅、拉斐爾、拉伯雷……等等，以及包括雪萊、托爾斯泰、愛因斯坦等對近、現(xiàn)代世界歷史影響巨大的著名素食人物談起，轉(zhuǎn)而又談回到中國的孫中山、北大老校長蔡元培等老一輩素食者，以及當(dāng)代北大、復(fù)旦等著名高校中如火如荼的素食研究會，還對全球時尚文化中的素食主義風(fēng)潮進行了有聲有色的描述。書中大量的素食文化細節(jié)、極具說服力的觀點、妙趣橫生的故事等，都給本書增添了豐厚的人文色彩和流行元素，令人耳目一新。

此外，書中還詳細描述了素食主義產(chǎn)生的歷史文化背景、生理心理依據(jù)、東西方文化的對比、對我們賴以生存的地球環(huán)境的影響，以及普遍的宗教精神等，通過大量的資料收集，全方位地闡述和細致入微地表達了作者本人的希望、見解與隱憂。

讀罷此書，我想許多人都會選擇“不辭常作素心人”。從人道主義和敬畏生命的角度而言，我們在書中隨時都能感覺到一顆對生命懷有敬畏的悲憫之心的跳動。在這個千瘡百孔的星球上，每天都有無數(shù)的生命在哀號、死亡。我們所能做的就是從自己做起，從每一頓早餐做起。自從筆者茹素大半年來，自我感覺一天比一天清爽，人自然也變得平和起來，在關(guān)注自己的同時也懂得了如何關(guān)注一切生命。

《素食主義》史幼波著北京圖書館出版社2004.3 定價：22.00元