釣魚(yú)是海員生活的一大樂(lè)趣,這些年在海上魚(yú)沒(méi)少釣,但給我印象最深,感覺(jué)最過(guò)癮的,還是那次海上釣鯊。
那是在羅馬尼亞的康斯坦薩港,我輪在港口外錨地等待裝貨。吃完晚飯,船員們便釣起魚(yú)來(lái)。一會(huì)兒我們幾個(gè)人就釣了一大桶。我和水手長(zhǎng)正聊天,又感覺(jué)到有魚(yú)咬鉤了,連忙拉手中的魚(yú)線。嘿,勁頭兒挺大,看來(lái)這條魚(yú)不小。待我將魚(yú)拉至離水面還有幾米的時(shí)候,看到白花花的魚(yú)影足有一尺多長(zhǎng)。魚(yú)快要離開(kāi)水面了,突聽(tīng)有人喊:\"鯊魚(yú)!\"我抬頭向水面望去,只見(jiàn)一條大鯊魚(yú)以驚人的速度向我魚(yú)鉤上的魚(yú)奔來(lái),說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,當(dāng)我將釣到的魚(yú)拉出水面的一剎那,鯊魚(yú)張開(kāi)大嘴將魚(yú)連鉤一起吞了進(jìn)去,來(lái)了個(gè)\"一鉤雙魚(yú)\"。甲板上歡呼起來(lái)。船員們忙跑過(guò)來(lái)幫我拉魚(yú)線,哪里拉得動(dòng)。原來(lái),那鯊魚(yú)不知道那條魚(yú)被我釣住了,才將它吞了進(jìn)去,現(xiàn)在見(jiàn)上了當(dāng),立刻露出了兇悍殘暴的猙獰面目,拼命地掙脫。魚(yú)線太細(xì),幾個(gè)人也沒(méi)拉住,三副的手稍微松了些,還被尼龍魚(yú)線劃破了一道口子。鯊魚(yú)掙斷魚(yú)線跑了。
大伙這個(gè)氣呀!等三副包扎好,水手長(zhǎng)沖著三副笑道:\"釣鯊魚(yú)可不是鬧著玩的,弄不好還要受傷。沒(méi)事吧!\"\"你行!釣回我看看。\"三副沒(méi)好氣地說(shuō)。\"釣鯊魚(yú)是我的拿手好戲,今天讓你開(kāi)開(kāi)眼。\"說(shuō)著,水手長(zhǎng)從他屋里拿出一副釣鯊魚(yú)專(zhuān)用魚(yú)具和一副皮手套,掛上一條魚(yú)就將鉤兒扔到了海里。
半小時(shí)過(guò)去了,水手長(zhǎng)的鯊魚(yú)鉤沒(méi)有一點(diǎn)動(dòng)靜。\"水手長(zhǎng),你還是回去歇會(huì)兒吧,鯊魚(yú)咬鉤兒了我叫你。\"剛剛釣上一條魚(yú)的三副笑著說(shuō)。\"心急釣不著大魚(yú),到時(shí)你可別再把手拉破嘍。\"水手長(zhǎng)穩(wěn)做在纜樁上說(shuō)道。\"今天我就陪著你,看你怎么釣這條大魚(yú)。\"三副話音未落,水手長(zhǎng)從纜樁上跳了起來(lái):\"鯊魚(yú)咬鉤了!\"聽(tīng)到他的叫聲,大伙立刻圍了過(guò)來(lái)。\"鯊魚(yú)太大,你們馬上去帶手套。\"水手長(zhǎng)松開(kāi)了已在欄桿上生了根的魚(yú)線,他一人根本不是鯊魚(yú)的對(duì)手。等大伙拿來(lái)手套,水手長(zhǎng)\"指揮\"道:\"聽(tīng)我的口令,鯊魚(yú)用力拽的時(shí)候,我們就慢慢松,等鯊魚(yú)累了我們就慢慢往上拉,如此反復(fù),這叫'遛魚(yú)',直到鯊魚(yú)不動(dòng)了為止。\"按照水手長(zhǎng)的辦法,等鯊魚(yú)不再用力拽的時(shí)候,大家開(kāi)始往上拉,待將鯊魚(yú)拉到水面,我們看到它足有兩米來(lái)長(zhǎng)。就在鯊魚(yú)頭部離開(kāi)水面的瞬間,它張開(kāi)大嘴,用力將頭扎進(jìn)水里,魚(yú)線又?jǐn)嗔?,正在用力拉線的船員們,同時(shí)坐在了甲板上。
三副揉著摔疼的屁股走向水手長(zhǎng),\"我說(shuō)水頭兒(水手長(zhǎng)的別稱(chēng)),你這拿手戲是怎么唱的?賠了夫人又折兵。\"水手長(zhǎng)沒(méi)吱聲,望著海面直喘粗氣,\"我非把它釣上來(lái)不可。\"說(shuō)完,水手長(zhǎng)找了根細(xì)鋼筋,把頭上磨得尖尖的,然后彎成個(gè)大魚(yú)鉤,并在鉤上做了個(gè)大倒刺兒,又找來(lái)一根細(xì)長(zhǎng)鋼絲栓好。最后在鉤上牢牢地掛了條一斤多重的大嘴魚(yú)。一切準(zhǔn)備妥當(dāng),水手長(zhǎng)連魚(yú)帶鉤投進(jìn)了海里。一個(gè)小時(shí)過(guò)去了,連個(gè)鯊魚(yú)的影子也沒(méi)看見(jiàn)。三副又走了過(guò)來(lái),\"水頭兒,鯊魚(yú)不會(huì)回來(lái)了,你就別等了。\"\"這叫姜太公釣魚(yú),愿者上鉤。你等著瞧吧。\"水手長(zhǎng)對(duì)我說(shuō),他知道鯊魚(yú)的脾氣,它會(huì)回來(lái)的。水手長(zhǎng)話未說(shuō)完,突然鯊魚(yú)又咬鉤了,我和水手長(zhǎng)猛地一拉鋼絲,鯊魚(yú)被鉤住了。一聽(tīng)說(shuō)釣住了鯊魚(yú),船員們都跑了過(guò)來(lái),幾個(gè)人一組,輪番和鯊魚(yú)展開(kāi)了較量。
這次不但\"魚(yú)線\"\"魚(yú)鉤\"結(jié)實(shí),而且鉤得也結(jié)實(shí),鋼絲根部又綁得牢牢的,大伙兒可就放心地\"遛\"開(kāi)了。就這樣來(lái)回\"遛\",一直\"遛\"了一個(gè)小時(shí),鯊魚(yú)漸漸失去了原來(lái)的兇殘,船員們又開(kāi)始拉著鯊魚(yú)在水面上\"遛\",從船頭\"遛\"到船尾。等\"遛\"得鯊魚(yú)沒(méi)了力氣,把它的嘴和頭的一部分拉出水面,然后將釣它的鋼絲栓在欄桿上拉緊,人們開(kāi)始準(zhǔn)備網(wǎng)兜和吊桿。三副啟動(dòng)了克林吊,有人找來(lái)一個(gè)吊貨用的大網(wǎng)兜,水手長(zhǎng)則用長(zhǎng)竹竿做了一個(gè)\"槳鉤\",以備吊魚(yú)時(shí)用。
一切準(zhǔn)備就緒,水手長(zhǎng)來(lái)回拉了拉鋼絲魚(yú)鉤,見(jiàn)鯊魚(yú)已不動(dòng),大家開(kāi)始忙活著下網(wǎng):把網(wǎng)兜的兩側(cè)系好繩子放到水里,在\"槳鉤\"的幫助下把魚(yú)兜住,然后再將網(wǎng)兜的兩端掛在吊車(chē)鉤頭上??礃幼吁忯~(yú)是真不行了,整個(gè)下網(wǎng)過(guò)程,它連動(dòng)也沒(méi)動(dòng)。
鯊魚(yú)被放在了甲板上。在松下網(wǎng)兜的那一刻,鯊魚(yú)突然猛的從網(wǎng)兜中竄出,只見(jiàn)它雙鰭猛烈地拍打著甲板,尾巴左右擺動(dòng)保持著全身平衡,沿著甲板向前沖來(lái),它一面向前沖,一面瞪著兩只兇光閃動(dòng)的小眼睛,頭下面刀劍似的大嘴張著,露出白森森的鋒利牙齒。船員們?cè)缬蟹纻?,立即躲到一旁,水手長(zhǎng)抄起身邊的鐵棍,照著鯊魚(yú)頭打了過(guò)去,嘴里喊著:\"我叫你垂死掙扎!\"再看鯊魚(yú),躺在甲板上不動(dòng)了。水手長(zhǎng)用鐵棍捅了捅鯊魚(yú),鯊魚(yú)趴在甲板上還是紋絲不動(dòng)。水手長(zhǎng)走到鯊魚(yú)跟前,用手拍了拍鯊魚(yú):\"怎么樣老伙計(jì),輸了吧?\"突然鯊魚(yú)的尾巴照著水手長(zhǎng)打來(lái),水手長(zhǎng)躲閃慢了點(diǎn)兒,左手戴的手表被掃到甲板上。\"叫你不老實(shí)!\"水手長(zhǎng)掄起鐵棍照著鯊魚(yú)頭部又是兩棍子。這下鯊魚(yú)徹底\"服\"了,不管你怎么捅也不動(dòng)了。
再看這條鯊魚(yú),兩米多長(zhǎng),二三百斤,黑藍(lán)色的脊背閃著寒光。人要在水里遇到它可就懸了。
鯊魚(yú)太重了,搬起來(lái)不方便,大伙一商議,決定就在甲板上開(kāi)腸破肚,切成快兒再往屋里搬。于是用水將鯊魚(yú)沖凈,把鯊魚(yú)肚皮朝上,一刀下去開(kāi)了膛。哇!看著開(kāi)膛后的鯊魚(yú),人們不禁吃了一驚。原來(lái),這是一條母鯊魚(yú),肚里懷滿了小鯊魚(yú)。鯊魚(yú)是胎生,看來(lái)快到產(chǎn)期了,這些小鯊魚(yú)各個(gè)有半尺多長(zhǎng),在大鯊魚(yú)的腹中一個(gè)個(gè)活蹦亂跳,拼命地游。光小鯊魚(yú)就裝了滿滿一塑料桶。\"哎,我說(shuō)水手長(zhǎng),你這不是屠害生靈嗎!\"望著這些小鯊魚(yú),三副又發(fā)了話。\"你對(duì)它慈悲,等到了水里,它可不可憐你。\"說(shuō)著,水手長(zhǎng)講起了他與鯊魚(yú)遭遇的一段經(jīng)歷。
20多年前,他剛上船做水手,船在錨地拋錨后,他自恃水性好,便和水手老張從舷梯下到海里游泳。游了一會(huì)兒,突見(jiàn)一條大頭鯊魚(yú)游了過(guò)來(lái),看樣子很溫和,并沒(méi)有向他們進(jìn)攻,只是從他身邊輕輕劃過(guò)。發(fā)現(xiàn)鯊魚(yú)后,老張立即喊他往舷梯邊游。這時(shí)那鯊魚(yú)又從他的另一側(cè)蹭了過(guò)去,再以后它來(lái)回蹭的速度越來(lái)越快,似乎在纏著他親昵。其實(shí)它這是在試探人的對(duì)抗能力,先把你弄個(gè)暈頭轉(zhuǎn)向,再攻擊你。當(dāng)他們游至舷梯附近時(shí),鯊魚(yú)才猛地露出猙獰面目,呲牙咧嘴向水手長(zhǎng)沖來(lái),他急忙側(cè)身躲閃。多虧老張給了鯊魚(yú)一腳,他才勉遭鯊魚(yú)傷害。等鯊魚(yú)再掉轉(zhuǎn)頭攻擊時(shí),他倆已登上舷梯。\"那次我要是遇到鯊魚(yú)中的'食人魚(yú)'就麻煩了。\"\"怎么了?\"有人問(wèn)。\"它是鯊魚(yú)中最兇暴的一種,見(jiàn)人就攻擊。那我不就慘啦!\"水手長(zhǎng)心有余悸地說(shuō)。\"噢,怪不得你對(duì)鯊魚(yú)這么大的仇恨,原來(lái)還有這么一段。\"三副笑著說(shuō)道。\"好啊,三副,你哭著喊著要吃'鯊魚(yú)翅',這回我看就免……\"水手長(zhǎng)故意拉長(zhǎng)了聲。\"服,我服了還不行么!\"說(shuō)著,三副舉起了雙手。把在場(chǎng)的人都逗樂(lè)了。
\"各位,這些小鯊魚(yú)怎么辦?\"三副話音剛落,有的說(shuō)倒掉,有的說(shuō)趕鮮吃了,也有的說(shuō)凍起來(lái)以后吃。大家七嘴八舌。\"得,為了這頓'鯊魚(yú)翅',我還是聽(tīng)咱水頭兒的吧。\"三副\"誠(chéng)懇\"地看著水手長(zhǎng)。\"這小鯊魚(yú)羔子沒(méi)什么好吃的。要我說(shuō),咱們不欺負(fù)弱者,把它們放了。\"水手長(zhǎng)說(shuō)道。\"放了?\"\"對(duì)。讓它們聽(tīng)天由命,如果能活下來(lái),等下回我們來(lái)了,再釣它。\"\"就這么辦!\"于是,三副拎起一桶小鯊魚(yú)倒進(jìn)了海里。
一會(huì)兒工夫,大鯊魚(yú)便被分成好幾塊,搬進(jìn)了冰庫(kù),水手長(zhǎng)、大廚只留下了一盆魚(yú)翅和魚(yú)肝,拿到了廚房。他們放水沖洗,去掉青灰色表皮,露出瓊脂般乳白透明的魚(yú)翅,各施絕技,忙了起來(lái)。
一會(huì)兒,\"魚(yú)翅湯\"做好了。大伙兒拿來(lái)啤酒,圍在一起開(kāi)懷痛飲。鯊魚(yú)翅外軟里脆,鮮嫩爽口,味道真是美極了。以后我曾幾次在酒店里吃過(guò)鯊魚(yú)翅,但卻再也吃不出海上那種味道和感覺(jué)了。
(責(zé)任編輯 梁剛)