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        百歲老人的長壽秘訣

        2003-04-29 00:44:03駱云鵬
        家庭醫(yī)藥 2003年6期
        關(guān)鍵詞:健康長壽百歲老人飲食習(xí)慣

        駱云鵬

        研究發(fā)現(xiàn),人的壽命主要是由體內(nèi)、體外兩大因素決定的。前者主要指基因的作用,后者指環(huán)境因素,包括自然的和社會環(huán)境的影響。長壽原因及機(jī)理的調(diào)查研究證實,兩者中環(huán)境和生活習(xí)慣在長壽上所起的作用可能要占2/3或更多。

        最近,重慶市綠色志愿者協(xié)會和新聞媒體考察了重慶南岸區(qū)豐盛鎮(zhèn),探討了鎮(zhèn)中百姓長壽的原因。聯(lián)合國確定的長壽地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)是每100萬人口有75位百歲老人(即0.75人/萬人),而人口僅2.2萬的豐盛小鎮(zhèn)卻有70~79歲老人1028位,80~89歲老人299位,90~99歲老人68位,100歲老人2位,百歲老人達(dá)0.95人/萬人,超過國際標(biāo)準(zhǔn)。

        世界上其他國家聞名的長壽地區(qū)多處高寒地帶,或在偏僻的山區(qū),地廣人稀,遠(yuǎn)離工業(yè)污染。同樣,豐盛小鎮(zhèn)位于重慶市郊,風(fēng)景秀麗,空氣清新,水質(zhì)上乘,極少污染。

        調(diào)查發(fā)現(xiàn),豐盛鎮(zhèn)百歲老人有三個健康長壽的秘訣:

        良好的飲食習(xí)慣

        良好的飲食習(xí)慣能在很大程度上預(yù)防心臟病、癌癥等嚴(yán)重疾病的發(fā)生。 豐盛鎮(zhèn)人長期以來養(yǎng)成多吃蔬菜(青菜、蘿卜等)、植物油和粗糧(玉米、紅薯等)的飲食習(xí)慣。這些食物中,含有的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素對身體很有好處,是實實在在的養(yǎng)生佳品。而且,這些東西富含纖維素,常吃不但可以均衡營養(yǎng),還可以增加消化道蠕動,帶走體內(nèi)的有害物質(zhì),避免腸癌等的發(fā)生。

        同時,豐盛的特產(chǎn)“豐盛香豆干”是高蛋白食品,豐富的豆制品為老人們的一生提供了充足的蛋白質(zhì)來源。而豐盛的白酒,更是許多百歲老人必備的飲品, 睡前喝一點(diǎn)雜糧酒,能提高血中高密度脂蛋白膽固醇,活血,對預(yù)防動脈硬化很有好處。

        豐盛百歲老人的飲食習(xí)慣中,很少吃肉類和動物脂肪。一日三餐,豌豆胡豆和麥面、玉米棒子、玉米面、蒸煮紅薯或是紅薯稀飯等,干飯稀粥不論。吃粥可減少熱量的攝入,防止肥胖的發(fā)生,也減少了高血壓、心臟病、糖尿病等的發(fā)生。按中醫(yī)觀點(diǎn),它們具有健脾養(yǎng)胃的特殊功效,在維護(hù)健康方面起著重要作用。

        此外,避開諸如長期吸煙、酗酒等危險因素的影響,也是非常重要的。

        勤于勞作

        調(diào)查發(fā)現(xiàn),勤于勞動是豐盛鎮(zhèn)老人長壽的重要因素之一,有的百歲老人仍參加適當(dāng)?shù)牧λ芗暗膭趧?。的確,勞動是豐盛人生活的第一需要,生存和發(fā)展的重要手段。勞動有助于健康長壽的原因,主要有:

        勞動可以健體防病

        祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“動則谷氣易消,血脈流利,病不能生?!苯?jīng)常參加勞動,可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán),增加心臟冠狀動脈血流量,改善心肌的營養(yǎng)和代謝;消耗體內(nèi)過多的脂肪和低密度脂蛋白膽固醇,有利于延緩動脈硬化形成,防止心、腦血管疾病的發(fā)生。

        勞動和運(yùn)動可以健體防衰

        研究證明,堅持勞動和運(yùn)動可增加肌肉組織對氧和營養(yǎng)物質(zhì)的需要量,減緩肌肉的生理性萎縮,并能促進(jìn)消化道對鈣的吸收利用,防止骨質(zhì)疏松,有效地延緩骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉的衰老。 勞動能使百脈通暢,五臟六腑氣血旺盛,代償適應(yīng)能力增強(qiáng),提高對疾病的抵抗力,即所謂“動則不衰,用則不退”。研究證明,肢體的動作可以反饋性地增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能,使人思維敏捷、反應(yīng)靈活、精力旺盛。

        勞動和運(yùn)動習(xí)慣的養(yǎng)成,能使人精神愉快、心情舒暢。古今養(yǎng)生學(xué)者均認(rèn)為,勞動是最重要的養(yǎng)生方法之一。尤其是創(chuàng)造性的勞動或鍛煉成果,更能使人精神愉快,心情舒暢,增強(qiáng)人們對生活的熱愛。

        充足的睡眠

        睡眠時間與長壽也有關(guān)。成人每天睡上8小時左右,對身心健康極為重要。睡眠不足,不僅使人感到疲倦和精神分散,而且也容易使人消極地看待人生。調(diào)查發(fā)現(xiàn),豐盛百歲老人的睡眠時間都比較長,一般都在8~10個小時。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),每晚睡眠不足6小時的人,比睡7~8小時的人更易早死。還有,高質(zhì)量的睡眠對人的免疫系統(tǒng)發(fā)揮作用,抵抗疾病的發(fā)生很有益處。

        WHO(世界衛(wèi)生組織)提出:“給生命以時間,給時間以生命?!逼胶投幸饬x的生活,良好的生活工作和社會環(huán)境更有助于長壽。人們必須努力培養(yǎng)有利于健康長壽的人格特點(diǎn)和衛(wèi)生習(xí)慣,加倍愛護(hù)我們賴以生存的地球村。

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