福建省建寧縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，以種植單季水稻為主。每年６月份插秧至１０月份收割，其余時(shí)間田均被閑置。因而充分發(fā)揮秋、冬、春三季稻田的光、溫、土、水等資源進(jìn)行養(yǎng)魚，是一種科學(xué)配置水田資源的立體種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。其技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、整田消毒

水稻收割后及時(shí)清除田內(nèi)雜質(zhì)和四周雜草，完善注排水系統(tǒng)。將田埂加高至７０～８０厘米，并夯實(shí)防漏，外加農(nóng)膜保護(hù)。水稻收割后犁田時(shí)要在四周挖好圍溝，在中間\"十\"字交叉處開(kāi)挖一個(gè)面積７～１０平方米、深４０厘米的魚坑，以便防寒、防盜，供魚棲息。在投放魚種前要做好消毒工作，消毒時(shí)水位以８～１０厘米為好，每６６７平方米（１畝）用生石灰４０～５０公斤，用水化開(kāi)后連水帶渣整田潑灑。７～８天后灌入清潔水，準(zhǔn)備投入魚種。

二、魚種投放

１．選擇投放魚齡相同、規(guī)格一致、體質(zhì)健壯、鱗片完整、鰭條無(wú)損、背部肌肉豐厚、色澤鮮艷、游態(tài)活潑、溯水性強(qiáng)的多品種魚種。投放密度視田塊水的深淺而定。具體品種與密度根據(jù)不同養(yǎng)殖模式而定。下表可供參照：

２．投放魚種的時(shí)間選擇在晴天風(fēng)小時(shí)進(jìn)行，投放前對(duì)魚種要拉網(wǎng)鍛煉，下田前用３‰～５‰濃度的食鹽水或１毫克／升濃度的孔雀石綠水溶液浸洗消毒。

三、日常管理

１．平時(shí)加強(qiáng)巡田工作，觀察魚的動(dòng)態(tài)及水溫、水質(zhì)變化，適當(dāng)控制水位，使稻田水位經(jīng)常保持在４０厘米以上，常保持微流水進(jìn)出。檢查攔魚設(shè)施是否損壞，田埂有無(wú)漏洞，大雨時(shí)注意防洪、防逃。另外，冬天氣溫低，要防止水面結(jié)冰缺氧造成魚種窒息死亡。

２．勤施肥料，每隔半個(gè)月左右，６６７平方米施農(nóng)家肥（人糞、豬糞、牛糞等）１００～１５０公斤，增加稻田肥力，培育水質(zhì)，保證魚種吃飽、吃好，但要防止水質(zhì)過(guò)肥，導(dǎo)致病原微生物大量繁殖造成缺氧或致病。

３．適時(shí)投喂一些菜籽餅、米糠、麥麩等飼料。視氣候、魚類生長(zhǎng)情況酌情掌握投餌量，一般冬天氣溫較高時(shí)日投餌量占魚體重的１％，開(kāi)春以后可逐漸增加。

４．防病滅害，嚴(yán)禁鴿子、老鼠等進(jìn)田傷魚。魚病要以防為主，防治結(jié)合。一般每半個(gè)月用敵百蟲０．５６毫克／升或漂白粉１毫克／升全田潑灑，二者交替使用，一旦發(fā)生魚病要及時(shí)對(duì)癥下藥，確保豐收。