要想有個(gè)好身體，請(qǐng)你多吃五谷雜糧。在飲食發(fā)展多樣化的今天，精米白面吃膩了，而且常吃精制食品容易導(dǎo)致諸如糖尿病、肥胖病、心血管病等富貴病的發(fā)生。據(jù)有關(guān)資料介紹，老百姓對(duì)雜糧等綠色食品的需求，以每年１５％的速度遞增，供需之間存在著巨大市場(chǎng)空缺。用玉米、高粱和小麥等制成的面條，其色澤清新，晶瑩剔透，韌度大，彈性好，久煮不斷，久泡不爛，筋道滑爽，口感鮮美淡香。

一、投資分析（以加工玉米為例）

１．設(shè)備投資。購(gòu)一臺(tái)五谷雜糧加工設(shè)備約需３０００元。

２．生產(chǎn)成本。生產(chǎn)０．５公斤玉米面條的成本是在原料價(jià)格上加０．２元（電費(fèi)、人工工資），例如當(dāng)?shù)赜衩祝埃倒飪r(jià)０．５元，那么生產(chǎn)０．５公斤玉米面條的成本就是０．７元。

二、效益分析目前袋裝０．２５公斤玉米面條在超市可賣(mài)到２．４元，即使在城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，０．５公斤玉米面條也可賣(mài)到２元左右。按生產(chǎn)０．５公斤玉米面條毛利１元計(jì)算，這種設(shè)備一般一天可生產(chǎn)２５０公斤，一天可賺５００元，生產(chǎn)８天即可收回全部投資，回收快，風(fēng)險(xiǎn)低。后期繼續(xù)加工的產(chǎn)品，除去成本外就是純利了。效益較為可觀。

三、設(shè)備性能 五谷雜糧加工設(shè)備相對(duì)而言較實(shí)用，一機(jī)多能，可生產(chǎn)多種雜糧面條，只要更換幾個(gè)零配件，還可生產(chǎn)雪米餅等膨化食品。同時(shí)設(shè)備操作較簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，對(duì)勞動(dòng)力條件要求也低，占地６～８平方米即可。

四、經(jīng)營(yíng)謀略 生產(chǎn)五谷雜糧面條，經(jīng)營(yíng)方式應(yīng)靈活多樣，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行選擇。

１．來(lái)料加工，收取加工費(fèi)。一般加工０．５公斤面條，可收０．４元左右的加工費(fèi)。還可以用玉米、小麥等兌換五谷雜糧面條，一般１～１．５公斤玉米、小麥兌換０．５公斤面條。如果再添一臺(tái)粉碎機(jī)搞一條龍加工服務(wù)，還可以把脫下的糠皮喂豬，飼料現(xiàn)成。

２．接納訂單，上門(mén)送貨。 家庭作坊白天生產(chǎn)面條、粉條和米線，利用早晚時(shí)間騎自行車(chē)按訂單上門(mén)送貨，主要服務(wù)對(duì)象是賓館、酒店、飯店、火鍋店、糧油店及超市。

３．市場(chǎng)定位，自行銷(xiāo)售。①在城里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租一個(gè)攤位，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)；②自家經(jīng)營(yíng)一個(gè)特色粗糧小吃部，或在已有飯店的基礎(chǔ)上，增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。