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        補充維生素C并非多多益善/桔子皮可降低膽固醇?。ǖ龋穭t)

        2004-04-29 00:44:03
        家庭醫(yī)藥 2004年8期
        關(guān)鍵詞:海魚過量膽固醇

        薛 東

        補充維生素C并非多多益善

        作為人體必需的營養(yǎng)成分,男性每天維生素C食入量應不少于90毫克,女性不少于75毫克。在這個基礎(chǔ)上,適量多補充維生素C,還可以防止關(guān)節(jié)炎。然而是不是補得越多越好呢?美國北卡州科學家發(fā)現(xiàn):如果長期過量食入維生素C,非但無益,反而有可能加重關(guān)節(jié)炎。另外,食進維生素C過量還會出現(xiàn)腹瀉、離子失調(diào)、腎臟結(jié)石等副作用。因此補充維生素C并不是“多多益善”。

        體育運動可以防止動脈硬化

        目前認為,造成心臟病和腦中風的主要直接原因—動脈硬化,是長時間動脈內(nèi)膜損傷日積月累的結(jié)果。這種長時間的損傷過程可能從患者年輕時期就開始了。澳大利亞科學家研究發(fā)現(xiàn),肥胖的青年比體重正常的同齡人更有可能發(fā)生動脈硬化,根據(jù)是肥胖青年動脈內(nèi)膜的舒張反應比較差。有幸的是,這種狀況可以用體育鍛煉的方法來糾正。經(jīng)過三個星期的定時運動,肥胖青年即使體重不變,動脈內(nèi)膜的功能測試就可恢復到正常水平。不過運動要堅持,否則動脈內(nèi)膜的功能指標仍會回到鍛煉前的狀態(tài)。

        飲酒過量者喝咖啡可以保肝

        美國科學家根據(jù)對衛(wèi)生和營養(yǎng)調(diào)查報告的結(jié)果分析發(fā)現(xiàn),飲用咖啡和含有咖啡因的飲料能夠降低酒精對肝臟的損傷的危險。調(diào)查研究的對象主要是飲酒過量的人。一般情況下,長期過量飲酒會損傷肝臟,造成脂肪肝和肝硬變。如果每天喝兩杯咖啡或含咖啡因的其他飲料,則酒精傷肝的危險可分別下降到44%和69%。不過,對于咖啡因保肝的作用原理還需要進一步研究和確認。

        桔子皮可降低膽固醇

        曾經(jīng)有一個時期,大概還是在流行喝紅茶之前,舉國上下人人都喝桔子皮泡的茶。如果有人能夠一直堅持到今天,他也許至少不用擔心血液里膽固醇偏高。最近,加拿大科學家發(fā)現(xiàn),桔子皮里含有的化學成分能夠降低血液膽固醇的含量。這項研究第一次發(fā)現(xiàn),這一類化學成分除了已知的保健作用外,還可以降低血液低密度脂蛋白含致動脈粥樣硬化膽固醇的濃度。也許下次在扔掉桔子皮之前應該三思而后行了。

        每天喝茶的時候放上兩片,也可以單獨沖飲。桔子皮又是烹調(diào)愛好者的"秘密武器"。燒粥、燉肉時加一些會增添許多清香。非但不覺苦口, 還是一味良藥。

        海魚能抗新生兒哮喘

        如果母親有哮喘病,無意中也許會被孩子繼承。如果稍加留意,也許能夠防止這種情況發(fā)生。根據(jù)美國科學家的調(diào)查發(fā)現(xiàn),如果哮喘的母親在懷孕期間經(jīng)常吃油性大的海魚,如馬哈魚或鱒魚,孩子出生后出現(xiàn)哮喘的風險可以降低70%。由于海魚肉中含有大量歐米加脂肪酸,可以抑制人體內(nèi)炎癥反應,從而降低哮喘發(fā)病的機會。需要特別提醒的是,吃海魚應注意海魚中汞的含量。

        在家測血壓的患者降壓效果最好

        英國醫(yī)生最近發(fā)現(xiàn),經(jīng)常在家監(jiān)測自己血壓的患者降壓效果最好。這項研究先后調(diào)查了2714名高血壓患者,大約一半患者常在家中測量自己的血壓,另一半則定期到醫(yī)院或診所量血壓,結(jié)果表明常在家中量血壓的患者無論收縮壓還是舒張壓都低于另一組。據(jù)分析,請大夫量血壓的患者之所以血壓偏高,其原因并不是所謂“見了醫(yī)生就緊張”的“白大褂效應”。真正的原因可能是,經(jīng)常監(jiān)測自己血壓的患者更能夠及時發(fā)現(xiàn)血壓是否偏高,離降壓目標尚有多遠,同時認真地執(zhí)行各種降壓措施,在生活上注意保健的結(jié)果。

        多一門語言緩一些衰老

        衰老的表現(xiàn)之一是思維反應遲鈍,這種自然現(xiàn)象目前還無法改變。然而,加拿大心理學家最近發(fā)現(xiàn),在減輕或延緩腦力衰退方面,會講兩種語言的人比只講一種的好。測試者用心里測驗的方法測試年輕人、雙語和單語的老年人,在觀察力、反應力方面的區(qū)別。結(jié)果顯示,兩種語言環(huán)境下長大的老人在腦力指標上與年輕人非常接近。雙語老人和單語老人比較更能顯示智力方面的優(yōu)勢??茖W家認為,使用兩種語言給人腦的鍛煉,在很大程度上調(diào)動了大腦在分析、綜合、儲存信息方面的潛力,這種鍛煉延緩了大腦進入老年后的衰退過程。

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