施永年

常遇到一些慢性胃病患者，他們抱怨藥沒(méi)少吃，病卻不愈。其實(shí)，慢性胃病并非難以調(diào)治。俗話說(shuō)：“病人不忌嘴，大夫跑斷腿?！闭{(diào)查表明，在那些“藥沒(méi)少吃，病卻不愈”的患者當(dāng)中，不少人有一種甚至多種不良飲食習(xí)慣。這正是慢性胃炎久治不愈的主要原因。通常所說(shuō)的“一饑一飽，胃病來(lái)找”，就是這個(gè)道理。我們應(yīng)注意飲食規(guī)律，記取一些有益于養(yǎng)胃的格言。

“細(xì)嚼慢咽，身強(qiáng)體康”。就是說(shuō)吃飯只有細(xì)嚼慢咽，才易于消化吸收。若狼吞虎咽，囫圇吞棗，便會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，不利胃病恢復(fù)，且可能加重病情。

“食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi)”。就是說(shuō)飲食有規(guī)律，定時(shí)進(jìn)餐，少吃零食。因?yàn)槎〞r(shí)進(jìn)餐可使胃液分泌形成規(guī)律，有助消化吸收。此外，還可以使胃得到充分的休息，利于胃病康復(fù)。

“食不言，讀不食”。吃飯時(shí)說(shuō)話、看書(shū)會(huì)使身體血液大量地供給大腦，相對(duì)地減少了胃腸的血液供應(yīng)。而消化吸收食物，又必需有大量血液供應(yīng)。這樣，天長(zhǎng)日久，就會(huì)降低胃的消化功能。

“生冷不嘗，身體必強(qiáng)”。食用未經(jīng)燒熟煮透的食物，或者直接生食某些食物，不僅難以消化吸收，還會(huì)造成胃腸道感染，加重慢性胃病。過(guò)涼的食物可對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，且降低胃的抵抗力，因而不宜多食。

“食不過(guò)飽，飲不貪杯”。暴飲暴食，就像身體虛弱的人突然參加劇烈運(yùn)動(dòng)一樣危險(xiǎn)。經(jīng)常食之過(guò)飽，不僅治不好胃病，還能引起消化不良、胃穿孔、胃擴(kuò)張等疾病。常言道，“若要身體好，不饑也不飽”就是這個(gè)意思。大量飲用烈性白酒，或者經(jīng)常過(guò)量飲酒，可損傷胃粘膜，抑制胃液分泌，減少胃內(nèi)消化酶活性，從而加重慢性胃炎。

“吃飯生氣，打嗝叉氣”。進(jìn)食要保持愉快的心情。這樣可促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，有利于胃病恢復(fù)。若心情不暢，則胃壁處于緊張狀態(tài)，出現(xiàn)胃痙攣，胃蠕動(dòng)減慢，易造成胃疼、積食等。

“臨食少飲水，臨睡不飲茶”。此話的前半句就是說(shuō)，吃飯之前不宜大量飲水。因?yàn)?，飯前大量飲水?huì)稀釋胃液，降低消化功能，久而久之，加重胃病病情。睡前飲茶則不利于睡眠。

“不成不辣，胃病少發(fā)”。咸味和辣味都會(huì)對(duì)胃造成不良刺激。研究表明，過(guò)多的食用醬腌咸菜，是胃癌發(fā)病的一個(gè)重要因素。長(zhǎng)期過(guò)多食用辣椒、咖喱粉等刺激性食物，則是導(dǎo)致和加重慢性胃病的重要因素之一。

所以說(shuō)，要想根除慢性胃病，必須記取養(yǎng)胃格言，注意飲食規(guī)律。再加上必要的藥物調(diào)理，就一定能取得滿意療效。

(編輯士心)