●一個億萬農(nóng)民的雙效致富項目

●一個通過國家食品質量檢測中心及衛(wèi)生監(jiān)督部門檢測合格的產(chǎn)品

●一個中國釀酒工業(yè)協(xié)會列為釀酒行業(yè)的推薦產(chǎn)品

●一個獲得國家級金獎的產(chǎn)品

由專利發(fā)明人、釀酒大王——胡順開工程師研制發(fā)明的“雅大牌”生料高產(chǎn)酒曲及生料釀酒技術，在全國推廣８年多，經(jīng)２萬多家用戶使用，效果良好。為推廣、普及這一優(yōu)質產(chǎn)品及先進技術，應廣大讀者要求，我刊讀者服務部，繼２００１年推出“雅大牌”酒曲后，今春隆重推出生料釀酒技術培訓?，F(xiàn)將有關情況介紹如下：

一、酒質好、口感醇香生料釀酒酒質的好壞關鍵在酒曲，目前某些培訓單位的生料釀酒，多采用酶型酒曲，雖然產(chǎn)酒量較高，但酒中有一股異雜味，很難聞，技術上無法處理，釀出的酒銷售困難。而“雅大牌”生料酒曲屬純生物型酒曲，它繼承了傳統(tǒng)酒曲的科學配方，結合現(xiàn)代高科技生物發(fā)酵技術研制而成。用“雅大牌”酒曲生產(chǎn)的酒，口感醇香，喝后口不干，頭不痛。

二、產(chǎn)量高１００公斤大米產(chǎn)５０度白酒９０～１００公斤（玉米可產(chǎn)６５～７５公斤）。

三、投資小、效益好生料釀酒改變了幾千年傳統(tǒng)釀酒方法，原料不需蒸煮，直接將生糧（大米、玉米、高粱、小麥等）加水加酒曲發(fā)酵產(chǎn)酒，新辦酒廠只需投資３０００元左右（采用廠家配套優(yōu)價提供的“雅大牌”專利蒸酒設備），酒糟糖化后變成高蛋白飼料，釀酒加養(yǎng)殖，雙效雙收。

四、培訓方式

１．培訓種類及費用培訓僅設面授，面授費每人次６８０元。

２．面授時間每月２期，逢１０日、２５日開學，每期２～３天。

３．報名方法參加培訓的讀者，請將面授費６８０元直接匯至我刊讀者服務部，并在匯款單上注明詳細要求，以便及時寄發(fā)面授培訓通知。

４．其他“雅大牌”生料高產(chǎn)酒曲，郵購價２５元／公斤（免郵資），參加培訓的讀者可直接購曲使用。報名及購曲地址：江西省南昌市新魏路１７號農(nóng)村百事通雜志社讀者服務部郵編：３３０００２電話：０７９１－８５１５５７７８５１０３５４