王玉生

編者按：以色列是世界上公認(rèn)的水資源極度貧乏的國家，２／３的國土是沙漠荒山，全年７個(gè)月無雨，人均水資源僅２７０噸，只有世界平均水平的３％，但它又是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一。發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)使以色列由落后的農(nóng)業(yè)國變成了現(xiàn)代的工業(yè)國。它之所以能取得如此巨大的成就，正是源于高科技節(jié)水灌溉技術(shù)——滴灌。本文特介紹其節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，以饗讀者。

視水如油，節(jié)約用水無處不在以色列中南部地區(qū)是一望無際的內(nèi)蓋夫沙漠，干旱少雨，夏季炎熱，水分蒸發(fā)量是降雨量的１０倍。為了改善這里的生存環(huán)境，１９４９年以色列政府制定了一項(xiàng)“北水南調(diào)”計(jì)劃，鋪設(shè)長達(dá)３００公里的輸水干渠，把太巴列湖的水輸送到干旱的內(nèi)蓋夫沙漠地區(qū)。為了保障太巴列湖有充足的水資源供應(yīng)，從１９６３年開始，以色列政府又耗資１．５億美元、耗時(shí)１１年建成了１４５公里的大口徑輸水管道，把約旦河水和其他可利用的水引入太巴列湖。

節(jié)約用水是以色列的一項(xiàng)國策。國家不僅頒布了水法，統(tǒng)一調(diào)度水資源，而且對(duì)城市廢水進(jìn)行無害化處理，使水得到循環(huán)利用。以色列對(duì)水資源的利用堪稱一絕。第一，加大使用循環(huán)水的力度，把工業(yè)和城市生活產(chǎn)生的污水集中進(jìn)行凈化后，二次用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉。通過無害化處理，經(jīng)凈化的水資源有９９％可以重復(fù)利用。第二，不斷增建集水設(shè)施，以最大限度地收集和儲(chǔ)存降雨季節(jié)的天然降水資源，在農(nóng)耕時(shí)用于生產(chǎn)種植。第三，積極推廣普及使用壓力灌溉技術(shù)和方法。正是這些有序的管理，使以色列成為世界上廢水利用率最高的國家之一，節(jié)約每一滴水已變成可持續(xù)發(fā)展的一種需要。

節(jié)水，使沙漠變成了綠洲以色列在農(nóng)業(yè)用水方面，經(jīng)歷了漫灌、畦灌、噴灌、滴灌四個(gè)階段。每個(gè)階段都比前一階段顯著提高水的利用率?，F(xiàn)在使用的滴灌技術(shù)，用密如蛛網(wǎng)的大小膠管，安上滴水的噴頭，用電子程控系統(tǒng)控制，均勻地向作物根部滴水，使水的利用率達(dá)到９５％以上。滴灌用的塑料管既硬又韌，管內(nèi)有管，既防堵又可保持近端與遠(yuǎn)端滴水同樣均勻，接頭、過濾器、控制器也都是高科技材料和技術(shù)的結(jié)晶。滴灌系統(tǒng)如今已發(fā)展到第六代，且８０％的產(chǎn)品供出口，世界上有８０多個(gè)國家使用其滴灌技術(shù)，而他們也從技術(shù)出口中獲得了大量外匯。滴灌從根本上改變了傳統(tǒng)耕耘概念，使每寸土地都包含著高科技。電腦滴灌

系統(tǒng)把混合了肥料、農(nóng)藥的水滲入植株根部，以最少量的水養(yǎng)育出最好最多的莊稼。滴灌也使城鎮(zhèn)綠意濃濃，沙漠出現(xiàn)成片的綠色?，F(xiàn)在，以色列農(nóng)業(yè)人口由當(dāng)初的２／３降為３％，人均產(chǎn)值１．８萬美元，位居世界第十二強(qiáng)。

高科技托出以色列現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新天地以色列一年只有兩個(gè)季節(jié)，從１１月到第二年３月是多雨的冬季，從４月到１０月是干旱的夏季。為了應(yīng)對(duì)惡劣的生存環(huán)境，以色列率先建起了農(nóng)用蔬菜和花卉大棚，這種溫室大棚，小的有籃球場(chǎng)那么大，大的則有幾個(gè)足球場(chǎng)那么大。大棚裝有透明的天窗和控制陽光的天幕及遮陽網(wǎng)；四周裝有調(diào)節(jié)溫濕度的通風(fēng)設(shè)備；室溫由電子程控系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)，并研制了分辨光譜的有色塑料薄膜。這種塑料薄膜既可過濾陽光中的有害物質(zhì)，又可驅(qū)除危害農(nóng)作物的害蟲。大棚的支架采用輕型金屬材料，抗壓力強(qiáng)，可抵御時(shí)速１５０公里的強(qiáng)風(fēng)襲擊。大棚改善了農(nóng)作物的生長環(huán)境及傳統(tǒng)的耕作方式。

在農(nóng)業(yè)基地里，大棚內(nèi)的蔬菜瓜果用的是無土栽培技術(shù)。一排排果實(shí)累累的草莓、茄子、柿子椒像吊蘭一樣懸掛在半空中，由長條狀培養(yǎng)基向它們提供養(yǎng)分。培養(yǎng)基里用的是液體肥料，由滴灌系統(tǒng)完成。農(nóng)業(yè)專家還使用生物技術(shù)，讓草莓都朝向培養(yǎng)基的一側(cè)結(jié)果，以便于采摘。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，蔬菜大棚就像一個(gè)大花園，錯(cuò)落有致，郁郁蔥蔥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以色列目前已建成了３０００多公頃溫室大棚，大棚的作物產(chǎn)量是露地產(chǎn)量的３～４倍，大棚已成為干旱地區(qū)的聚寶盆，是集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一朵奇葩。